אַלאַבאַמאַ גרילד זיס קאַרטאָפל סלייסיז

הקדמה

זיס, רויכיק און קעראַמאַלייזד צו שליימעסדיק, די אַלאַבאַמאַ-נוסח גרילד זיס קאַרטאָפל סלייסיז זענען אַ יריזיסטאַבאַל זייַט שיסל. קאָכן לעגאַמרע אויף די אַרטעפלאַמע גריל, זיי אַנטוויקלען אַ רייַך, בוטטערי טאַם מיט אַ גאָלדען-ברוין סקאָרינקע. צי איר גרילינג אַ ביפסטייק אָדער הינדל, די זיס פּאַטייטאָוז זענען די שליימעסדיק דערגאַנג צו קיין מאָלצייַט.

ינגרידיאַנץ

• 2 גרויס זיס פּאַטייטאָוז, סלייסט אין 1/2-אינטש ראָונדס
• 3 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 2 טבספּ ברוין צוקער
• 1/2 צפּ צימערינג
• 1/2 צפּ ים זאַלץ
• 1/4 צפּ שוואַרץ פעפער

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי ין די גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די אָילעד סערוועטקע און ליכט די פּאַפּיר.
3. לאָזן די פייַער ברענען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די קאָאָקטאָפּ איז יוואַנלי העאַטעד.

שריט 2: צוגרייטן די זיס פּאַטייטאָוז

1. שאָלעכץ און רעפטל זיס פּאַטייטאָוז אין 1/2-אינטש ראָונדס.
2. אין אַ שיסל, מישן צעלאָזן פּוטער, ברוין צוקער, צימערינג, ים זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
3. באַרשט די פּוטער געמיש ברייטהאַרציק אַנטו ביידע זייטן פון די זיס קאַרטאָפל סלייסיז.

שריט 3: גרילל די זיס קאַרטאָפל סלייסיז

1. אָרט די זיס קאַרטאָפל סלייסיז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן דעם צענטער פֿאַר אַ גוט סיר.
2. גרילל פֿאַר וועגן 5-6 מינוט פּער זייַט, בראַשינג מיט מער פּוטער געמיש טייל מאָל.
3. מאַך סלייסיז נעענטער צו די קולער ברעג פון די גריל און קאָכן פֿאַר נאָך 5 מינוט ביז ווייך.

שריט 4: דינען

1. אַראָפּנעמען די זיס קאַרטאָפל סלייסיז פון די גריל און לאָזן זיי מנוחה פֿאַר 2 מינוט.
2. דינען וואַרעם און הנאה די רייַך, קעראַמאַלייזד פלייווערז.

עצות

• פֿאַר אַ דיפּער רויכיק טאַם, שטעלן די סלייסיז נעענטער צו די צענטער פֿאַר די ערשטער 2 מינוט, און מאַך זיי אַוטווערד.
• פאַרזיכערן אַן אַפֿילו קעראַמאַליזיישאַן דורך בראַשינג מיט נאָך פּוטער געמיש בשעת גרילינג.
• ניצן אַ מעטאַל ספּאַטשולאַ צו דזשענטלי פליפּ די סלייסיז צו פאַרמייַדן זיי פון ברייקינג.

ווערייישאַנז

1. געווירציק קיק: מישן קייען פעפער מיט די פּוטער פֿאַר אַ זיס און געווירציק קאַנטראַסט.
2. נעצבוים גלייז: פאַרבייַטן ברוין צוקער מיט ריין נעצבוים סירעפּ פֿאַר אַ ריטשער, מער נאַטירלעך זיסקייַט.
3. קרייַטעכץ ינפיוזד: לייג פריש ראָוזמערי אָדער טהימע צו די פּוטער געמיש פֿאַר אַ סייווערי טוויסט.
4. נאַטי דילייט: שפּריצן קראַשט פּעקאַנז איבער די סלייסיז איידער געדינט פֿאַר עקסטרע כראָמטשען.
5. סמאָוקי טאַם: לייג אַ פאַרבינדן פון סמאָוקט פּאַפּריקאַ פֿאַר אַ טיף, רויך טאַם.

מסקנא

אַלאַבאַמאַ-נוסח גרילד זיס קאַרטאָפל סלייסיז זענען אַ פּשוט נאָך געשמאַק דערצו צו קיין גרילד סעודה. קאָכן צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גריל, זיי אַנטוויקלען אַ קעראַמאַלייזד ויסווייניקסט שיכטע מיט אַ ווייך, בוטטערי ין. צי פּערד מיט דיין באַליבסטע פּראָטעין אָדער ינדזשויד אויף זייער אייגן, זיי זענען אַ מוזן-פּרובירן פֿאַר קיין גרילינג ענטוזיאַסט.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד ריבייע ביפסטייק מיט אַ גאנץ שערן
• רויכיק באַרביקיו הינדל
• גרילד שרימפּ סקיוערז
• פריש גאָרטן סאַלאַט מיט אַ טאַנגי ווינאַיגרעטטע
• ראָוסטיד פּאַפּשוי אויף די גרילל