הקדמה
עס איז גאָרנישט ווי די רייַך, רויכיק טאַם פון פרעשלי ראָוסטיד אַלמאַנדז, ספּעציעל ווען זיי זענען געמאכט אויף די אַרטעפלאַמע גריל. קוקינג אַלמאַנדז איבער אַ עפענען פלאַם מוסיף טיפקייַט צו זייער נאַטירלעך נוטינעסס, בשעת אַ פאַרבינדן פון ים זאַלץ ימפּרוווז זייער טאַם. דעם פּשוט נאָך געשמאַק רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר סנאַקינג אָדער אַדינג צו קיילים. דער בעסטער טייל? קיין טאַץ, קיין פּאַנס - נאָר ריין גרילד גוטסקייט.
ינגרידיאַנץ
- 2 טעפּלעך רוי אַלמאַנדז
- 1 טבספּ פּוטער
- 1 צפּ ים זאַלץ
- 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ (אַפּשאַנאַל)
אינסטרוקציעס
שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל
- גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
- אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט די פּאַפּיר.
- לאָזן די פייַער צו היץ די גריל פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די קאָאָקטאָפּ ריטשאַז די געבעטן טעמפּעראַטור.
שריט 2: צעשמעלצן די פּוטער
- אַמאָל די קאָאָקטאָפּ איז הייס, שטעלן אַ קליין סומע פון פּוטער גלייַך אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע.
- פאַרשפּרייטן די פּוטער יוואַנלי מיט אַ ספּאַטשולאַ צו ענשור אַז די אַלמאַנדז קאָכן אין אַ דין פּלאַסט פון בוטטערי גוטסקייט.
שריט 3: בראָטן די אַלמאַנדז
- אָרט די אַלמאַנדז אויף די האָטטער טייל פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן די צענטער גריל רייַבן.
- קאָך די אַלמאַנדז אָפט צו ענשור זיי בראָטן יוואַנלי און אַרייַנציען די רויכיק טאַם פון די האָלץ פייַער.
- גרילל די אַלמאַנדז פֿאַר וועגן 10-15 מינוט, ביז זיי ווערן גאָלדען ברוין און אַנטוויקלען אַ רייַך, טאָוסטיד אַראָמאַ.
שריט 4: געווירץ די אַלמאַנדז
- מאַך די אַלמאַנדז צו אַ קולער אָפּטיילונג פון די קאָאָקטאָפּ.
- שפּריצן ים זאַלץ (און סמאָוקט פּאַפּריקאַ, אויב ניצן) יוואַנלי איבער די וואַרעם אַלמאַנדז.
- קאָך געזונט, ינשורינג אַלע אַלמאַנדז זענען קאָוטאַד מיט געווירץ.
שריט 5: קיל און דינען
- אַראָפּנעמען די אַלמאַנדז פון די גריל און לאָזן זיי קיל אויף אַ סערווינג טעלער אָדער טאַץ.
- אַמאָל קולד, הנאה זיי ווי אַ פֿאַרבייַסן אָדער לייגן זיי צו סאַלאַדס און קיילים פֿאַר אַן עקסטרע כראָמטשען.
עצות
- ניצן הויך-קוואַליטעט ים זאַלץ פֿאַר דער בעסטער טאַם.
- פֿאַר אַן עקסטרע רויך טאַם, לייגן אַ קליין שטיק פון כאַרדוווד צו די פייַער.
- קאָך קאַנסיסטאַנטלי צו פאַרמייַדן קיין אַלמאַנדז פון איבער-ראָוסטינג.
- קראָם לעפטאָוווערז אין אַ ערטייט קאַנטיינער צו האַלטן זיי פריש.
ווערייישאַנז
- זיס און רויך: וואָרף אַלמאַנדז מיט אַ קניפּ פון צימערינג און ברוין צוקער פֿאַר אַ באַלאַנסט טאַם.
- ספּייסי קיק: לייג אַ ריר פון קייען פעפער פֿאַר אַ דרייסט און פּאַטעטיש טוויסט.
- קרייַטעכץ-ינפיוזד: מישן אין דאַר ראָוזמערי אָדער טהימע פֿאַר אַ עראַמאַטיק, ערביישאַס פּראָפיל.
- האָניק בראָטן: דריזזלע עטלעכע האָניק איבער די אַלמאַנדז איידער גרילינג פֿאַר אַ קעראַמאַלייזד גלייז.
- קנאָבל פּאַרמעסאַן: וואָרף מיט קנאָבל פּודער און פיינלי גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז פֿאַר אַ סייווערי מייַכל.
מסקנא
סמאָוקט אַלמאַנדז אויף די אַרטעפלאַמע גריל זענען אַ פּשוט נאָך פלייווערפאַל פֿאַרבייַסן וואָס איז גרינג צו צוגרייטן אָן די כאַסאַל פון פּאַץ און פּאַנס. ניצן די פלאַך קאָאָקטאָפּ ינשורז אפילו ראָוסטינג, לאַקינג אין אַ טיף, רייַך טאַם. פּרוּווט פאַרשידענע ווערייישאַנז צו געפֿינען דיין באַליבסטע, און געניסן די שליימעסדיק קרונטשי ביס יעדער מאָל.
בעסטער פּאָרינגז
- קאַלט ביר אָדער אַ גלאז פון רויט ווייַן
- גרילד קעז אָדער טשאַרקוטעריע ברעט
- סאַלאַדס פֿאַר צוגעגעבן כראָמטשען
- אייז קרעם פֿאַר אַ זיס און געזאָלצן קאַנטראַסט
