האָלענדיש קריספּי בייקאָן-אלנגעוויקלט ענדייווז אויף די אַרטאַטהלאַמע

הקדמה

דערפאַרונג די רייַך פלייווערז פון האָלענדיש קריספּי בייקאָן-אלנגעוויקלט בעלגיאַן ענדיווז בישליימעס גרילד אויף די אַרטעפלאַמע. די סמאָוקינאַס פון די בייקאָן קאַמביינד מיט די קליין פארביטערונג פון די ענדיווז קריייץ אַן גלייבן געשמאַק געפיל. די יינציק קוקינג אופֿן אויף די אַרטעפלאַמע גריל ינשורז אַז דיין בייקאָן טורנס קריספּי און געשמאַק, בשעת די ענדיווז בלייבן ווייך און ינפיוזד מיט טאַם. דאָס איז אַ פּשוט אָבער ימפּרעסיוו שיסל וואָס וועט זיין דער הויכפּונקט פון דיין גרילינג סעסיע.

ינגרידיאַנץ

4 בעלגיאַן ענדיווז
8 סלייסיז פון דיק-שנייַדן בייקאָן
2 טבספּ פּוטער, צעלאָזן
1 צפּ פריש טהימע בלעטער
זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
1 טבספּ דידזשאָן זענעפט (אַפּשאַנאַל פֿאַר צוגעגעבן טאַם)

אינסטרוקציעס

שריט 1: גרייט די אַרטעפלאַמע גרילל

גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די גריל.
אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע.
ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די גריל היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די ענדיוווז

שנייַדן די בעלגיאַן ענדיווז אין האַלב לענג.
באַרשט יעדער האַלב מיט צעלאָזן פּוטער און צייַט מיט זאַלץ, שוואַרץ פעפער און פריש טהימע.
אויב ניצן דידזשאָן זענעפט, לייטלי פאַרשפּרייטן אַ דין שיכטע איבער די ענדיווז איידער ראַפּינג מיט בייקאָן.

טרעטן 3: ייַנוויקלען די ענדיווז

טייטלי ייַנוויקלען יעדער ענדיוו האַלב מיט אַ רעפטל פון בייקאָן.
זיכער מיט ציינפּיקס אויב נייטיק צו האַלטן די בייקאָן פון אַנראַוואַלינג.

שריט 4: גרילל די בייקאָן-ווראַפּט ענדיוווז

אָרט די אלנגעוויקלט ענדיוואַלז אויף די פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ נעענטער צו די צענטער פֿאַר העכער היץ.
סיר יעדער זייַט ביז די בייקאָן ווערט קריספּי, וועגן 5-7 מינוט פּער זייַט.
מאַך זיי צו אַ ביסל קולער געגנט פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו ענדיקן קוקינג, וועגן 5 מער מינוט.
אַראָפּנעמען פון די גריל ווען די בייקאָן איז גאָר קרוכלע און די ענדיווז זענען ווייך.

עצות

ניצן דיק-שנייַדן בייקאָן פֿאַר אַ ריטשער טאַם און בעסער געוועב.
פֿאַר עקסטרע סמאָוקינאַס, נוצן היקקאָרי אָדער דעמב ברענהאָלץ.
קוקינג אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ פּריווענץ פלער-אַפּס און גיט גאנץ, אפילו קוקינג.
לאָזן די בייקאָן-אלנגעוויקלט ענדיווז מנוחה פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט איידער געדינט צו לאָזן די פלייווערז פאַרענטפערן.

ווערייישאַנז

קעז-סטאַפט ענדיווז: לייג אַ רעפטל פון אַלט גאָודאַ ין די ענדיוו איידער ראַפּינג מיט בייקאָן.
האָניק-גלייזד ענדיווז: באַרשט די אלנגעוויקלט ענדיווז מיט האָניק איידער גרילינג פֿאַר אַ זיס און רויך ענדיקן.
געווירציק בייקאָן-ווראַפּט ענדיווז: שפּריצן רויט פעפער פלאַקעס איבער די ענדיווז איידער ראַפּינג אין בייקאָן פֿאַר אַ ביסל היץ.
קנאָבל הערב ענדיווז: מישן פּוטער מיט מינסט קנאָבל און ראָוזמערי איידער בראַשינג אויף די ענדיוווז.
באַלסאַמיק-גלייזד ענדיווז: דריזזלע מיט באַלסאַמיק גלייז נאָך גרילינג פֿאַר אַ טאַנגי-זיס קאַנטראַסט.

מסקנא

גריללינג בייקאָן-אלנגעוויקלט ענדיוואַלז אויף די אַרטעפלאַמע דיליווערז אַן אַמייזינג געוועב און טאַם קאָמבינאַציע וואָס איז פּשוט נאָך גאָורמעט. די סמאָוקינעסס פון די בייקאָן בלענדז בישליימעס מיט די קליין פארביטערונג פון די בעלגיאַן ענדיווז, מאכן דעם אַ מוזן-פּרובירן שיסל. הנאה עקספּערימענטינג מיט פאַרשידענע ווערייישאַנז און מאַכן זיכער צו פאַרבינדן דעם שיסל מיט גרויס זייטן פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.