גרילד דייַטש ווייַס ספּאַרזשע מיט האָללאַנדאַיסע

הקדמה

ווייַס ספּאַרזשע איז אַ נאַש אין דייַטש קוויזין, באקאנט פֿאַר זייַן ווייך געוועב און מילד, אַ ביסל זיס טאַם. דעם רעצעפּט נעמט עס צו דער ווייַטער מדרגה דורך גרילינג עס אויף די אַרטעפלאַמע, וואָס אַלאַוז די שפּיז צו אַנטוויקלען אַ סאַטאַל סמאָוקינאַס בשעת זיי האַלטן זייער כסימע צערטלעכקייַט. טאַפּט מיט אַ רייַך, סילקי האָלאַנדאַיסע סאָוס, דעם שיסל איז גאנץ ווי אַ זייַט אָדער אַ ליכט הויפּט קורס.

ינגרידיאַנץ

• 1 לב ווייַס ספּאַרזשע, טריממעד און פּילד
• 4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
• זאַפט פון 1/2 לימענע
• 3 גרויס יי יאָוקס
• 1 טבספּ וואַסער
• 1/2 גלעזל אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן (פֿאַר האָלאַנדאַיסע)
• 1 צפּ דידזשאָן זענעפט
• 1 טבספּ לימענע זאַפט (פֿאַר האָלאַנדאַיסע)
• קניפּ פון קייען פעפער
• פריש געהאַקט פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש (אַפּשאַנאַל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אַנטו דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סערוועטקע און אָנצינדן די פּאַפּיר.
4. לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די ווייסע ספּאַרזשע

1. שאָלעכץ די ווייַס ספּאַרזשע שפּיז קערפאַלי צו באַזייַטיקן די פייבראַס ויסווייניקסט שיכטע.
2. טרים אַוועק די ווודי ענדס.
3. וואָרף די ספּאַרזשע מיט צעלאָזן פּוטער, זאַלץ, פעפער און לימענע זאַפט.

שריט 3: גרילל די ספּאַרזשע

1. שטעלן די ספּאַרזשע אויף די אַרטעפלאַמע ס פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ.
2. שטעלן זיי נעענטער צו די צענטער פֿאַר אַ העכער היץ סיר, דעמאָלט מאַך זיי אַוטווערד צו ענדיקן קוקינג.
3. גרילל פֿאַר וועגן 8-10 מינוט, טייל מאָל טורנינג ביז ווייך און לייטלי טשערד.

שריט 4: מאַכן די האָלאַנדאַיסע סאָוס

1. אין אַ היץפּראָאָף מעטאַל שיסל, וויסק צוזאַמען די יי יאָוקס, 1 טבספּ וואַסער, דידזשאָן זענעפט און לימענע זאַפט.
2. שטעלן די שיסל גלייַך אויף די נידעריקער היץ זאָנע פון ​​די פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ.
3. סלאָולי רעגנדל אין די צעלאָזן פּוטער בשעת קעסיידער וויסק ביז דער סאָוס טיקאַנז.
4. לייג אַ קניפּ פון קייען פעפער און וויסק ווידער צו פאַרבינדן.

שריט 5: דינען

1. דריזזלע די גרילד ווייַס ספּאַרזשע מיט די פרעשלי צוגעגרייט האָלאַנדאַיסע סאָוס.
2. באַצירן מיט פריש געהאַקט פּעטרעשקע.
3. דינען מיד.

עצות

• ניצן טיקער סטאָקס פון ווייַס ספּאַרזשע ווי זיי גריל בעסער אָן ווערן מושי.
• האַלטן די ספּאַרזשע מאָווינג אויף די גרילד צו ענשור אפילו קוקינג.
• האָלאַנדאַיסע סאָוס זאָל נישט אָוווערכיט; האַלטן עס אויף די ויסווייניקסט קיל זאָנע אויב נייטיק.
• אויב דער סאָוס טיקאַנז צו פיל, וויסק אין אַ לעפעלע פון ​​וואַרעם וואַסער צו לוסאַן עס.

ווערייישאַנז

1. קנאָבל פּוטער ספּאַרזשע: לייג מינסט קנאָבל צו די צעלאָזן פּוטער איידער טאָסינג די ספּאַרזשע.
2. קעז-טאַפּט ספּאַרזשע: שפּריצן פריש גרייטיד פּאַרמעסאַן איבער די גרילד שפּיז רעכט איידער געדינט.
3. רויך פּאַפּריקאַ האָלאַנדאַיסע: לייג סמאָוקט פּאַפּריקאַ צו די האָלאַנדאַיסע פֿאַר אַ דיפּער, רויך טאַם.
4. קריספּי פּראָססיוטטאָ ספּאַרזשע: ייַנוויקלען די ספּאַרזשע אין דין סלייסיז פון פּראָססיוטטאָ איידער גרילינג.
5. קרייַטעכץ-ינפיוזד פּוטער: ניצן אַ מישן פון פריש טהימע, ראָוזמערי, און טשייווז אין די צעלאָזן פּוטער פֿאַר עקסטרע טאַם.

מסקנא

גרילד דייַטש ווייַס ספּאַרזשע מיט האָלאַנדאַיסע איז אַ ראַפינירט און געשמאַק שיסל וואָס כיילייץ די שיינקייט פון פריש ינגרידיאַנץ.קוקינג אויף די אַרטעפלאַמע ימפּרוווז די נאַטירלעך פלייווערז בשעת ינשורינג גאנץ טשאַרינג און צערטלעכקייַט אָן ברענען די יידל שפּיז. פּרוּווט עס פֿאַר דיין ווייַטער גרילינג סעסיע!

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד לאַקס אָדער ביפסטייק
• דייַטש ריעסלינג אָדער אַ טרוקן ווייַס ווייַן
• קראַסטי באַגועטטע אָדער ראָוסטיד פּאַטייטאָוז
• פריש גאָרטן סאַלאַט מיט אַ ליכט ווינאַיגרעטטע