אַרקאַנסאַס קאַדזשון גרילד סאָם אויף אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

גרייט זיך צו מאַכן אַן גלייבן אַרקאַנסאַס קאַדזשון גרילד סאָם ניצן דרייסט בשמים און די הויך-היץ סירינג מאַכט פון די אַרטעפלאַמע גריל. דער צענטער גריל רייַבן סיז די סאָם ביי 1,000 ° F צו שלאָס אין זייַן דזשוסאַז, בשעת די אַרומיק פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע קאָכן עס צו שליימעסדיק אָן ברענען. דעם אופֿן ינשורז אַ קריספּי, פלייווערפאַל סקאָרינקע מיט ווייך פיש ין. זאל ס פייַער אַרויף די גרילל און מאַכן דעם סאָוטהערן באַליבט!

ינגרידיאַנץ

4 סאָם פיליץ
2 טבספּ קאַדזשון געווירץ
1 טבספּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
1 צפּ קנאָבל פּודער
1 צפּ ציבעלע פּודער
1/2 צפּ זאַלץ
1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
1/2 צפּ קייען פעפער (אַפּשאַנאַל פֿאַר עקסטרע היץ)
4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
פריש לימענע וועדזשיז (פֿאַר סערווינג)
געהאַקט פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די גרילל.
אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די ייל-סאָוקט סערוועטקע און ליכט זיי.
לאָזן די פייַער צו ברענען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די גריל ריטשאַז קוקינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די סאָם

טרוק די סאָם פיליץ מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.
קאַמביין די קאַדזשון געווירץ, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און קייען (אויב ניצן) אין אַ קליין שיסל.
רייַבן די געווירץ צונויפגיסן ברייטהאַרציק איבער ביידע זייטן פון די פיליץ.
באַרשט יעדער פאַליי מיט צעלאָזן פּוטער צו פאַרבעסערן דעם טאַם און העלפן שאַפֿן אַ קריספּי סקאָרינקע.

שריט 3: סיר די סאָם

שטעלן די סאָם פיליץ אויף די צענטער גריל רייַבן פון די אַרטעפלאַמע פֿאַר אַ הויך-היץ סיר בייַ 1,000 ° F.
סיר פֿאַר וועגן 2 מינוט פּער זייַט ביז די יקסטיריער דעוועלאָפּס אַ פלייווערפאַל סקאָרינקע.

שריט 4: ענדיקן קוקינג אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילד

אַריבערפירן די סערעד פיליץ צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ אַרומיק די גריל רייַבן.
קאָכן פֿאַר נאָך 3-4 מינוט פּער זייַט ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 140 ף.
אַראָפּנעמען פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 125 ° F, ווי עס וועט פאָרזעצן צו העכערונג נאָך רימוווינג פון היץ.

שריט 5: דינען און הנאה

באַצירן מיט פריש פּעטרעשקע.
דינען מיט לימענע וועדזשיז פֿאַר צוגעגעבן פּינטעלע.
הנאה מיט דיין באַליבסטע זייטן.

עצות

ניצן פרעשלי געכאפט סאָם פֿאַר דער בעסטער טאַם.
מאַכן זיכער דיין גריל איז געזונט העאַטעד איידער פּלייסינג די פיליץ אויף די רייַבן.
די פּוטער העלפט מאַכן אַ קריספּיער סקאָרינקע, אַזוי טאָן ניט האָפּקען עס.
סטרויערן די קייען פעפער צו קאָנטראָלירן די געווירץ מדרגה.

ווערייישאַנז

קנאָבל פּוטער קאַטפיש: פאַרבייַטן קאַדזשון געווירץ מיט קנאָבל פּודער, זאַלץ און פריש פּעטרעשקע.
סמאָוקי באַרביקיו סאָם: ניצן אַ באַרביקיו רייַבן אַנשטאָט פון קאַדזשון בשמים און באַרשט מיט באַרביקיו סאָוס איידער רימוווינג פון די גרילל.
בלאַקאַנד קאַטפיש: פאַרגרעסערן די שוואַרץ פעפער און קאָכן אַ ביסל מער פֿאַר אַ דאַרקער סקאָרינקע.
קרייַטעכץ-קראַסטיד סאָם: ניצן איטאַליעניש געווירץ און לימענע פּינטעלע פֿאַר אַ פריש קרייַטעכץ טאַם.
געווירציק האָניק קאַדזשון קאַטפיש: דריזזלע מיט האָניק רעכט איידער געדינט פֿאַר אַ זיס און געווירציק קאַנטראַסט.

מסקנא

סירינג דיין אַרקאַנסאַס קאַדזשון גרילד סאָם אויף די צענטער רייַבן פון די אַרטעפלאַמע גריל לאַקס אין טאַם און גיט עס אַ קרוכלע סקאָרינקע, בשעת די פלאַך קאָאָקטאָפּ ינשורז אַ גאנץ דאָננעסס אָן ברענען. דעם גרילינג אופֿן מאכט יעדער ביס זאַפטיק און פלייווערפאַל.פּרוּווט פאַרשידענע ווערייישאַנז און פאַרבינדן עס מיט געשמאַק זייטן פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט!