אַרקאַנסאַס דעלטאַ באַרביקיו כאַזער אַקסל אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

ברענגען די פלייווערז פון די אַרקאַנסאַס דעלטאַ צו דיין באַקיאַרד מיט דעם פּאַמעלעך גרילד באַרביקיו כאַזער אַקסל. ניצן די Arteflame גרילל, איר וועט דערגרייכן אַ שליימעסדיק גרילל אויף די צענטער גריל רייַבן בייַ 1,000 ° F, לאַקינג די דזשוסאַז. דערנאָך, די פּאַמעלעך קוקינג פּראָצעס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ וועט ענשור אַז די פלייש איז ווייך און פלייווערפאַל, קאַמפּלאַמענטיד דורך אַ טאַנגי עסיק-באזירט סאָוס. די אַרטעפלאַמע ס האַרט שטאָל קאָאָקטאָפּ גיט איר אפילו היץ פאַרשפּרייטונג, וואָס מאכט דעם אופֿן פולפּראָאָף פֿאַר אַ בישליימעס האַלב כאַזער אַקסל.

ינגרידיאַנץ

• 1 ביין-אין כאַזער אַקסל (8-10 לבס)
• 2 טייבאַלספּונז פּוטער
• 2 טייבאַלספּונז קאָשער זאַלץ
• 1 לעפל שוואַרץ פעפער
• 1 לעפל סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 לעפעלע קייען פעפער
• 1 לעפעלע קנאָבל פּודער
• 1 לעפעלע ציבעלע פּודער
• 1 גלעזל עפּל עפּלזאַפט עסיק
• 1/4 גלעזל ברוין צוקער
• 1/4 גלעזל דידזשאָן זענעפט
• 1 לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס
• 1 לעפל וואָרסעסטערשירע סאָוס

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז ין די גרילל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סערוועטקע.
4. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער בויען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די גריל איז הייס און גרייט.

טרעטן 2: צוגרייטן די כאַזער אַקסל

1. רייַבן די כאַזער אַקסל מיט זאַלץ, פעפער, פּאַפּריקאַ, קייען, קנאָבל פּודער און ציבעלע פּודער.
2. לאָזן עס מנוחה אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 30 מינוט בשעת די גריל כיץ.

טרעטן 3: פּרעגלען די כאַזער אַקסל

1. צעשמעלצן 2 טייבאַלספּונז פון פּוטער אויף די צענטער גריל רייַבן.
2. שטעלן די כאַזער אַקסל אויף די צענטער גריל רייַבן צו סיר בייַ 1,000 ° F.
3. סיר פֿאַר 3 מינוט פּער זייַט, ראָוטייטינג צו אַנטוויקלען אַ טיף, גאָלדען סקאָרינקע.

שריט 4: מאַך צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ

1. מאַך די סעערד כאַזער אַקסל צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ ייבערפלאַך.
2. שטעלן עס נעענטער צו די קולער ברעג פֿאַר פּאַמעלעך קוקינג.

שריט 5: פּאַמעלעך קאָכן די כאַזער אַקסל

1. לאָזן די אַקסל קאָכן אויף די גריל ס פלאַך שפּיץ פֿאַר וועגן 5-6 שעה, טייל מאָל טורנינג.
2. ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור.
3. ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 190 ° F, אַראָפּנעמען עס פון די גריל.

שריט 6: צוגרייטן די עסיק-באזירט סאָוס

1. אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, מישן עפּל עפּלזאַפט עסיק, ברוין צוקער, דידזשאָן זענעפט, רויט פעפער פלאַקעס און וואָרסעסטערשירע סאָוס.
2. מליען בשעת סטערינג פֿאַר 5-10 מינוט ביז אַ ביסל רידוסט.

שריט 7: מנוחה און דינען

1. לאָזן די כאַזער אַקסל מנוחה פֿאַר בייַ מינדסטער 20 מינוט.
2. פּיצל די פלייש און מישן מיט די טאַנגי סאָוס.
3. דינען און הנאה די עכט אַרקאַנסאַס דעלטאַ באַרביקיו דערפאַרונג!

עצות

• קאָכן די כאַזער אַקסל נידעריק און פּאַמעלעך צו מאַקסאַמייז צערטלעכקייַט.
• ניצן פּוטער אַנשטאָט פון ייל מוסיף אַ טיף, רייַך טאַם.
• לאָזן די פלייש מנוחה נאָך גרילינג ווי עס האלט צו קאָכן ינעווייניק.
• ניצן די היץ זאָנעס פון די אַרטעפלאַמע צו האַלטן אנדערע קיילים וואַרעם בשעת גרילינג.
• פּולד כאַזער לעפטאָוווערז מאַכן ויסגעצייכנט סאַנדוויטשיז.

ווערייישאַנז

1. געווירציק אַרקאַנסאַס באַרביקיו: לייג עקסטרע קייען און הייס סאָוס צו די עסיק-באזירט סאָוס פֿאַר אַ פּאַטעטיש בריק.
2. זיס האָניק גלייז: פאַרבייַטן ברוין צוקער מיט האָניק פֿאַר אַ סוויטער גלייז.
3. Smoky Mesquite: ניצן מעסקיטע האָלץ פֿאַר אַ רייַך, סמאָוקט טאַם.
4. סאָוטהערן זענעפט סטייל: פאַרבייַטן עסיק סאָוס מיט אַ זענעפט-באזירט באַרביקיו סאָוס.
5. ביר-ברייזעד כאַזער: שפּריצן עטלעכע ביר אויף די גרילל בשעת קוקינג פֿאַר עקסטרע טיפקייַט פון טאַם.

מסקנא

גריללינג כאַזער אַקסל אויף די אַרטעפלאַמע גריל קריייץ אַ גלייַכן טאַם און צערטלעכקייַט. די הויך-היץ סירינג לאַקס אין דזשוסאַז, בשעת די מילד היץ זאָנעס ענשור אפילו, פּאַמעלעך קוקינג. דעם אַרקאַנסאַס דעלטאַ באַרביקיו רעצעפּט וועט זיין אַ מאַסע-פּלעאַסער אין קיין צונויפקום.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד פּאַפּשוי אויף די קאַב מיט פּוטער
• קאָלעסלאַוו מיט אַ טאַנגי סאָוס
• בראָטן זיס פּאַטייטאָוז
• קלאַסיש סאָוטהערן פּאַפּשוי
• קאַלט ייסט טיי אָדער אַ ליכט ביר