הקדמה
גרייט זיך פֿאַר סייווערי, רויכיק שליימעס מיט די אַלאַבאַמאַ ספּייסט אַפּפּלעוואָאָד סמאָוקט הינדל ווינגס. די פליגל זענען ינפיוזד מיט דרייסט אַפּפּלעוואָאָד רויך טאַם, סעערד צו שלאָס אין זייער דזשוסאַז, און פאַרטיק אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ פֿאַר די שליימעסדיק קרוכלע. די יינציק היץ זאָנעס פון די Arteflame גריל ינשורז יוואַנלי האַלב, געשמאַק פליגל וואָס וועט וואַו דיין געסט.
ינגרידיאַנץ
- 2 לבס הינדל פליגל
- 2 טבספּ אַפּפּלעוואָאָד סמאָוקט געווירץ רייַבן
- 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
- 1 צפּ קנאָבל פּודער
- 1/2 צפּ קייען פעפער
- 1 צפּ זאַלץ
- 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
- 2 טבספּ צעלאָזן פּוטער
- האָלץ טשאַנגקס פֿאַר סמאָוקינג
אינסטרוקציעס
שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גריל
- גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי ין די גריל.
- אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע און ליכט די פּאַפּיר.
- לאָזן די פייַער צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די קאָאָקטאָפּ איז גרייט פֿאַר גרילינג.
שריט 2: געווירץ די הינדל פליגל
- אין אַ גרויס שיסל, מישן די applewood סמאָוקט געווירץ רייַבן, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, קייען פעפער, זאַלץ און פעפער.
- לייג די הינדל פליגל צו די שיסל און וואָרף ביז זיי זענען יוואַנלי קאָוטאַד מיט די געווירץ געמיש.
- לאָזן די פליגל מנוחה פֿאַר 10 מינוט בשעת די גרילל היץ אַרויף.
שריט 3: פּרעגלען די פליגל
- אַמאָל די גריל איז הייס, שטעלן די פליגל גלייַך אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר אַ הויך-היץ סיר.
- סיר יעדער פליגל פֿאַר וועגן 2 מינוט פּער זייַט צו שלאָס אין דזשוסאַז.
שריט 4: ענדיקן קוקינג אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ
- מאַך די פליגל צו די ויסווייניקסט פלאַך קאָאָקטאָפּ צו פאָרזעצן קוקינג.
- לייג האָלץ טשאַנגקס פֿאַר סמאָוקינג און לאָזן די פליגל סלאָולי אַרייַנציען די עפּלוואָאָד רויך.
- קאָכן, פליפּינג טייל מאָל, ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 170 ° F.
- בוסט די פליגל מיט צעלאָזן פּוטער און קאָכן פֿאַר נאָך 2-3 מינוט פֿאַר עקסטרע קריספּינעסס.
שריט 5: מנוחה און דינען
- אַראָפּנעמען די פליגל פון די גריל ווען זיי דערגרייכן אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 155 ° F, ווי זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן נאָך אַוועקגענומען.
- לאָזן די פליגל מנוחה פֿאַר 5 מינוט איידער געדינט.
עצות
- פֿאַר אַן עקסטרע רויכיק טאַם, לייגן אַן עקסטרע האָלץ טשאַנג צו די פייַער נאָר איידער קוקינג.
- ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו ענשור גאנץ דאָננעסס.
- באַסטי מיט פּוטער צו די סוף פון קוקינג פֿאַר ריטשער טאַם.
- פֿאַר ספּייסיער פליגל, פאַרגרעסערן די סומע פון קייען פעפער.
ווערייישאַנז
- אַלאַבאַמאַ ווייסע סאָוס ווינגס: דינען די פליגל מיט אַ קלאַסיש אַלאַבאַמאַ ווייַס סאָוס פֿאַר אַ טאַנגי טוויסט.
- האָניק באָורבאָן ווינגס: גלייז די פליגל מיט האָניק און בורבאָן פֿאַר אַ זיס-גייער צונויפגיסן.
- באַפאַלאָו-סטייל ווינגס: וואָרף די גרילד פליגל אין בופלאָקס סאָוס פֿאַר קלאַסיש היץ.
- לימענע פעפער ווינגס: לייג לימענע פּינטעלע און שוואַרץ פעפער פֿאַר אַ זעסטי בריק.
- קנאָבל פּאַרמעסאַן ווינגס: מאַנטל די פליגל אין קנאָבל פּוטער און שפּיץ מיט גרייטיד פּאַרמעסאַן.
מסקנא
די אַלאַבאַמאַ ספּייסט אַפּפּלעוואָאָד סמאָוקט טשיקקען ווינגס זענען אַ מוזן-פּרובירן פֿאַר קיין גרילינג ענטוזיאַסט. מיט די Arteflame גריל, איר באַקומען די שליימעסדיק סיר און אפילו קוקינג פֿאַר די דזשוסיאַסט, מערסט פלייווערפאַל פליגל. צי פֿאַר שפּיל טאָג אָדער אַ באַקקיאַרד באַרביקיו, די פליגל וועט לאָזן אַלעמען פעלן מער.
בעסטער פּאָרינגז
- גרילד פּאַפּשוי אויף די קאַב מיט פּוטער
- רויכיק בייקט בינז
- קלאַסיש קאַרטאָפל סאַלאַט
- טשילד אַלאַבאַמאַ זיס טיי
- גרילד קנאָבל ברויט
