Grillad Mississippi -majs på kolven med kreolska smör

Introduktion

Elda din Arteflame-grill och gör dig redo för ett oemotståndligt tillbehör! Mississippi-majs grillas tills den är perfekt förkolad och spacklad med ett rikt, smakrikt kreolskt smör. Arteflames platta spishäll säkerställer en jämn, gyllenbrun bränning samtidigt som den låser in majsens naturliga sötma. Denna rökiga, smöriga njutning är det perfekta komplementet till din nästa grillade festmåltid.

Ingredienser

• 4 öron färsk Mississippi-majs, skal borttagna
• 4 matskedar osaltat smör, mjukat
• 1 tsk kreolsk krydda
• 1/2 tsk rökt paprika
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1/2 tsk cayennepeppar
• 1 msk hackad färsk persilja
• 1 tsk färsk citronsaft
• Salta efter smak
• Färsk knäckt svartpeppar efter smak

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame Grill

1. Placera tre pappersservetter på Arteflame-grillen och blötlägg dem med vegetabilisk olja.
2. Stapla ved över servetterna och tänd dem.
3. Låt elden brinna i cirka 20 minuter tills grillen är klar för tillagning.

Steg 2: Förbered det kreolska smöret

1. I en liten skål, kombinera det mjuka smöret, kreolsk krydda, rökt paprika, vitlökspulver, cayennepeppar, persilja och citronsaft.
2. Rör om tills alla ingredienser är helt blandade.
3. Ställ åt sidan för senare användning.

Steg 3: Grilla majsen

1. Placera majsen på Arteflame-hällen och rotera ofta för att säkerställa jämn tillagning.
2. Grilla majsen nära den varmare mitten för att få en liten röding, flytta den sedan mot utsidan av spishällen, låt den stekas igenom utan att brännas.
3. Grilla i ca 10-12 minuter tills de är jämnt förkolnade och mjuka.

Steg 4: Smörj med kreolsmör

1. Ta bort majsen från grillen och pensla omedelbart varje kolvar med generösa mängder av det kreolska smöret.
2. Strö över lite extra salt och svartpeppar.

Steg 5: Servera och njut

1. Lägg den grillade majsen på en tallrik och låt den vila i 2 minuter för att smakerna ska smälta.
2. Servera varm och njut av den rökiga, smöriga godheten!

Tips

• För extra rökig smak, lägg till några bitar av hickoryträ till elden.
• Om du föredrar kryddigare majs, öka mängden cayenne i det kreolska smöret.
• Rotera alltid majsen för att koka jämnt och förhindra att den bränns.
• Att pensla majsen med smör medan den grillar ger ännu mer smak.

Variationer

1. Parmesan ört majs: Blanda riven parmesan och italienska örter i smöret för en ostig twist.
2. Lime & Koriander Majs: Tillsätt färsk limeskal och hackad koriander till smöret för en saftig smak.
3. Honungssmör Majs: Tillsätt en klick honung i det kreolska smöret för en söt-och-smak balans.
4. Mexikansk Street Corn: Efter grillning, strö över majonnäs, strö över cotijaost och tillsätt en skvätt limejuice och chilipulver.
5. Vitlökssmör Majs: Dubbla vitlökspulvret och blanda ner hackad rostad vitlök i smöret för en välsmakande punch.

Bästa parningar

• Grillad Ribeye-biff med örtsmör
• Rökt korv med senapssås
• Grillade räkor med vitlökssmör
• Kallt sött te eller en Citrus IPA

Slutsats

Grillad Mississippi Corn on the Cob med kreolsmör är den perfekta sidorätten för att lyfta ditt grillspel.Arteflame-grillen säkerställer perfekt förkolning samtidigt som den tar fram majsens naturliga sötma. Prova olika varianter för att passa din smak och njut av en rökig, smörig och smakrik godbit.