Kryddig Mississippi korvreglage med pimentoost

Introduktion

Dessa kryddiga Mississippi-korvsliders är laddade med smak och grillade till perfektion. Saftiga korvbiffar får en stekning av steakhouse-kvalitet på Arteflame-grillens mittgaller innan de blir färdiga på den platta spishällen för den perfekta biten. Toppade med smält pimentost och syrlig pickles, dessa reglage är en favorit på speldagen eller en läcker matlagningsgodis!

Ingredienser

• 1 lb kryddig korv
• 1/2 kopp pimentost
• Slider bullar
• 1/2 kopp skivad pickles
• 1 msk smör (för att rosta bullar)
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de blötlagda servetterna inuti grillen.
3. Stapla ved ovanpå servetterna och tänd pappret.
4. Låt grillen bli varm i ca 20 minuter.

Steg 2: Forma korvbiffarna

1. Dela korven i små jämna portioner.
2. Forma dem till biffar i skjutstorlek.
3. Krydda båda sidor med salt och svartpeppar.

Steg 3: Bryn biffarna

1. Lägg biffarna på Arteflames mittgrill.
2. Bryn i 1-2 minuter per sida för att låsa in juice.

Steg 4: Avsluta tillagningen på den platta spishällen

1. Flytta biffarna från mittgallret till den platta spishällen.
2. Koka tills innertemperaturen når 150°F.
3. Ta bort biffarna när de står på 135°F (överkokning kommer att få dem till 150°F).

Steg 5: Rosta skjutbullarna

1. Bred ut smör på de skurna sidorna av bullarna.
2. Lägg dem med snittsidan nedåt på den platta spishällen.
3. Rosta i 30 sekunder till 1 minut tills de är gyllenbruna.

Steg 6: Sätt ihop reglagen

1. Fördela pimentost på de nedersta bullarna.
2. Lägg en kokt korvbiff ovanpå.
3. Toppa med saltgurka skivor.
4. Täck med den översta bullen och servera.

Tips

• För en extra kryddig kick, blanda lite het sås i pimentosten.
• Använd färska brioche- eller potatisbullar för bästa smak och konsistens.
• Låt biffarna vila några minuter innan du sätter ihop dem för saftigare sliders.

Variationer

1. Mississippi Bacon Sliders: Lägg till knapriga baconstrimlor för extra smak.
2. Cheesy Jalapeño Sliders: Strö strimlad cheddar över biffarna under tillagningen och toppa med skivade jalapeños.
3. BBQ Korv Sliders: Glasera biffarna med barbecuesås innan du tar bort dem från grillen.
4. Piment & Lök Sliders: Toppa med karamelliserad lök för en söt och saltig twist.
5. Korvskjutare i sydlig stil: Servera med en sida av coleslaw inuti bullen för en krispig kontrast.

Bästa parningarna

• Sötpotatis frites
• Grillad majskolvar
• Kålsallad
• Iskallt sött te
• Klassiska potatischips

Slutsats

Kryddig Mississippi Korv Sliders är ett säkert sätt att imponera på din nästa matlagning. Med en perfekt bränning från Arteflame-grillen och lager av djärv smak, är dessa reglage lika läckra som de är lätta att göra. Njut av dem färska från grillen med dina favoritsidor!