שליימעסדיק פּאַעללאַ וואַלענסיאַנאַ אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה:

שאַפֿן די מערסט פלייווערפאַל און וויזשוואַלי סטאַנינג קיילים איז געמאכט גרינג מיט די Arteflame גריל. די אַרטעפלאַמע סיז פלייש ביי איבער 1,000 ° F פֿאַר אַ סטעאַקהאָוסע-קוואַליטעט סיר און אַלאַוז איר צו קאָכן אַלע דיין אנדערע עסנוואַרג אויף זיין פלאַך שפּיץ גרילדלע. דעם Paella Valenciana רעצעפּט שאָוקייסיז די ווערסאַטילאַטי פון די גריל, פּראַוויידינג אַ בישליימעס אפילו סיר אָן טאָמיד ברענען די עסנוואַרג. שטענדיק געדענקען צו באַזייַטיקן די עסנוואַרג פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 15 ° F אונטער די ציל, ווי עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן נאָך באַזייַטיקונג.

ינגרידיאַנץ:

• 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל
• 1 פונט הינדל טייז, שנייַדן אין ביס-סייזד ברעקלעך
• 1 פונט קיניגל, שנייַדן אין ביס-סייזד ברעקלעך
• 1 גרויס ציבעלע, פיינלי געהאַקט
• 1 גלאָק פעפער, דייסט
• 2 טאַמאַטאָוז, גרייטיד
• 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 2 טעפּלעך באָמבאַ אָדער קאַלאַספּאַרראַ רייַז
• 1 קניפּ זאַפרען פֿעדעם
• 4 טעפּלעך הינדל יויך
• 1 גלעזל גרין בינז, געהאַקט
• 1 גלעזל לימאַ בינז
• 1 טוץ מאַסאַלז, קלינד און דיבערד
• 1 טוץ שרימפּ, דעווענעד
• זאַלץ און פעפער צו טעם
• פריש פּעטרעשקע און לימענע וועדזשיז פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס:

1. פּרעהעאַט די גרילל: פייַער דיין אַרטעפלאַמע גרילל צו מיטל-הויך היץ צו באַקומען עס גרייט פֿאַר גרילינג.
2. קאָכן די מיץ: אויף די פלאַך שפּיץ גרילד, היץ די מאַסלינע ייל. לייג די הינדל און קיניגל ברעקלעך, קוקינג ביז בראַונד אויף אַלע זייטן. אַראָפּנעמען און שטעלן באַזונדער.
3. סאָטיי די וועדזשטאַבאַלז: אין דער זעלביקער געגנט, סאָטיי די ציבעלע, גלאָק פעפער, טאַמאַטאָוז און קנאָבל ביז סאָפאַנד. קאָך אין די סמאָוקט פּאַפּריקאַ.
4. לייג די רייַז און יויך: קאָך אין די רייַז און קאָכן פֿאַר 2 מינוט. לייג די זאַפרען פֿעדעם צו די הינדל יויך און גיסן איבער די רייַז. לייג די גרין בינז און לימאַ בינז. צולייגן די הינדל און קיניגל צוריק אין די געמיש.
5. סימער: רעדוצירן די היץ זאָנע צו אַ נידעריק מליען. קאָכן אַנקאַווערד, אָן סטערינג, פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די רייַז אַבזאָרבז רובֿ פון די פליסיק.
6. לייג די סעאַפאָאָד: נעסטל די מאַסאַלז און שרימפּ אין די רייַז. דעקן מיט שטער און קאָכן פֿאַר נאָך 5-7 מינוט ביז די סעאַפאָאָד איז האַלב און די מאַסאַלז האָבן געעפנט.
7. דינען: אַראָפּנעמען פון די גריל און לאָזן מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט. גאַרניש מיט פריש פּעטרעשקע און לימענע וועדזשיז.

עצות:

• פאַרזיכערן די רייַז איז פאַרשפּרייטן יוואַנלי פֿאַר מונדיר קוקינג.
• סטרויערן די היץ זאָנעס צו האַלטן אַ פעסט מליען אָן ברענען די רייַז.
• דינען מיט אַ זייַט פון אַיאָלי אָדער קראַסטי ברויט פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.

מסקנא:

גרילינג Paella Valenciana אויף די Arteflame גרילל איז אַ דילייטפאַל וועג צו געניסן דעם טראדיציאנעלן שפּאַניש שיסל. די הויך היץ און פאַרשידענע היץ זאָנעס פון די אַרטעפלאַמע ענשור בישליימעס האַלב פלייש, סעאַפאָאָד און רייַז. צי איר האָט אַ באַרביקיו אָדער ענדזשויינג אַ משפּחה מיטאָג, דעם רעצעפּט וועט ימפּאָנירן מיט זיין געשמאַק און פּאַשטעס. פּרוּווט עס הייַנט און הייבן דיין קולינאַריש שפּיל מיט די Arteflame גריל!