Grillad Massachusetts majs på kolven med hummersmör

Introduktion

Grillad Massachusetts majskolv med hummersmör kombinerar sötmajs, rikt smör och saftig hummer för en perfekt tillbehör som helt tillagas på Arteflame-grillen. Med den enkla grillningen och de otroliga smakerna kommer detta recept säkerligen att imponera på din nästa matlagning.

Ingredienser

• 6 ax av färsk Massachusetts-odlad majs, skalad
• 4 oz kokt hummerkött, fint hackat
• 1/2 kopp osaltat smör, mjukat
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1 msk färsk citronsaft
• 1/2 tsk rökt paprika
• 1/2 tsk havssalt
• 1/4 tsk svartpeppar
• 1 msk färsk gräslök, hackad

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame Grill

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Lägg de blötlagda servetterna i grillen och stapla ved över dem.
3. Tänd pappret och låt elden brinna i ca 20 minuter tills grillen är klar.

Steg 2: Förbered hummersmöret

1. I en liten skål, kombinera det mjuka smöret, hackat hummerkött, vitlök, citronsaft, rökt paprika, havssalt och svartpeppar.
2. Blanda noggrant tills det är väl blandat.
3. Ställ åt sidan så att smakerna smälter ihop medan du grillar majsen.

Steg 3: Grilla majsen

1. Placera den skalade majsen direkt på Arteflames platta spishäll nära den varmare mittzonen.
2. Rotera majsen var 2-3:e minut för att säkerställa en jämn kolning och karamellisering.
3. Grilla i cirka 10-12 minuter eller tills kärnorna får djupare färg och utvecklar en liten röding.

Steg 4: Avsluta med Hummersmör

1. Ta bort majsen från grillen och pensla omedelbart med det förberedda hummersmöret.
2. Strö färsk hackad gräslök över den smörade majsen.
3. Servera varmt och njut!

Tips

• För extra rökighet, lägg hummerköttet i ett litet foliepaket och värm det på grillen innan det blandas med smöret.
• Om du föredrar en mjukare konsistens, flytta majsen till grillens svalare zoner efter förkolning för att fortsätta tillagningen försiktigt.
• Använd alltid smör av hög kvalitet för att förstärka rikedomen av hummersmaken.
• Färsk Massachusetts-odlad majs ger den bästa konsistensen och naturliga sötman.

Variationer

• Kryddigt hummersmör: Tillsätt en nypa cayennepeppar och en klick varm honung till smörblandningen.
• Örtad hummersmör: Blanda i färsk basilika och timjan för en örtig twist.
• Parmesan vitlökssmör: Tillsätt riven parmesanost och extra finhackad vitlök för en smakrik smak.
• Citrus smör: Öka citronsaften och tillsätt lite apelsinskal för en ljus, uppfriskande twist.
• Tryffel hummer smör: Tillsätt några droppar tryffelolja för en lyxig och aromatisk upplevelse.

Bästa parningar

• Grillad biff, omvänd stekt på Arteflames centrumgrill.
• Fräsch sommarsallad med ruccola, körsbärstomater och balsamicodressing.
• Skivade heirloom tomater med havssalt och färsk basilika.
• Ett knaprigt, kylt glas Sauvignon Blanc eller smörig Chardonnay.

Slutsats

Grillad Massachusetts majskolv med hummersmör kombinerar sötmajs, rikt smör och saftig hummer för en perfekt tillbehör som helt tillagas på Arteflame-grillen.Med den enkla grillningen och de otroliga smakerna kommer detta recept säkerligen att imponera på din nästa matlagning.