Mississippi Honey Butter BBQ Wings on Arteflame Grill

Introduktion

Dessa Mississippi Honey Butter BBQ Wings är fyllda med smak och perfekt grillade på Arteflame. Den höga värmen vid 1 000°F låser in juicerna, vilket ger dig krispig, karamelliserad hud med en rökig, syrlig BBQ-glasyr i Mississippi-stil. Att grilla allt på Arteflame betyder inget behov av kastruller eller stekpannor – bara rena, saftiga och smakrika vingar fräsande i sin egen juice. Följ detta steg-för-steg-recept för att uppnå de ultimata grillade vingarna utan att bränna eller torka ut dem.

Ingredienser

• 2 kg kycklingvingar
• 1/2 kopp osaltat smör, smält
• 1/3 kopp honung
• 1/3 kopp BBQ-sås i Mississippi-stil
• 1 tsk rökt paprika
• 1 tsk vitlökspulver
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1/2 tsk cayennepeppar (valfritt för lite värme)
• Ved för vedbränsle

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja över tre pappersservetter.
2. Placera servetter inuti grillen och stapla ved över dem.
3. Tänd pappersservetterna och låt elden brinna tills du har en väletablerad låga.
4. Vänta cirka 20 minuter tills grillen når 1 000°F vid mittgrillen och har en jämn värmefördelning.

Steg 2: Förbered BBQ-glasyren med honungssmör

1. Blanda smält smör, honung och BBQ-sås i Mississippi-stil i en skål.
2. Rör om väl tills det blandas; avsatt för tråckling.

Steg 3: Krydda kycklingvingarna

1. Klappa vingarna torra med en pappershandduk för att avlägsna överflödig fukt.
2. I en liten skål, kombinera rökt paprika, vitlökspulver, salt, svartpeppar och cayenne (om du använder).
3. Gnid kryddan över hela vingarna för att säkerställa en jämn täckning.

Steg 4: Bryn vingarna

1. Placera vingarna direkt på det mittersta grillgallret och stek vid 1 000°F i cirka 1-2 minuter per sida.
2. Flytta vingarna till den omgivande platta kokplattan för att koka igenom.

Steg 5: Koka vingarna till perfektion

1. Koka på den platta spishällen i cirka 10-12 minuter, vänd då och då tills den är gyllenbrun.
2. Pensla vingarna med honungssmör BBQ-glasyren under de sista minuterna av tillagningen.
3. Använd en kötttermometer för att kontrollera att den är klar – ta bort den från grillen när innertemperaturen når 170°F, eftersom vingarna kommer att fortsätta koka efter borttagning.

Steg 6: Servera och njut

1. Låt vingarna vila några minuter.
2. Ringla över extra glasyr om så önskas.
3. Servera varm med dina favoritsidor och dippsås.

Tips

• För krispigare hud, klappa vingarna torra ordentligt innan de kryddas.
• Använd vedeld som brinner rent för den bästa rökiga smaken.
• Övervaka värmezonerna – laga mat nära mitten för högre värme och mot kanterna för lägre temperaturer.
• Tråckla vingarna under de sista minuterna för att förhindra att de bränns.

Variationer

1. Spicy Honey BBQ Wings: Tillsätt extra cayenne och en skvätt varm sås till glasyren.
2. Vitlökssmör Parmesan Wings: Byt ut BBQ-såsen mot vitlökssmör och strö över riven parmesan.
3. Teriyaki Honey Wings: Byt ut BBQ-sås mot teriyakisås för en asiatisk twist.
4. Bourbon-glaserade BBQ Wings: Lägg till en skvätt bourbon i glasyren för en rökig sötma.
5. Sweet Chili Honey Wings: Blanda honung med sweet chilisås för en syrlig, kryddig smak.

Bästa parningarna

• Grillad majskolvar med smör
• Coleslaw för en uppfriskande crunch
• Vitlökssmör rostad potatis
• Rökta bakade bönor
• Ett kallt glas hemgjord lemonad

Slutsats

Att grilla dessa Mississippi Honey Butter BBQ Wings på Arteflame garanterar maximal smak, krispig hud och saftigt kött. Kombinationen av en stekning på hög värme och långsam tillagning på den platta spishällen resulterar i vingar som är absolut aptitretande. Prova någon av varianterna och experimentera med smaker för att hitta din favorit. Elda din Arteflame och grilla idag!