הקדמה:
א גרילד הינדל קיסר סאַלאַד נעמט די קלאַסיש צו אַ גאַנץ נייַ מדרגה דורך ינקאָרפּערייטינג רויכיק, טשאַרד הינדל און לייטלי גרילד ראָמאַינע סאַלאַט. די אַרטעפלאַמע גריל ינשורז אַ גאנץ סיר אויף די הינדל בשעת אַדינג אַ סאַטאַל סמאָוקינאַס צו די גרינז.
ינגרידיאַנץ
פֿאַר די הינדל:
- 2 בינעלעסס, הויטלעסס הינדל בריסט
- 2 טבספּ מאַסלינע ייל
- 1 צפּ קנאָבל פּודער
- 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
- 1/2 צפּ זאַלץ
- 1/4 צפּ פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
פֿאַר די סאַלאַט:
- 2 גרויס קעפ פון ראָמאַינע סאַלאַט, כאַווד די לענג
- 1/4 גלעזל מאַסלינע ייל (פֿאַר גרילינג)
- 1/2 גלעזל קראָוטאָנס
- 1/4 גלעזל שייווד פּאַרמעסאַן קעז
פֿאַר די קיסר סאָוס:
- 1/4 גלעזל מייַאָנעז
- 2 טבספּ מאַסלינע ייל
- 2 טבספּ פריש לימענע זאַפט
- 1 צפּ דידזשאָן זענעפט
- 2 צפּ וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1/4 גלעזל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
- זאַלץ און פעפער, צו טעם
אינסטרוקציעס
שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל
- ליכט די אַרטעפלאַמע גריל ניצן גרינס ייל-סאָוקט נאַפּקינז אונטער ברענהאָלץ. לאָזן די גריל צו היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט.
- לייטלי ייל די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו פאַרמייַדן סטיקינג.
שריט 2: סיזאַן און גרילל די הינדל
- רייַבן די הינדל בריסט מיט מאַסלינע ייל, קנאָבל פּודער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, זאַלץ און פעפער.
- שטעלן די הינדל אויף די מיטל-היץ זאָנע פון די גריל.
- גרילל פֿאַר 5-6 מינוט פּער זייַט, אָדער ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 165 ° F (74 ° C).
- אַראָפּנעמען פון די גריל און לאָזן מנוחה פֿאַר 5 מינוט איידער סלייסינג.
שריט 3: גרילל די ראָמאַינע סאַלאַט
- באַרשט די שנייַדן זייטן פון די ראָמאַינע כאַווז מיט מאַסלינע ייל.
- שטעלן די ראָמאַינע שנייַדן-זייַט אַראָפּ אויף די קולער זאָנע פון די גרילל.
- גרילל פֿאַר 1-2 מינוט, נאָר ביז לייטלי טשערד אָבער נאָך קרוכלע. אַראָפּנעמען און שטעלן באַזונדער.
שריט 4: מאַכן די קיסר סאָוס
- אין אַ שיסל, וויסק צוזאַמען מייַאָנעז, מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט, דידזשאָן זענעפט, וואָרסעסטערשירע סאָוס, קנאָבל און גרייטיד פּאַרמעסאַן.
- געווירץ מיט זאַלץ און פעפער צו טעם.
שריט 5: אַסעמבאַל די סאַלאַט
- אָרט די גרילד ראָמאַינע כאַווז אויף אַ געדינט טאַץ.
- שפּיץ מיט סלייסט גרילד הינדל, קראָוטאָנס, און שייווד פּאַרמעסאַן קעז.
- שפּריצן מיט קיסר סאָוס אָדער דינען עס אויף די זייַט.
עצות פֿאַר שליימעסדיק גרילד הינדל קיסר סאַלאַד
- דו זאלסט נישט אָוווערקוק די ראָמאַינע: גרילל די סאַלאַט בעקיצער צו טייַנען זייַן כראָמטשען.
- מאַרינירן די הינדל: מאַרינירן די הינדל אין מאַסלינע ייל, קנאָבל און לימענע זאַפט פֿאַר עקסטרע טאַם.
- כאָוממייד קראָוטאָנס: ניצן גרילד ברויט קיובז בראַשט מיט מאַסלינע ייל פֿאַר פריש, רויכיק קראָוטאָנס.
ווערייישאַנז
- געווירציק קיסר סאַלאַד: לייג אַ קניפּ פון קייען אָדער הייס סאָוס צו די סאָוס.
- סעאַפאָאָד קיסר: פאַרבייַטן הינדל מיט גרילד שרימפּ אָדער לאַקס.
- וועגעטאַריער קיסר: פאַרבייַטן הינדל מיט גרילד טאָפו אָדער פּאָרטאָבעללאָ מאַשרומז.
- קעטאָ-פרייַנדלעך: האָפּקען די קראָוטאָנס און לייגן מער גרילד וועדזשיז.
- לימענע קיסר: לייג עקסטרע לימענע פּינטעלע פֿאַר אַ סיטרוסי טוויסט.
פּאָרינגז
- זייטן: דינען מיט גרילד ספּאַרזשע אָדער ראָוסטיד פּאַטייטאָוז.
- טרינקען: פּאָר מיט אַ קרוכלע ווייַס ווייַן ווי סאָוויניאַן בלאַנק אָדער אַ גאַזירטע לימענאַד.
- פאַרבייַסן: ענדיקן מיט גרילד פּיטשאַז אָדער אַ ליכט סאָרבעט.
מסקנא
Arteflame Grilled Chicken Caesar Salad איז אַ רויכיק, עלעוואַטעד נעמען אויף דער קלאַסיש סאַלאַט. מיט בישליימעס גרילד הינדל און לייטלי טשאַרד ראָמאַינע, דעם שיסל איז ווי געשמאַק ווי עס איז וויזשוואַלי סטאַנינג.
