Minnesota fjäril

Introduktion

Upplev den delikata, krispiga perfektionen hos Minnesotafångad abborre, fjärilsbakad och grillad till perfektion på Arteflame. Den här metoden låser in alla naturliga smaker samtidigt som den uppnår en krispig, jämn bränning. Utan behov av kastruller eller stekpannor låter detta recept dig förbereda allt direkt på din grill. Sätt igång Arteflamen och njut av en måltid av restaurangkvalitet hemma!

Ingredienser

• 4 Minnesotafångad abborre, fjäril
• 4 msk osaltat smör, smält
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1 tsk rökt paprika
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1 citron, skivad
• Färsk persilja till garnering

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de blötlagda servetterna i mitten av grillen.
3. Stapla ved över servetterna.
4. Tänd pappret och låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter.

Steg 2: Förbered abborren

1. Skölj fjärilsabborren under kallt vatten och klappa dem torra.
2. Pensla varje abborre generöst med smält smör.
3. Krydda med salt, svartpeppar, rökt paprika och vitlökspulver.

Steg 3: Grilla abborren

1. Placera abborren med skinnsidan nedåt på den platta spishällen nära mitten där värmen är högre.
2. Grilla i ca 3-4 minuter tills de är knapriga och gyllene.
3. Vänd och flytta abborren något längre från mitten.
4. Grilla ytterligare 3-4 minuter eller tills fisken är genomstekt.
5. Ta bort från grillen när innertemperaturen når 130°F (den fortsätter att tillagas till ca 145°F efter borttagning).

Steg 4: Servera

1. Överför den grillade abborren till ett serveringsfat.
2. Garnera med färsk persilja och citronskivor.
3. Servera genast och njut!

Tips

• Använd färsk Minnesotafångad abborre för bästa smak.
• Smör förstärker fiskens naturliga smak och skapar en rik, krispig finish.
• Kontrollera grilltemperaturen genom att använda de yttre zonerna för tillagning med lägre värme.
• Ta alltid bort fisken vid 130°F eftersom tillagning med överföring kommer att göra den perfekt.

Variationer

1. Citronört abborre: Tillsätt hackad timjan, rosmarin och citronskal för en fräsch örtaktig twist.
2. Kryddig Cajun Abborre: Blanda i cayennepeppar och cajunkrydda för en djärv, kryddig version.
3. Vitlökssmör Abborre: Använd extra vitlökspulver och ringla över vitlökssmör innan servering.
4. Asiatiskt inspirerad abborre: Marinera i sojasås, ingefära och sesamolja innan du grillar.
5. Parmesan Crusted Abborre: Strö riven parmesan på fisken medan du grillar för en krispig ostig skorpa.

Bästa parningar

• Grillad sparris eller zucchini
• Smörig vitlöksmos
• Varm, knaprig baguette
• Lätt, citrusaktigt vitt vin som Sauvignon Blanc

Slutsats

Att grilla fjärilsabborre på Arteflame tar fram dess naturliga smaker samtidigt som den ger en krispig, gyllene finish. Med enkla ingredienser och en enkel grillprocess är detta recept perfekt för matlagningsentusiaster utomhus. Prova varianterna och kombinera din fisk med de bästa sidrätterna för en oförglömlig måltid.