Minnesota Blackberry Bourbon Glazed Chicken

Introduktion

Denna Minnesota Blackberry Bourbon Glazed Chicken är en absolut njutning på grillen. Den söta, rökiga och lite syrliga glasyren kompletterar den saftiga grillade kycklingen, vilket gör den till en enastående rätt för alla tillfällen. Med hjälp av Arteflame-grillen uppnår vi en oslagbar steakhouse-kvalitet vid 1 000 F innan vi avslutar kycklingen till perfektion på den platta spishällen. Gör dig redo att imponera på dina gäster med denna läckra och lättlagade rätt!

Ingredienser

• 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
• 1 kopp färska Minnesota björnbär
• 1/4 kopp bourbon
• 2 msk honung
• 1 msk dijonsenap
• 1 msk sojasås
• 1 tsk finhackad vitlök
• 1 msk smör
• Salt och svartpeppar, efter smak

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de blötlagda servetterna inuti grillen.
3. Stapla ved över servetterna.
4. Tänd servetterna och låt grillen värmas upp i 20 minuter.

Steg 2: Förbered glasyren

1. Mosa björnbären i en skål.
2. Blanda i bourbon, honung, dijonsenap, sojasås och hackad vitlök.
3. Rör om väl för att kombinera.

Steg 3: Grilla kycklingen

1. Krydda kycklingbrösten med salt och svartpeppar.
2. Placera dem på mittgrillen för att bryna vid 1 000 F i 2 minuter per sida.
3. När den är stekt, flytta kycklingen till den platta spishällen.
4. Pensla glasyren på kycklingen.
5. Koka tills den inre temperaturen når 150F (avlägsnande vid 150F gör att tillagningen kan höjas till 165F).

Steg 4: Avsluta och servera

1. Ta bort kycklingen från grillen.
2. Låt vila i 5 minuter.
3. Ringla lite extra glasyr över toppen.
4. Njuta!

Tips

• Använd färska björnbär från Minnesota för den bästa smaken.
• För en djupare glasyrsmak, låt såsen stå i 10-15 minuter innan grillning.
• Vila alltid grillad kyckling innan du skivar den för att hålla den saftig.

Variationer

1. Kryddig Blackberry Bourbon Chicken: Tillsätt 1 tsk krossade rödpepparflingor till glasyren för en eldig kick.
2. Vitlöksört Björnbärskyckling: Blanda i färsk rosmarin och timjan för en örtig twist.
3. Lönn Bourbon glaserad kyckling: Byt ut honung mot lönnsirap för en rik, söt glasyr.
4. Orange björnbärskyckling: Tillsätt 2 msk färsk apelsinjuice för en citrusaktig ton.
5. Rökig Chipotle Blackberry Chicken: Inkludera 1 tsk chipotlepulver för en rökig smak.

Bästa parningar

• Grillad sparris med smör
• Rostad sötpotatis
• Crusty grillat bröd
• Kylt Minnesota hantverksöl
• Lätt, fruktigt rött vin

Slutsats

Att grilla denna Blackberry Bourbon-glaserade kyckling på Arteflame resulterar i en felfri kombination av rökig brunt och saftig ömhet. Varje tugga är packad med otroliga smaker, vilket gör detta till ett måste-testa recept för din nästa matlagning.