Minnesota Maple-Balsamic glaserade kycklinglår

Introduktion

Grilla upp saftiga, smakrika kycklinglår med en rik Minnesota-lönn-balsamico-glasyr på din Arteflame-grill. Bryn dem vid 1 000°F för otrolig smak och avsluta dem sedan till perfektion på den platta spishällen.

Ingredienser

• 6 ben med skinn på kycklinglår
• 1/2 kopp Minnesota lönnsirap
• 1/4 kopp balsamvinäger
• 2 msk osaltat smör, smält
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1/2 tsk rökt paprika
• 1 msk dijonsenap

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame Grill

1. Häll vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i grillen.
2. Stapla ved över servetterna och tänd pappret.
3. Vänta cirka 20 minuter tills grillen når grilltemperatur.

Steg 2: Förbered glasyren

1. Blanda lönnsirap, balsamvinäger, smält smör, vitlök, dijonsenap, salt, peppar och rökt paprika i en liten skål.

Steg 3: Bryn kycklingen

1. Lägg kycklinglåren med skinnsidan nedåt på mittgrillen vid 1 000°F.
2. Bryn i ca 2-3 minuter tills skalet är krispigt och gyllene.

Steg 4: Flytta till den platta spishällen

1. Flytta kycklinglåren till den platta grillen, närmare kanten där värmen är mildare.
2. Pensla kycklingen generöst med lönn-balsamico-glasyren.
3. Koka i 15-20 minuter, vänd då och då och pensla med mer glasyr tills innertemperaturen når 165°F.

Steg 5: Vila och servera

1. Ta bort kycklingen från grillen när den når 150°F eftersom den fortsätter att tillagas.
2. Låt den vila i 5 minuter innan servering.

Tips

• Låt alltid kycklingen vila innan du skivar den för att behålla saften.
• Använd högkvalitativ Minnesota lönnsirap för den rikaste smaken.
• Justera tillagningstiden beroende på tjockleken på dina kycklinglår.

Variationer

1. Kryddig lönn-balsamisk kyckling: Tillsätt 1 tsk rödpepparflingor till glasyren för en kryddig kick.
2. Ört-infunderad lönnkyckling: Rör ner 1 tsk färsk timjan och rosmarin för en örtig touch.
3. Honungs-balsamicoglaserad kyckling: Byt ut lönnsirap mot honung för en lite annorlunda sötma.
4. Glaserad kyckling i asiatisk stil: Tillsätt 1 msk sojasås och 1 tsk ingefära i glasyren för en asiatisk twist.
5. Citrus lönn glaserad kyckling: Tillsätt 1 msk apelsinjuice och 1 tsk skal för en ljus, citrusaktig smak.

Bästa parningar

• Grillad sparris och paprika
• Vitlökssmör krossad potatis
• Grillad majs med örtsmör
• Ett krispigt, kylt vitt vin från Minnesota
• En lätt, syrlig coleslaw

Slutsats

Dessa Minnesota Maple-Balsamic-glaserade kycklinglår är sprängfyllda med rika, rökiga smaker förstärkta av den höga värmen från Arteflame-grillen. Grilla som ett proffs och njut av perfekt saftig kyckling varje gång!