5 אַמייזינג ראָטיססעריע רעסיפּעס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה:

די ראָטיססעריע אויף די אַרטעפלאַמע גריל אַלאַוז איר צו דערגרייכן בישליימעס ראָוסטיד, זאַפטיק פלייש מיט אַ געשמאַק קעראַמאַלייזד יקסטיריער. צי איר קאָכן אַ גאַנץ הינדל, אַ פוס פון לאַם, אָדער אַ כאַזער לענד, די פּאַמעלעך, אַפֿילו קוקינג פון די ראָטיססעריע אופֿן מאכט יעדער שיסל עקסטרע ווייך און פלייווערפאַל. דאָ זענען פינף יריזיסטאַבאַל ראָטיסערי רעסאַפּיז צו פּרובירן, יעדער שאָוקייסינג אַ אַנדערש פלייש אָדער נוסח פון צוגרייטונג.

1. קלאַסיש ראָטיססעריע טשיקקען

ינגרידיאַנץ:

• 1 גאַנץ הינדל (4-5 לבס)
• 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל
• 1 לעפל זאַלץ
• 1 לעפעלע שוואַרץ פעפער
• 1 לעפל קנאָבל פּודער
• 1 לעפל פּאַפּריקאַ
• 2 ספּריגס פריש ראָוזמערי
• 2 לעמאַנז (האַלף)

אינסטרוקציעס:

1. צוגרייטן די גרילל: ליכט די אַרטעפלאַמע גריל ניצן גרינס ייל-סאָוקט נאַפּקינז און ברענהאָלץ. לאָזן די גריל צו היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט בשעת איר צוגרייטן די הינדל.
2. צייַט די הינדל: רייַבן די הינדל מיט מאַסלינע ייל און צייַט ברייטער האנט מיט זאַלץ, פעפער, קנאָבל פּודער, און פּאַפּריקאַ. שטאָפּן די קאַוואַטי מיט לימענע כאַווז און ראָוזמערי ספּריגס.
3. טרוס און שפּיצל: בונד די הינדל לעגס און פליגל נאָענט צו דעם גוף ניצן קאַצעוו ס טוויין צו ענשור אפילו קוקינג. שפּיצל די הינדל אויף די ראָטיססעריע שפּייַען.
4. ראָטיססעריע קוקינג: שטעלן די שפּייַען אויף די Arteflame Rotisserie, ינשורינג די הינדל ראָוטייץ יוואַנלי איבער די היץ. בראָטן פֿאַר וועגן 1.5-2 שעה, אָדער ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 165 ף.
5. מנוחה און דינען: אַראָפּנעמען פון די שפּייַען, לאָזן די הינדל מנוחה פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט שנייַדן און דינען.

עצות:

• לייג עטלעכע וואָרצל וועדזשטאַבאַלז אונטער די הינדל צו כאַפּן די דריפּינגז פֿאַר עקסטרע טאַם.
• באַקן די הינדל מיט זייַן אייגן דזשוסאַז יעדער 30 מינוט פֿאַר אַ קריספּיער הויט.

2. ראָטיססעריע פוס פון לאם מיט קנאָבל און הערבס

ינגרידיאַנץ:

• 1 באָולאַס פוס פון לאַם (4-5 לבס)
• 4 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
• 2 טייבאַלספּונז פריש ראָוזמערי (געהאַקט)
• 1 לעפל טהימע (געהאַקט)
• 1 לעפל דידזשאָן זענעפט
• 3 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל
• זאַלץ און פעפער צו טעם

אינסטרוקציעס:

1. צוגרייטן די מאַרינייד: אין אַ שיסל, מישן קנאָבל, ראָוזמערי, טהימע, זענעפט, מאַסלינע ייל, זאַלץ און פעפער.
2. מאַרינירן די לאם: רייַבן די פוס פון לאַם ברייטהאַרציק מיט די מאַרינייד. לאָזן עס זיצן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 1 שעה.
3. שטעלן די ראָטיססעריע: שפּיצל די לאַם אַנטו די ראָטיססעריע שפּייַען, סיקיורינג עס טייטלי מיט די פאָרקס. שטעלן עס אויף די יו Arteflame Rotisserie איבער מיטל היץ.
4. קאָכן די לאם: לאָזן די לאַם צו דרייען און קאָכן פֿאַר 1.5-2 שעה, אָדער ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 135 ° F פֿאַר מיטל-זעלטן. סטרויערן היץ ווי נייטיק צו טייַנען אפילו קוקינג.
5. מנוחה און רעפטל: אַראָפּנעמען די לאַם פון די גריל, דעקן לוסלי מיט שטער, און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 15 מינוט איידער סלייסינג.

עצות:

• דינען מיט אַ זייַט פון גרילד וועדזשטאַבאַלז, ווי ספּאַרזשע אָדער צוקיני, האַלב אויף די ויסווייניקסט פלאַך קאָאָקטאָפּ.
• ניצן קיין לעפטאָוווער לאַם אין סאַנדוויטשיז אָדער ראַפּס דער ווייַטער טאָג.

3.ראָטיססעריע כאַזער לוין מיט נעצבוים גלייז

ינגרידיאַנץ:

• 1 כאַזער לענד (3-4 לבס)
• 1 לעפל מאַסלינע ייל
• 1 לעפעלע זאַלץ
• 1 לעפעלע שוואַרץ פעפער
• 1 לעפל קנאָבל פּודער
• 1/4 גלעזל נעצבוים סירעפּ
• 2 טייבאַלספּונז דידזשאָן זענעפט
• 2 טיספּונז עפּל עפּלזאַפט עסיק

אינסטרוקציעס:

1. צייַט די כאַזער לוין: רייַבן די כאַזער לענד מיט מאַסלינע ייל, זאַלץ, פעפער, און קנאָבל פּודער.
2. צוגרייטן די גלייז: אין אַ קליין שיסל, מישן צוזאַמען נעצבוים סירעפּ, דידזשאָן זענעפט, און עפּל עפּלזאַפט עסיק. שטעלן באַזונדער פֿאַר באַקינג.
3. ראָטיססעריע סעטאַפּ: שפּיצל די כאַזער לענד אויף די ראָטיססעריע שפּייַען און באַוואָרענען טייטלי. שטעלן אויף די Arteflame Rotisserie איבער מיטל היץ.
4. באַסטי די כאַזער: נאָך 30 מינוט פון קוקינג, אָנהייבן באַסטינג די כאַזער מיט נעצבוים גלייז יעדער 15-20 מינוט. קאָכן פֿאַר 1-1.5 שעה, אָדער ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 145 ף.
5. מנוחה און דינען: אַראָפּנעמען די כאַזער לענד פון די שפּייַען און לאָזן עס צו רו פֿאַר 10 מינוט איידער סלייסינג.

עצות:

• פּאָר מיט גרילד זיס פּאַטייטאָוז אָדער apples האַלב אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
• די גלייז קענען זיין אַדזשאַסטיד פֿאַר עקסטרע זיסקייַט דורך אַדינג מער נעצבוים סירעפּ אָדער אפילו האָניק.

4. ראָטיססעריע רינדערנס בראָטן מיט ראָסעמאַרי און קנאָבל

ינגרידיאַנץ:

• 1 ביין-אין רינדערנס בראָטן (3-4 לבס)
• 4 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
• 2 טייבאַלספּונז פריש ראָוזמערי (געהאַקט)
• 1 לעפל מאַסלינע ייל
• 1 לעפל זאַלץ
• 1 לעפעלע שוואַרץ פעפער

אינסטרוקציעס:

1. צייַט די רינדערנס: רייַבן די ריפּ בראָטן מיט מאַסלינע ייל, קנאָבל, ראָוזמערי, זאַלץ און פעפער. לאָזן עס זיצן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 30 מינוט.
2. צוגרייטן די ראָטיססעריע: שפּיצל די בראָטן אַנטו די ראָטיססעריע שפּייַען, ינשורינג עס איז יוואַנלי באַלאַנסט.
3. קאָכן די בראָטן: שטעלן די ריפּ בראָטן אויף די Arteflame Rotisserie איבער ומדירעקט היץ. קאָכן פֿאַר 2-2.5 שעה, אָדער ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 130 ף פֿאַר מיטל-זעלטן.
4. מנוחה און רעפטל: אַראָפּנעמען די ריפּ בראָטן און לאָזן עס צו רו פֿאַר 20 מינוט. שנייַדן אין סלייסיז און דינען.

עצות:

• ניצן די ויסווייניקסט פלאַך קאָאָקטאָפּ צו גריל עטלעכע קנאָבל ברויט אָדער בראָטן מאַשרומז ווי אַ זייַט.
• היט די ביינער פֿאַר מאכן אַ רייַך רינדערנס יויך שפּעטער.

5. ראָטיססעריע אַנאַנאַס מיט ברוין צוקער און צימערינג

ינגרידיאַנץ:

• 1 גאַנץ אַנאַנאַס (שיילד און קאָריד)
• 1/4 גלעזל ברוין צוקער (אָפּטיאָנאַל: ייַנוויקלען די אַנאַנאַס אין בייקאָן!)
• 1 לעפעלע ערד צימערינג
• 1 לעפל צעלאָזן פּוטער

אינסטרוקציעס:

1. צוגרייטן די אַנאַנאַס: שפּיצל די גאנצע אַנאַנאַס אויף די ראָטיססעריע שפּייַען.
2. מישן די קאָוטינג: אין אַ שיסל, פאַרבינדן די ברוין צוקער, צימערינג און צעלאָזן פּוטער.
3. באַקן און קאָכן: שטעלן די אַנאַנאַס אויף די טייג Arteflame Rotisserie איבער מיטל היץ. בוסט מיט די צוקער געמיש יעדער 10-15 מינוט בשעת עס סלאָולי ראָוטייץ. קאָכן פֿאַר וועגן 45 מינוט, אָדער ביז די אַנאַנאַס איז קעראַמאַלייזד און גאָלדען.
4. דינען: אַראָפּנעמען די אַנאַנאַס פון די גריל, רעפטל, און דינען מיט ייַז קרעם אָדער יאָגורט פֿאַר אַ געשמאַק פאַרבייַסן.

עצות:

• לייג אַ שפּריץ פון ראַם צו די צוקער געמיש פֿאַר אַ טראַפּיקאַל טוויסט.
• די גרילד אַנאַנאַס איז גאנץ ווי אַ טאַפּינג פֿאַר דיזערץ ווי פונט שטיקל אָדער אפילו אין קאַקטיילז.

מסקנא:

די פינף ראָטיססעריע רעסאַפּיז ברענגען אויס די בעסטער פון דיין אַרטעפלאַמע גריל, פון ווייך מיץ צו זיס, קעראַמאַלייזד פירות. מיט די פּאַמעלעך, אפילו קוקינג צוגעשטעלט דורך די ראָטיססעריע, איר וועט הנאה זאַפטיק, פלייווערפאַל קיילים יעדער מאָל.