איטאַליעניש גרילד זיס אַניאַנז מיט באַלסאַמיק

הקדמה

די איטאַליעניש גרילד זיס אַניאַנז מיט באַלסאַמיק גלייז זענען פּאַקט מיט טיף, קעראַמאַלייזד פלייווערז און אַ טאַנגי-זיס בריק. ניצן די אַרטעפלאַמע גריל ס פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ, די אַניאַנז סיזז צו שליימעס אין זייער אייגן דזשוסאַז אָן ברענען בשעת די אַלט באַלסאַמיק עלאַווייץ דעם רעצעפּט צו אַ יריזיסטאַבאַל שיסל. דעם ווערסאַטאַל זייַט פיץ ביוטאַפלי מיט סטייקס, גרילד הינדל, אָדער אפילו אויף שפּיץ פון טאָוסטיד ברויט. זאל ס פייַער אַרויף די גרילל און מאַכן דעם גלייבן איטאַליעניש-ינספּייערד שיסל!

ינגרידיאַנץ

2 גרויס זיס אַניאַנז, סלייסט אין דיק רינגס
3 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער
2 טבספּ אַלט באָלסאַמיק עסיק
1 צפּ ים זאַלץ
1/2 צפּ פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
1/2 צפּ קנאָבל פּודער
1 טבספּ פריש געהאַקט פּעטרעשקע (אַפּשאַנאַל, פֿאַר גאַרניש)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז אין די גרילל.
אָנלייגן ברענהאָלץ איבער שפּיץ פון די נאַפּקינז.
ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער וואַקסן.
וואַרטן וועגן 20 מינוט ביז די גריל ריטשאַז אָפּטימאַל קוקינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די אַניאַנז

שאָלעכץ און רעפטל די זיס אַניאַנז אין דיק רינגס (וועגן 1/2 אינטש דיק).
געווירץ ביידע זייטן מיט ים זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און קנאָבל פּודער.

שריט 3: גרילל די אַניאַנז

צעשמעלצן פּוטער גלייַך אויף די אַרטעפלאַמע קאָאָקטאָפּ.
אָרט די ציבעלע רינגס אויף די הייס פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ, נעענטער צו די צענטער פֿאַר העכער היץ.
קאָכן פֿאַר וועגן 5-6 מינוט פּער זייַט, פליפּינג קערפאַלי.
מאַך די אַניאַנז צו די קולער עדזשאַז ווי זיי פאַרווייכערן צו פאַרמייַדן ברענען.

שריט 4: קעראַמאַליז מיט באַלסאַמיק

דריזזלע די אַלט באָלסאַמיק עסיק איבער די אַניאַנז.
לאָזן זיי קעראַמאַליזירן פֿאַר נאָך 2-3 מינוט, סטערינג טייל מאָל.
אַמאָל די אַניאַנז זענען גילדענע און ווייך, אַראָפּנעמען זיי פון די גריל.

טרעטן 5: דינען און באַצירן

אַריבערפירן די אַניאַנז צו אַ סערווינג טאַץ.
שפּריצן פרעשלי געהאַקט פּעטרעשקע פֿאַר צוגעגעבן פרעשנאַס.
דינען הייס און הנאה!

עצות

ניצן הויך-קוואַליטעט אַלט באָלסאַמיק עסיק פֿאַר אַ סוויטער, ריטשער טאַם.
גרילינג נעענטער צו די צענטער פון די אַרטעפלאַמע קאָאָקטאָפּ רעזולטאטן אין קוויקער קעראַמאַליזיישאַן.
פֿאַר אַ דיפּער טשאַר, דריקן די אַניאַנז לייטלי מיט אַ ספּאַטשולאַ בשעת גרילינג.
פּאָר די אַניאַנז מיט גרילד ביפסטייק, הינדל, אָדער וואָרף זיי אין אַ סאַלאַט פֿאַר עקסטרע טאַם.
פּוטער ימפּרוווז די נאַטירלעך זיסקייַט פון די אַניאַנז בעסער ווי ייל.

ווערייישאַנז

געווירציק איטאַליעניש אָניאָנס: לייג אַ קניפּ פון רויט פעפער פלאַקעס פֿאַר אַ ביסל היץ.
קרייַטעכץ-ינפיוזד אָניאָנס: שפּריצן פריש טהימע אָדער ראָוזמערי בשעת קוקינג.
קנאָבל פּאַרמעסאַן אָניאָנס: שפּיץ מיט גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז נאָר איידער געדינט.
באַלסאַמיק האָניק גלייז: מישן אַ לעפעלע פון האָניק מיט באַלסאַמיק פֿאַר עקסטרע זיסקייַט.
ווייַן-ינפיוזד אָניאָנס: דעגלייז מיט אַ שפּריצן פון ווייַס ווייַן פֿאַר צוגעגעבן טיפקייַט.

מסקנא

די איטאַליעניש גרילד זיס אַניאַנז זענען פּשוט צו מאַכן נאָך בערסטינג מיט טאַם. די אַרטעפלאַמע גריל קעראַמאַליז זיי יוואַנלי צו שליימעס, ברענגען אויס זייער נאַטירלעך זיסקייַט מיט די שליימעסדיק באַלסאַמיק גלייז. דעם זייַט שיסל פּערז ביוטאַפלי מיט גרילד מיץ, סאַלאַדס, אָדער אפילו טאָוסטיד ברויט.פּרוּווט עס הייַנט און הייבן דיין גרילינג שפּיל!