בריטיש סמאָוקי טשאַרד ליקס מיט זענעפט סאָוס

הקדמה

פייַער-ראָוסטינג ליקס ברענגט אויס זייער נאַטירלעך זיסקייַט און גיט זיי אַ געשמאַק סמאָוקינאַס. ווען פּערד מיט אַ טאַנגי זענעפט סאָוס, דעם שיסל מאכט פֿאַר אַ גאנץ בריטיש ווינטער זייַט. קוקינג אויף די Arteflame גריל ינשורז אַ קאָנסיסטענט, פלייווערפאַל טשאַר אָן ברענען די ליקס, דאַנק צו די אפילו היץ פאַרשפּרייטונג פון די האַרט שטאָל קאָאָקטאָפּ.

ינגרידיאַנץ

4 גרויס ליקס, טריממעד און כאַווד די לענג
2 טבספּ פּוטער
1 טבספּ גאַנץ קערל זענעפט
1 טבספּ דידזשאָן זענעפט
2 טבספּ עפּל עפּלזאַפט עסיק
2 טבספּ מאַסלינע ייל
1 צפּ האָניק
זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם
פריש טהימע פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי ין די גריל.
אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט די פּאַפּיר.
לאָזן די גריל צו היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די קאָאָקטאָפּ איז גרייט פֿאַר גרילינג.

שריט 2: צוגרייטן די זענעפט סאָוס

אין אַ שיסל, וויסק צוזאַמען גאַנץ קערל זענעפט, דידזשאָן זענעפט, עפּל עפּלזאַפט עסיק, מאַסלינע ייל, האָניק, זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
שטעלן די סאָוס באַזונדער צו לאָזן די פלייווערז מעלדן.

שריט 3: גרילל די ליקס

שטעלן די פּוטער אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ און לאָזן עס צעלאָזן.
לייגן די ליקס שנייַדן-זייַט אַראָפּ אַנטו די גרידלע לעבן דעם צענטער פֿאַר די גאנץ סיר.
גרילל פֿאַר וועגן 5 מינוט ביז קעראַמאַלייזד, דאַן קער און קאָכן די אנדערע זייַט פֿאַר נאָך 5 מינוט.
מאַך ליקס צו די קולער ברעג פון די קאָאָקטאָפּ און פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר נאָך 5 מינוט ביז ווייך.

שריט 4: ענדיקן און דינען

דריזזלע די זענעפט סאָוס איבער די ליקס.
באַצירן מיט פריש טהימע און דינען מיד.

עצות

ניצן פּוטער אַנשטאָט פון מאַסלינע ייל פֿאַר אַ ריטשער טאַם.
גרילל ליקס נעענטער צו די צענטער פֿאַר אַ טיף טשאַר, און מאַך זיי אַוטווערד צו ענדיקן קוקינג.
אויב ליקס זענען אויך דיק, כעזשבן די ין אַ ביסל צו העלפן זיי קאָכן יוואַנלי.
פֿאַר עקסטרע סמאָוקינאַס, לייגן אַ קליין שטיק פון עראַמאַטיק האָלץ ווי דעמב אָדער היקקאָרי.
דריזזלע מיט נאָך האָניק אויב איר בעסער אַ ביסל סוויטער גלייז.

ווערייישאַנז

קנאָבל פּוטער ליקס: מישן צעלאָזן פּוטער מיט מינסט קנאָבל און רעגנדל איבער די גרילד ליקס.
באַלסאַמיק גלייזד ליקס: ויסבייַטן די זענעפט סאָוס פֿאַר אַ באַלסאַמיק רעדוקציע פֿאַר אַ סוויטער, טאַנגיער ענדיקן.
געווירציק טשאַרד ליקס: לייג אַ קניפּ פון רויט פעפער פלאַקעס אָדער קייען צו די זענעפט סאָוס פֿאַר עקסטרע היץ.
טשיזי ליקס: שפּריצן מיט קראַמבאַלד בלוי קעז אָדער פּאַרמעסאַן רעכט נאָך גרילינג.
קרייַטעכץ-ינפיוזד ליקס: ענדיקן מיט פריש געהאַקט פּעטרעשקע, עסטראַגאָן אָדער קראָפּ פֿאַר אַ שמעקנדיק קרייַטעכץ טוויסט.

מסקנא

בריטיש רויכיק טשערד ליקס מיט זענעפט סאָוס פאָרשלאָגן אַ פּשוט אָבער פלייווערפאַל וועג צו הייבן דיין זייַט קיילים. די אַרטעפלאַמע גריל ס אַפֿילו היץ ינשורז אַ גאנץ טשאַר און זיסקייַט אין יעדער ביס. דינען זיי ווי אַ זייַט שיסל מיט גרילד מיץ אָדער הנאה זיי אויף זייער אייגן!