Pasta på grillen

Introduktion

Att göra pasta på grillen är enkelt och ger en utsökt rökig smak till din maträtt. Genom att grilla den på spishällen innan den kokas tillför du en fin smak du inte kan få på annat sätt.

Eftersom du ändå har grillen varm, varför inte lägga till lite räkor eller kyckling!

Ingredienser

• Din favoritpasta.
• Nypa salt.
• Pastasås (ditt val).
• Riven parmesan.

Instruktioner

1. Elda din Arteflame-grill och gör den redo att grillas.
2. Tillsätt en kastrull med varmt vatten i spishällen och låt det stå så att det kokar upp. Tillsätt en nypa salt i vattnet.
3. Tillsätt lite matolja till spishällen och lägg din råa pasta direkt på spishällen. Rör om och koka tills den blir gyllenbrun. (vanligtvis 10-15 minuter.)
4. Låt pastan svalna tills vattnet kokar. Tillsätt pastan i det kokande vattnet och koka tills den är al dente. Detta kommer att ta längre tid än vanligt, cirka 15 minuter.
5. Ta upp pastan ur grytan och häll av vattnet. Tillsätt såsen och den rivna parmesanen.

Tips

• Använd en tjockare typ av pasta som fettuccine eller penne för bättre resultat.
• Rör om pastan ofta under grillning för att förhindra att den bränns.
• Kombinera med en rökt sås eller färska örter för att förstärka rättens rökiga undertoner.

Variationer

• Lägg till grillade räkor eller kyckling för en proteinboost.
• Använd fullkorns- eller glutenfri pasta för ett hälsosammare alternativ.
• Blanda i rostade grönsaker för extra smak och konsistens.

Bästa parningar

• Kombinera med ett skarpt vitt vin som Sauvignon Blanc eller ett ljusrött som Pinot Noir.
• Servera med en sida av vitlöksbröd eller en fräsch grönsallad.
• Toppa med färsk basilika eller en klick olivolja för extra fyllighet.

Slutsats

Denna beredning kommer att ge pastan en rostad, nötaktig smak som passar bra med diskreta såser. Det är ett enkelt men effektivt sätt att lyfta en klassisk rätt. Njuta!