Mississippi Crispy grillad majsbröd på Arteflame

Introduktion

Om du aldrig har grillat majsbröd får du en njutning! Detta krispiga grillade majsbröd i Mississippi-stil får sin oslagbara smak och gyllene skorpa från Arteflame-grillen. Genom att tillaga smeten direkt på den platta hällen får du en perfekt krispig exteriör med en mjuk, fuktig mitt. Gör dig redo att ta ditt Southern cornbread-spel till nästa nivå!

Ingredienser

• 1 1/2 dl majsmjöl
• 1/2 kopp universalmjöl
• 1 msk bakpulver
• 1 tsk salt
• 1 msk socker
• 1 kopp kärnmjölk
• 1/2 kopp helmjölk
• 2 ägg
• 1/4 kopp smält smör (plus extra för grillning)

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame Grill

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i mitten av Arteflame-grillen.
2. Stapla ved över de oljade servetterna och tänd servetterna.
3. Låt elden brinna tills den platta spishällen når rätt temperatur - cirka 20 minuter.

Steg 2: Blanda majsbrödssmeten

1. I en stor skål, vispa ihop majsmjöl, mjöl, bakpulver, salt och socker.
2. Vispa kärnmjölken, mjölken, äggen och det smälta smöret i en separat skål.
3. Blanda de våta och torra ingredienserna, rör om tills det precis blandas.

Steg 3: Grilla majsbrödet

1. Bred ut smält smör på Arteflames platta spishäll nära mitten där det är som varmast.
2. Häll små rundlar av smeten på den smörade ytan, som att laga pannkakor.
3. Låt majsbrödet koka tills det bildas bubblor på ytan och kanterna är knapriga, ca 3-4 minuter.
4. Vänd och koka i ytterligare 3-4 minuter tills de är gyllenbruna.

Steg 4: Servera och njut

1. Ta bort från grillen och servera varm med smör eller honung.
2. Kombinera med grillat kött eller sydländska sidor för en perfekt måltid.

Tips

• Använd hög värme för maximal krispighet men håll dig nära kanten för långsammare tillagning om det behövs.
• Smöra grillen generöst för att lägga till extra fyllighet.
• Späd ut smeten något om du gör tunnare majsbröd i pannkaksstil.

Variationer

1. Ostaktigt majsbröd: Tillsätt 1/2 kopp strimlad cheddar i smeten för en ostliknande smak.
2. Jalapeño majsbröd: Blanda i 1 finhackad jalapeño för en kryddig kick.
3. Sockermajsbröd: Öka sockret till 3 matskedar och tillsätt 1/2 kopp majskärnor.
4. Bacon Majsbröd: Rör ner krispigt hackat bacon för en rökig touch.
5. Örta majsbröd: Tillsätt färsk hackad rosmarin eller timjan för en örtsmak.

Bästa parningarna

• Grillad biff
• BBQ revben
• Rökt bringa
• Collardgreener i sydlig stil
• Honungssmör eller lönnsirap

Slutsats

Mississippi krispigt grillat majsbröd tillagat på Arteflame-grillen är ett otroligt sätt att njuta av denna södra klassiker. Tack vare den jämnt uppvärmda platta spishällen får du en läcker, gyllene skorpa varje gång. Perfekt att para ihop med ditt grillade favoritkött eller som tillbehör till valfri maträtt!