בריטיש קראַסטיד גרילד כאַזער לוין

הקדמה

דעם בריטיש קראַסטיד גרילד כאַזער לוין איז בישליימעס סערד אויף די אַרטעפלאַמע גרילל, לאַקינג דזשוסאַז מיט אַ הויך-טעמפּעראַטור סיר און דעמאָלט פאַרטיק אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פֿאַר אַ אפילו, פּאַמעלעך קאָכן צו ברענגען עס צו ווייך פּערפעקשאַן.

ינגרידיאַנץ

1 (3-4 לב) ביינדלעך כאַזער לענד
2 טבספּ פריש ראָוזמערי, געהאַקט
2 טבספּ פריש טהימע, געהאַקט
2 טבספּ פריש פּעטרעשקע, געהאַקט
1 טבספּ קנאָבל, מינסט
1 טבספּ דידזשאָן זענעפט
2 צפּ ים זאַלץ
1 צפּ שוואַרץ פעפער
4 טבספּ פּוטער, סאָפאַנד
גרינס ייל (פֿאַר לייטינג די גריל)
ברענהאָלץ (פֿאַר גרילינג)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די גרילל

גיסן גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע.
ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די גריל צו היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די צענטער גריל רייַבן ריטשאַז איבער 1,000 ° F.

טרעטן 2: צוגרייטן די הערב קראַסט

אין אַ שיסל, מישן ראָוזמערי, טהימע, פּעטרעשקע, קנאָבל, דידזשאָן זענעפט, זאַלץ, פעפער און סאָפאַנד פּוטער.
רייַבן די קרייַטעכץ געמיש יוואַנלי איבער די כאַזער לענד.

טרעטן 3: פּרעגלען די כאַזער לוין

שטעלן די כאַזער לענד אויף די צענטער גריל רייַבן און סיר פֿאַר 2-3 מינוט אויף יעדער זייַט ביז אַ גאָלדען סקאָרינקע פארמען.
אַמאָל סעאַרעד, מאַך די כאַזער לענד צו די פלאַך גרידל קאָאָקטאָפּ צו פאָרזעצן קוקינג.

שריט 4: ענדיקן קוקינג אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ

שטעלן די כאַזער לענד אויף די מיטל-היץ זאָנע פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
קאָכן די כאַזער לענד פֿאַר וועגן 30-40 מינוט, פליפּינג טייל מאָל צו ענשור אפילו קוקינג.
אַראָפּנעמען די כאַזער לענד פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 135 ° F, ווי עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן נאָך אַוועקגענומען.
לאָזן עס מנוחה פֿאַר 10 מינוט איידער סלייסינג.

עצות

צו האַלטן די כאַזער זאַפטיק, לאָזן עס מנוחה איידער סלייסינג.
ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער פֿאַר פּינטלעכקייַט.
דו זאלסט נישט האָפּקען די הויך-היץ שערן - עס לאַקס אין די דזשוסאַז.

ווערייישאַנז

געווירציק הערב קראַסט: לייג 1 צפּ רויט פעפער פלאַקעס צו די קרייַטעכץ געמיש.
קנאָבל פּוטער ינפיוזד: פאַרגרעסערן מינסט קנאָבל צו 2 טבספּ און מישן עקסטרע פּוטער אין די סקאָרינקע.
האָניק הערב גלייז: דריזזלע אַ האָניק גלייז נאָך סירינג פֿאַר אַ זיס ענדיקן.
סמאָוקי פּאַפּריקאַ קיק: אַרייַננעמען 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ אין די קרייַטעכץ מישן.
זענעפט און הערב פוסיאָן: ניצן גאַנץ קערל זענעפט אַנשטאָט פון דידזשאָן פֿאַר אַ טאַנגי סקאָרינקע.

מסקנא

דעם בריטיש הערב-קראַסטעד גרילד כאַזער לוין איז די שליימעסדיק שיסל צו מאַכן אויף די אַרטעפלאַמע גריל. מיט זייַן הויך-קוואַליטעט סעאַרינג קייפּאַבילאַטיז און אפילו-באַהיצונג גרילד, דיין כאַזער לענד וועט זיין פול פון טאַם און בישליימעס האַלב.