גרילד געווירציק האָלענדיש זענעפט הינדל סקיוערז

הקדמה

די גרילד געווירציק האָלענדיש זענעפט הינדל סקיוערז זענען פּאַקט מיט דרייסט פלייווערז און סעערד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גריל. די הויך-טעמפּעראַטור סיר אויף די צענטער גרילל רייַבן לאַקס אין די דזשוסאַז, בשעת די פלאַך קאָאָקטאָפּ ינשורז אַן אפילו קאָכן מיט אַ גאנץ טשאַר. דעם אופֿן ימפּרוווז די רויכיק פלייווערז פון די מאַרינייד און געראַנטיז זאַפטיק, ווייך סקיוערז יעדער מאָל.

ינגרידיאַנץ

2 לבס ביינדלעך, הויטלעסס הינדל טייז, שנייַדן אין קיובז
1/4 גלעזל האָלענדיש זענעפט
2 טבספּ האָניק
1 טבספּ דידזשאָן זענעפט
1 טבספּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
1 צפּ קייען פעפער
3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
2 טבספּ עפּל עפּלזאַפט עסיק
3 טבספּ צעלאָזן פּוטער
1 צפּ זאַלץ
1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
וואָאָדען אָדער מעטאַל סקיוערז

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די גרילל

גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די אַרטעפלאַמע גריל.
אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די אָילעד סערוועטקע און ליכט די פּאַפּיר.
לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די צענטער גריל רייַבן ריטשאַז 1,000 ° F.

שריט 2: מאַרינירן די הינדל

אין אַ שיסל, פאַרבינדן האָלענדיש זענעפט, האָניק, דידזשאָן זענעפט, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קייען פעפער, קנאָבל, עפּל עפּלזאַפט עסיק, צעלאָזן פּוטער, זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
לייג די קובעד הינדל און וואָרף ביז גאָר קאָוטאַד.
קאָווער און ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה (אָדער אַרויף צו יבערנאַכטיק פֿאַר דיפּער טאַם).

שריט 3: שפּריצן די הינדל

פֿאָדעם די מאַרינאַטעד הינדל ברעקלעך אַנטו סקיוערז.
פאַרזיכערן אפילו ספּייסינג פֿאַר קאָנסיסטענט קוקינג.

שריט 4: קאָכן און קאָכן

אָרט די סקיוערז אויף די צענטער גריל רייַבן פון די אַרטעפלאַמע גריל צו סיר פֿאַר וועגן 1-2 מינוט פּער זייַט.
אַמאָל אַ טיף, פלייווערפאַל סקאָרינקע האט געשאפן, מאַך די סקיוערז אַנטו די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו ענדיקן קוקינג.
קאָכן פֿאַר נאָך 5-7 מינוט, ווענדן טייל מאָל, ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 160 ף.

שריט 5: מנוחה און דינען

אַראָפּנעמען די סקיוערז פון די גריל ווען זיי דערגרייכן 160 ° F (זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן אַוועק די היץ).
לאָזן זיי מנוחה פֿאַר 5 מינוט איידער געדינט.
הנאה מיט דיין באַליבסטע גרילד זייטן!

עצות

ניצן ווודאַן סקיוערז סאָוקט אין וואַסער פֿאַר 30 מינוט צו פאַרמייַדן ברענען.
פֿאַר עקסטרע טאַם, בוסט די סקיוערז מיט צעלאָזן פּוטער בשעת קוקינג.
די אַרטעפלאַמע ס פלאַך קאָאָקטאָפּ ינשורז אפילו קוקינג, אַזוי סטרויערן פּלייסמאַנט באזירט אויף היץ ינטענסיטי.

ווערייישאַנז

זיס און טאַנגי זענעפט סקיוערז: לייג 1 טבספּ נעצבוים סירעפּ און 1 צפּ דידזשאָן זענעפט פֿאַר אַ ריטשער, טאַנגי גלייז.
קרייַטעכץ-ינפיוזד זענעפט סקיוערז: מישן אין 1 טבספּ געהאַקט ראָוזמערי און טהימע פֿאַר אַ עראַמאַטיק טוויסט.
געווירציק האָניק זענעפט סקיוערז: פאַרגרעסערן די קייען צו 2 צפּ און לייגן 1 עקסטרע טבספּ האָניק פֿאַר אַ זיס-און-געווירציק וואָג.
קנאָבל פּאַרמעסאַן זענעפט סקיוערז: שפּריצן פריש גרייטיד פּאַרמעסאַן איבער די סקיוערז נאָך גרילינג.
אַסיאַן פוסיאָן זענעפט סקיוערז: פאַרבייַטן עפּל עפּלזאַפט עסיק מיט רייַז עסיק און לייגן 1 טבספּ סוי סאָוס.

מסקנא

די גרילד געווירציק האָלענדיש זענעפט הינדל סקיוערז זענען די שליימעסדיק וועג צו געניסן אַ פלייווערפאַל, זאַפטיק און רויך מאָלצייַט אויף די אַרטעפלאַמע גריל. מיט זיין הויך היץ און אפילו קוקינג ייבערפלאַך, צו דערגרייכן רעסטאָראַן-קוואַליטעט סקיוערז איז קיינמאָל געווען גרינגער.