Mississippi Firecracker korv på grillen

Introduktion

Gör dig redo för en djärv och kryddig goding med dessa Mississippi Firecracker Hot Dogs! Grillade till perfektion på Arteflame, dessa korvar har en läcker krispig brunn, låser in saftigheten innan de toppas med jalapeños, syrlig senap och lokalt gjord relish. Kombinationen av värme och smak kommer att få dina smaklökar att dansa! Arteflame-grillen är det perfekta sättet att tillaga dessa korvar jämnt samtidigt som de säkerställer att de når den klassiska, förkolnade perfektionen. Låt oss värma upp grillen och laga mat!

Ingredienser

• 8 nötkorvar av hög kvalitet
• 8 brioche varmkorvbullar
• 2 msk smör (till grillning)
• 2 färska jalapeños, tunt skivade
• ¼ kopp lokalt gjord dillsmak
• ¼ kopp gul senap
• ½ tsk krossade rödpepparflingor (valfritt för extra värme)
• 1 msk finhackad färsk koriander

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i Arteflame-grillen.
2. Stapla ved över de blötlagda servetterna och tänd pappret.
3. Låt elden byggas upp i cirka 20 minuter tills grillen når idealisk grilltemperatur.

Steg 2: Förbered varmkorven

1. Gör ytliga diagonala snitt på varje varmkorv för bättre förkolning och absorption av smak.
2. Skiva jalapeños tunt och finhacka koriandern.

Steg 3: Grilla varmkorven

1. Placera varmkorven på det mittersta grillgallret på Arteflame, så att de kan bränna snabbt i den intensiva 1 000°F värmen.
2. När de har stekt, flytta dem till den omgivande platta spishällen, låt dem koka jämnt tills de är genomvärmda.
3. Rotera korvarna då och då för att få en vacker, jämn bränning.
4. Ta bort korvarna när de når en innertemperatur på 145°F, eftersom de kommer att fortsätta tillagas efter borttagning.

Steg 4: Rosta bullarna

1. Lägg smöret på den platta hällen på Arteflame och låt det smälta.
2. Lägg briochebullarna med framsidan nedåt på spishällen i cirka 30 sekunder tills de är lätt rostade.
3. Ta bort dem från grillen och ställ åt sidan.

Steg 5: Sätt ihop korvarna

1. Lägg varje grillad varmkorv i en rostad bulle.
2. Toppa var och en med skivade jalapeños, en klick gul senap och en sked relish.
3. Strö över krossade rödpepparflingor för extra värme om så önskas.
4. Garnera med nyhackad koriander.

Tips

• För en extra rökig smak, använd hickory- eller mesquiträ i Arteflame-grillen.
• Rosta bullarna lätt för att ge dina korvar en krispig konsistens.
• Justera kryddnivån genom att lägga till fler eller färre jalapeños baserat på dina önskemål.
• Kombinera med en krämig coleslaw för att balansera värmen.

Variationer

1. Cheesy smällare hundar: Lägg strimlad pepparjacka på toppen för en krämig, kryddig twist.
2. Södra BBQ Smällare hundar: Ringla över syrlig barbecuesås istället för senap.
3. Avokado smällare hundar: Tillsätt färsk skivad avokado och ett stänk cotijaost.
4. Baconlindade smällarehundar: Varva korven i tunna skivor bacon innan de grillas för en krispig, rökig finish.
5. Tex-mex smällare hundar: Toppa med salsa, jalapeños och en klick gräddfil.

Bästa parningar

• Sötpotatisfries för en perfekt balans mellan sött och kryddigt.
• En kall, krispig lageröl som kompletterar värmen.
• Grillad majskolvar med smör och chilipulver.
• Hemlagad coleslaw för att lägga till en uppfriskande crunch.

Slutsats

Dessa Mississippi Firecracker Hot Dogs är ett fantastiskt sätt att ta med kryddor och djärva smaker till ditt nästa grilläventyr. Med Arteflame-grillen uppnår du den perfekta bränningen, och håller insidan saftig samtidigt som toppingen får glänsa. Oavsett om du väljer den klassiska versionen eller provar någon av de spännande varianterna, kommer dessa grillade varmkorvar garanterat att imponera. Elda grillen och börja laga mat idag!