הקדמה
די אַלאַבאַמאַ באַרביקיו טשיקקען סקיוערז זענען גרילד צו זאַפטיק פּערפעקשאַן אויף די אַרטעפלאַמע גריל און סלאַטערד מיט אַ טאַנגי ווייַס באַרביקיו סאָוס. סירינג די הינדל אויף די צענטער גריל רייַבן בייַ 1,000 ° F לאַקס אין די דזשוסאַז איידער ענדיקן עס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פֿאַר מאָוטהוואַטערינג צערטלעכקייַט. די יינציק קאָמבינאַציע פון הויך היץ סירינג און אפילו קוקינג אויף די גרילל ינשורז אַ גאנץ ביס יעדער מאָל. גרייט זיך צו ימפּאָנירן משפּחה און פרענדז מיט דעם יריזיסטאַבאַל שיסל!
ינגרידיאַנץ
- 2 לבס ביינדלעך, הויטלעסס הינדל טייז, שנייַדן אין טשאַנגקס
- 1 גלעזל מייַאָנעז
- 1/4 גלעזל עפּל עפּלזאַפט עסיק
- 1 לעפל דידזשאָן זענעפט
- 1 לעפעלע כריין
- 1 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1 לעפעלע ציבעלע פּודער
- 1/2 לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1 לעפל לימענע זאַפט
- 2 טייבאַלספּונז צעלאָזן פּוטער
- וואָאָדען אָדער מעטאַל סקיוערז
אינסטרוקציעס
שריט 1: צוגרייטן די גרילל
- גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
- שטעלן די נאַפּקינז ין די אַרטעפלאַמע גריל.
- אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סערוועטקע.
- ליכט די פּאַפּיר נאַפּקינז און לאָזן די גריל צו היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט.
שריט 2: צוגרייטן די סקיוערז
- אין אַ שיסל, ווישן צוזאַמען מייַאָנעז, עפּל עפּלזאַפט עסיק, דידזשאָן זענעפט, כריין, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, זאַלץ, שוואַרץ פעפער און לימענע זאַפט.
- שאָקלען די הינדל ברעקלעך אויף די סקיוערז.
- באַרשט די הינדל מיט צעלאָזן פּוטער.
שריט 3: פּרעגלען די הינדל
- שטעלן די סקיוערז אויף די צענטער גריל רייַבן בייַ 1,000 ° F.
- פּרעגלען יעדער זייַט פֿאַר וועגן 2 מינוט צו פאַרשליסן די דזשוסאַז.
שריט 4: ענדיקן קוקינג אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ
- מאַך די סקיוערז צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ, נעענטער צו די ברעג פֿאַר נידעריקער היץ.
- גרילל די סקיוערז, ווענדן טייל מאָל, פֿאַר וועגן 10 מינוט ביז זיי דערגרייכן אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 160 ף.
שריט 5: מאַנטל מיט אַלאַבאַמאַ ווייסע באַרביקיו סאָוס
- באַרשט די סקיוערז ברייטהאַרציק מיט די צוגעגרייט אַלאַבאַמאַ ווייַס באַרביקיו סאָוס.
- גרילל נאָך 1-2 מינוט צו שטעלן די סאָוס.
- אַראָפּנעמען פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 165 ° F.
שריט 6: דינען און הנאה
- לאָזן די סקיוערז מנוחה פֿאַר 5 מינוט.
- דינען הייס מיט עקסטרע ווייַס באַרביקיו סאָוס אויף די זייַט.
עצות
- ווייקן ווודאַן סקיוערז אין וואַסער פֿאַר 30 מינוט איידער גרילינג צו פאַרמייַדן ברענען.
- ניצן הינדל טייז אַנשטאָט פון ברוסט פלייש פֿאַר דזשויסיער רעזולטאַטן.
- אַראָפּנעמען די הינדל פון די גריל אַמאָל די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 150 ° F ווי עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן.
- פֿאַר אַן עקסטרע רויכיק טאַם, נוצן היקקאָרי אָדער דעמב האָלץ אויף די אַרטעפלאַמע גריל.
ווערייישאַנז
- געווירציק אַלאַבאַמאַ סקיוערז: לייג 1 לעפעלע קייען פעפער צו די סאָוס פֿאַר אַ געווירציק בריק.
- האָניק זענעפט סקיוערז: פאַרבייַטן האָניק פֿאַר לימענע זאַפט פֿאַר אַ סוויטער טוויסט.
- קנאָבל הערב סקיוערז: לייג פריש געהאַקט ראָוזמערי און טהימע צו די צעלאָזן פּוטער איידער בראַשינג די הינדל.
- בייקאָן-ראַפּט סקיוערז: ייַנוויקלען יעדער הינדל שטיק אין בייקאָן איידער סקיורינג.
- סמאָוקי טשיפּאָטלע סקיוערז: מישן 1 לעפעלע טשיפּאָטלע פּודער אין די באַרביקיו סאָוס פֿאַר אַ טיף רויך טאַם.
מסקנא
די אַלאַבאַמאַ באַרביקיו טשיקקען סקיוערז ברענגען צוזאַמען יריזיסטאַבאַל סמאָוקי פלייווערז און אַ טאַנגי ווייַס באַרביקיו סאָוס פֿאַר אַ מאָלצייַט וואָס איז זיכער צו ימפּאָנירן.די Arteflame גריל אַלאַוז איר צו סיר און קאָכן די סקיוערז צו שליימעסדיק, ינשורינג זאַפטיק און פלייווערפאַל ביטעס יעדער מאָל. פּרוּווט די פאַרשידענע ווערייישאַנז אָדער האַלטן זיך מיט די קלאַסיש - אָדער וועג, איר זענט אין פֿאַר אַ יקסעפּשאַנאַל גרילד שיסל!
בעסטער פּאָרינגז
- גרילד פּאַפּשוי אויף די קאַב מיט פּוטער
- קאָלעסלאַוו מיט טאַנגי סאָוס
- בוטטערי קנאָבל ברויט טאָוסטיד אויף די גרילל
- סמאָוקט בייקט פּאַטייטאָוז מיט זויער קרעם און טשייווז
- פריש לימענאַד אָדער אַ קאַלט קראַפט ביר
