Mississippi Grilled Bayou Frog Legs

Introduktion

Gör dig redo att uppleva söderns djärva smaker med dessa Mississippi Grilled Bayou-grodlår. Marinerade i ett kryddigt vitlökssmör, steks dessa mjuka grodlår till perfektion på Arteflame-grillen och tillagas sedan långsamt för att bevara sin saftighet. Med den omvända bränningsmetoden låser du in deras naturliga smaker samtidigt som du får en rik, gyllene skorpa. Oavsett om du är ny på att laga grodlår eller en erfaren grillmästare, kommer detta recept att hjälpa dig att skapa en aptitretande rätt som säkerligen kommer att imponera. Fyra upp din Arteflame och låt oss laga mat!

Ingredienser

• 1 lb färska Mississippi grodlår
• 1/2 kopp osaltat smör, smält
• 4 vitlöksklyftor, hackade
• 1 msk Cajun-krydda
• 1 msk varm sås
• 1 tsk rökt paprika
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1/2 tsk salt
• 1 msk färsk persilja, hackad
• Citronklyftor till servering

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame Grill

1. Häll vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera servetterna i mitten av grillen.
3. Stapla ved över servetterna.
4. Tänd servetterna och låt veden antändas.
5. Vänta cirka 20 minuter tills den platta hällen når optimal tillagningstemperatur.

Steg 2: Gör kryddig vitlökssmörmarinad

1. Smält smöret i en liten skål.
2. Rör ner hackad vitlök, Cajun-krydda, varm sås, rökt paprika, svartpeppar och salt.
3. Blanda väl tills det blandas.

Steg 3: Marinera grodlåren

1. Klappa grodlåren torra med hushållspapper.
2. Lägg dem i en grund form.
3. Häll det kryddiga vitlökssmöret över grodlåren och se till att de är jämnt belagda.
4. Låt dem marinera i minst 30 minuter.

Steg 4: Bryn grodlåren

1. Placera de marinerade grodlåren på det mittersta grillgallret på Arteflame.
2. Bryn i 1-2 minuter per sida vid 1 000 F för att låsa in safterna.

Steg 5: Avsluta tillagningen på den platta spishällen

1. Flytta de brända grodlåren till den varmare delen av grillhällen.
2. Fortsätt koka i ytterligare 5-7 minuter, vänd då och då.
3. Kontrollera inre temperatur; ta bort vid 145F (det kommer att fortsätta koka från grillen).

Steg 6: Garnera och servera

1. Strö över färsk persilja.
2. Servera med citronklyftor.
3. Njut av dina perfekt grillade Mississippi Bayou grodlår!

Tips

• Använd färska Mississippi grodlår för den bästa smaken.
• Smör förhöjer smaken och skapar en rik gyllene skorpa.
• Ta bort från grillen vid 145F, eftersom temperaturen kommer att stiga efter vila.
• Övervaka värmezonerna på Arteflame-grillen för perfekta tillagningsresultat.
• Servera varm för bästa konsistens och smak.

Variationer

• Ört-infunderade grodlår: Byt Cajun-krydda mot timjan, oregano och rosmarin för en doftande örtaktig twist.
• Citronpeppar Grodben: Använd citronsaft, citronskal och knäckt svartpeppar för en saftig och syrlig smak.
• Grodlår i kreolstil: Tillsätt en skvätt Worcestershiresås och extra cayennepeppar för djärva kreolska smaker.
• Vitlök Parmesan Grodlår: Toppa kokta grodlår med riven parmesan och extra rostad vitlök för en välsmakande, ostliknande tugga.
• Honungsglaserade grodlår: Ringla över honung och en touch av sojasås för en söt och saltig balans.

Bästa parningar

• Grillad Cajun majskolvar
• Kryddig Jambalaya
• Klassisk coleslaw
• Vitlökssmörris
• Iced Sweet Tea

Slutsats

Mississippi Grilled Bayou Frog Legs är en riktig sydländsk delikatess som ger djärva smaker och en hint av krydda till din grill. Genom att använda Arteflame-grillen och omvänd stekningsmetod kan du säkerställa saftiga, möra, perfekt tillagade grodlår varje gång. Elda din grill och njut av den läckra smaken av Bayou hemma!