Minnesota Grilled Buffalo Elk Burgers

Introduktion

Upplev Minnesotas djärva smaker med dessa Grilled Buffalo Elk Burgers. Magert älgkött blandas med kryddig buffelsås, steks på det mittersta grillgallret på Arteflame för en perfekt skorpa, och avslutas till perfektion på den platta spishällen. Servera dessa saftiga hamburgare för en rökig, kryddig tugga som verkligen är oförglömlig!

Ingredienser

• 2 kg malet älgkött
• 1/4 kopp buffelsås
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk lökpulver
• 1/2 tsk rökt paprika
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 2 msk smör (för stekning)
• 4 burgarbullar
• 1/2 kopp smulad ädelost
• 1/2 kopp skivad rödlök
• 1/2 kopp strimlad sallad
• 1/4 kopp ranchdressing

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame Grill

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i grillen.
2. Stapla ved över de blötlagda servetterna.
3. Tänd papperet och låt elden byggas upp; grillen är klar på cirka 20 minuter.

Steg 2: Förbered Elk Burger Patties

1. I en stor mixerskål, kombinera malet älgkött, buffelsås, vitlökspulver, lökpulver, rökt paprika, salt och svartpeppar.
2. Forma blandningen till fyra lika stora biffar.

Steg 3: Bryn hamburgarna

1. Placera biffarna på det mittersta grillgallret på Arteflame, stek vid 1 000°F i cirka 1-2 minuter per sida.
2. När biffarna har fått en mörkbrun skorpa, flytta dem till den platta spishällen.

Steg 4: Avsluta tillagningen på den platta spishällen

1. Tillsätt smör på den platta grillen och flytta hamburgarna till en medelvärmezon.
2. Låt dem koka igenom, vänd ibland, tills innertemperaturen når 15°F under önskad färdighet.
3. Ta bort hamburgarna och vila dem i 5 minuter innan servering.

Steg 5: Sätt ihop och servera

1. Rosta hamburgerbullarna på spishällen med lite smör.
2. Lägg de kokta biffarna på bullarna och toppa med ädelost, rödlök, sallad och ranchdressing.
3. Servera genast och njut!

Tips

• För extra smak, tröja biffarna med ytterligare buffelsås under grillning.
• Använd en kötttermometer för att säkerställa perfekt stekhet.
• Låt köttet vila innan servering för att hålla saften inlåst.

Variationer

1. Cheddar Bacon Buffalo Älgburgare: Tillsätt knaperstekt bacon och skarp cheddarost för en rökig, ostliknande twist.
2. Kryddig Jalapeño Buffalo Älgburgare: Blanda i tärnade jalapeños för en extra värmekick.
3. BBQ Blue Buffalo Elk hamburgare: Byt ut buffelsås mot din favorit BBQ-sås och toppa med extra ädelost.
4. Vitlökssmör Buffalo Älgburgare: Tillsätt hackad vitlök och extra smör för intensiv fyllighet och djärv vitlökssmak.
5. Minnesota Wild Mushroom Buffalo Älgburgare: Toppa med grillad vild svamp och schweizisk ost för en salta, jordnära smak.

Bästa parningar

• En sida av grillade sötpotatisfrites
• En krispig, kall IPA-öl
• Grillad majskolvar med smör
• En fräsch sidosallad med ädelostdressing
• Rökta bakade bönor med bacon

Slutsats

Arteflame-grillen gör denna Minnesota Grilled Buffalo Elk Burger verkligen enastående. Den 1 000°F bryn låser in juice medan den platta spishällen säkerställer jämn matlagning, vilket skapar en burgare som är både smakrik och saftig. Prova olika varianter för att passa din smak och njut av denna gourmetupplevelse i din egen bakgård.