Grillade rosenkål med balsame honungsglasyrrecept | Arteflame grill matlagning

Introduktion

Förhöj dina brysselkål med detta grillade brysselkålsrecept, med en perfekt balans mellan rökiga, karamelliserade smaker och en syrlig-söt glasyr. Grillade på Arteflame får dessa groddar ett härligt krispigt yttre samtidigt som de förblir möra inuti. Balsamic honungssenapssås, i kombination med ett stänk av parmesan, ger ett oemotståndligt djup av smak. Oavsett om du serverar dem som tillbehör eller tilltugg kommer dessa brysselkål att imponera med sin salta, söta och syrliga smak. Ett måste-prova för både grönsaksälskare och grillentusiaster!

Ingredienser

• 1 lb brysselkål
• 3 msk olivolja
• 1/4 kopp balsamvinäger
• 1 msk honung
• 1 msk senap
• 2 tsk krossade rödpepparflingor
• Salt, efter smak
• 1/2 kopp nyriven parmesanost
• Valfritt: 1 msk majsstärkelse per pund brysselkål för extra krispighet

Instruktioner

1. Förvärm Arteflame-grillen.
2. Halvera brysselkålen uppifrån och ned.
3. I en stor skål, kombinera brysselkål med olivolja, balsamvinäger, honung, senap, rödpepparflingor och salt. Blanda väl.
4. Om så önskas, tillsätt majsstärkelse för extra krispighet. Se till att brysselkålen är jämnt belagd.
5. Ringla lite olivolja på Arteflame-hällen och lägg brysselkålen med skuren sida nedåt.
6. Grilla några minuter tills de börjar förkolna. Vänd sedan till förkolning på alla sidor.
7. När du har grillat till perfektion, strö över nyriven parmesanost.
8. Servera varm direkt från grillen.

Tips

• För extra krispighet, se till att brysselkålen är helt torr innan den blandas med marinaden.
• Om du använder en vanlig grill, använd en gjutjärnspanna eller grillkorg för att förhindra att groddar faller igenom.
• Justera förhållandet mellan honung och balsamvinäger efter din smak.

Variationer

• Tillsätt knapriga baconbitar för en rökig smak.
• Prova att använda lönnsirap istället för honung för en annan sötma.
• Använd pecorinoost istället för parmesan för en skarpare smak.

Bästa parningarna

• Passar bra till grillad biff eller stekt kyckling.
• Gott till ett kallt glas vitt vin eller en lätt öl.
• Servera med en vitlöksaioli eller yoghurtbaserad dippsås för extra smak.

Slutsats

Grillad brysselkål med balsamisk honungsglasyr är en enkel men smakrik tillbehör som förhöjer varje måltid. Oavsett om du är värd för en BBQ eller äter en avslappnad middag, kommer detta recept säkert att imponera!