Massachusetts Boston bakade bönorburgare på grillen

Introduktion

En läcker twist på de klassiska Boston-bakade bönorna, dessa grillade Boston Baked Bean Burgers kombinerar rökiga melass-infunderade bönor med en rik svit på Arteflame Grill. Dessa bönburgare, perfekt grillade över vedeld, utvecklar en krispig skorpa samtidigt som de förblir möra på insidan, vilket gör dem till ett smakrikt växtbaserat alternativ med en hint av Massachusetts berömda bakade bönortradition.

Ingredienser

• 2 burkar (15 oz vardera) marinblå bönor, avrunna och mosade
• 1/2 kopp panko ströbröd
• 1 ägg
• 1/4 kopp melass
• 2 msk dijonsenap
• 1 tsk rökt paprika
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1/2 tsk lökpulver
• Salta och peppra efter smak
• 2 msk smör
• 4 hamburgerbullar
• 1/2 kopp karamelliserad lök (valfritt)
• 4 skivor cheddarost (valfritt)
• 4 salladsblad
• 1 stor tomat, skivad
• Barbecuesås (valfritt)

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame Grill

1. Börja med att hälla lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i mitten av Arteflame Grill.
2. Stapla ved över de oljade servetterna och tänd pappersservetterna.
3. Låt veden brinna i ca 20 minuter tills grillen når optimal grilltemperatur.

Steg 2: Förbered hamburgerblandningen

1. I en stor skål, kombinera mosade marinbönor, panko brödsmulor, ägg, melass, dijonsenap, rökt paprika, vitlökspulver, lökpulver, salt och peppar.
2. Blanda ihop allt tills det är väl blandat.
3. Forma blandningen till 4 hamburgerbiffar och ställ åt sidan.

Steg 3: Grilla bönburgarna

1. Bred smör på den platta spishällen för extra smak.
2. Placera bönbiffarna på den varma zonen på den platta spishällen nära mitten.
3. Grilla varje sida i ca 4-5 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga.
4. Flytta hamburgarna till en lite svalare zon på spishällen för att bli färdiglagad.

Steg 4: Rosta bullarna och sätt ihop

1. Pensla hamburgerbullarna med smör och rosta dem på platta galler tills de är gyllene.
2. Lägg varje bönburgare på en rostad bulle.
3. Tillsätt karamelliserad lök, cheddarost (om du använder), sallad, tomat och barbecuesås.

Steg 5: Servera och njut

1. Ta bort från grillen och servera omedelbart medan den är varm.
2. Kombinera med dina favoritgrillade tillbehör!

Tips

• För en starkare rökig smak, tillsätt extra rökt paprika eller en skvätt flytande rök.
• Förvara hamburgerbiffarna svalt innan de grillas så att de håller ihop.
• Använd tjocka bullar för att absorbera de saftiga smakerna.
• Ta alltid bort hamburgarna när de är 15°F under önskad temperatur eftersom de fortsätter att tillagas efter grillning.

Variationer

1. Spicy Bean Burger: Tillsätt hackade jalapeños och en tesked cayennepeppar för lite värme.
2. BBQ Bean Burger: Pensla burgarna med barbecuesås under grillning för extra röksmak.
3. Cheesy Bean Burger: Blanda strimlad cheddarost i bönblandningen för en rikare smak.
4. Medelhavsbönburgare: Tillsätt hackade oliver, fetaost och oregano för en medelhavstvist.
5. Crispy Coated Bean Burger: Täck biffarna i ytterligare panko innan de grillas för en krispigare tugga.

Bästa parningar

• Grillad majskolvar med smör
• Sötpotatis frites
• Tangy coleslaw
• Fräsch trädgårdssallad
• Hemlagad pickles
• Kyld lemonad eller en lokal Massachusetts hantverksöl

Slutsats

Dessa Massachusetts-inspirerade Boston Baked Bean Burgers ger djärva smaker och en perfekt grillad konsistens tack vare Arteflame Grill. Oavsett om du föredrar en rökig grilltouch eller en kryddig kick är dessa hamburgare ett måste-testa. Elda grillen och njut!