Grillad polsk korv och pierogier - Minnesota -stil

Introduktion

Upplev den bästa grillade polska korven i Minnesota-stil och piroger tillagade till perfektion på Arteflame-grillen. Den högvärme brännaren låser in juicer, medan den släta platta kokytan säkerställer en gyllene, krispig skorpa på dina pierogier. Detta är en måltid fullspäckad med djärva smaker, perfekt för alla sammankomster!

Ingredienser

• 4 polska korvar
• 12 pierogies (potatis och ost helst)
• 4 msk smör
• 1 lök, tunt skivad
• 1 msk vitlök, hackad
• 1 msk färsk persilja, hackad
• Salt och svartpeppar efter smak
• 1 tsk rökt paprika
• ½ dl gräddfil (till servering)

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i Arteflame-grillen.
2. Stapla ved över de blötlagda servetterna och tänd dem.
3. Låt elden byggas upp i cirka 20 minuter tills spishällen är varm och klar.

Steg 2: Bryn de polska korvarna

1. Placera de polska korvarna på mittgrillen för att bryna vid 1 000 F i cirka 1-2 minuter per sida.
2. Flytta dem till den platta spishällen för att avsluta tillagningen, vänd dem då och då för jämn brynning.
3. Ta bort från grillen när de når en innertemperatur på 145F (de kommer att stiga till 160F efter vila).

Steg 3: Grilla pirogerna

1. Smält 2 msk smör på Arteflames platta spishäll.
2. Lägg till pierogies, koka tills de är gyllenbruna och krispiga på båda sidor (ca 3-4 minuter per sida).
3. Flytta dem till en svalare grillzon för att hålla dem varma.

Steg 4: Fräs lök och vitlök

1. Tillsätt 2 msk smör till den platta spishällen.
2. Fräs den skivade löken med finhackad vitlök tills den är karamelliserad (ca 5-7 minuter).
3. Krydda med salt, peppar och rökt paprika.

Steg 5: Servera och njut

1. Platta de grillade pierogierna vid sidan av korvarna.
2. Toppa med karamelliserad lök och vitlök.
3. Garnera med färsk hackad persilja.
4. Servera med gräddfil vid sidan av.

Tips

• Vila alltid de polska korvarna efter att du tagit bort dem från grillen för att behålla saftigheten.
• Använd smör istället för olja för en rik smak när du lagar pierogierna.
• Grilla andra sidor som paprika och svamp samtidigt på Arteflame-hällen.

Variationer

1. Spicy Kick: Lägg i tärnade jalapeños och en klick sriracha över pierogierna.
2. Cheesy Delight: Smält strimlad cheddar på pierogierna precis innan servering.
3. Bayersk stil: Servera med grillad surkål och en sida av senap.
4. Rökig BBQ: Pensla korvarna med BBQ-sås under tillagningen.
5. Medelhavet Twist: Tillsätt grillad röd paprika och en klick tzatzikisås.

Bästa parningarna

• Kall lager eller pilsner
• Grillad sparris eller paprika
• Potatissallad i tysk stil
• Klassisk coleslaw

Slutsats

Att grilla polsk korv och piroger i Minnesota-stil på Arteflame-grillen är ett enkelt sätt att lyfta din matlagning utomhus. Med perfekt stekt korv och krispiga piroger är det en måltid som passar alla tillfällen. Njut av den smakspäckade upplevelsen av att grilla utan ansträngning på Arteflame!