Fenway Frank -stil korv på Arteflame Grill - Massachusetts Classic

Introduktion

Upplev en riktig Massachusetts ballpark-favorit med dessa korvar i Fenway Frank-stil. Genom att använda Arteflame-grillen skapar vi den perfekta balansen mellan stekta, saftiga nötkorvar och varma, smöriga New England-stil delade bullar. Varmkorven steks vid hög värme på mittgrillens galler för att låsa in juice och avslutas på den platta hällen för att få dem till en jämn temperatur. Toppat med klassisk senap, relish och lök är detta det ultimata sättet att grilla korv.

Ingredienser

• 4 nötkorvar helt
• 4 bullar med delad topp i New England-stil
• 2 msk smör (för att grilla bullar och laga korv)
• Gul senap
• Söt saltgurka
• 1 liten lök, finhackad

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de oljeindränkta servetterna i mitten av grillen.
3. Stapla ved över de blötlagda servetterna.
4. Tänd papperet och låt elden etablera sig.
5. Vänta cirka 20 minuter tills grillen är varm och klar för tillagning.

Steg 2: Bryn korvarna

1. Placera varmkorven direkt på mittgrillen för att bryna vid 1 000 F.
2. Koka i cirka 30 sekunder per sida tills de utvecklar en smakrik skorpa.
3. Flytta korvarna till den platta översta grillen för att avsluta tillagningen jämnt.
4. Låt dem koka igenom i ytterligare 3-5 minuter, rotera då och då.

Steg 3: Rosta bullarna

1. Bred smör på insidan av de delade bullarna.
2. Lägg bullarna med framsidan nedåt på den platta spishällen mot ytterkanten där det är något svalare.
3. Rosta i 1-2 minuter eller tills de är gyllenbruna.

Steg 4: Sätt ihop korvarna

1. Lägg varje varmkorv i den rostade bullen.
2. Toppa med gul senap, söt saltgurka och finhackad lök.
3. Servera genast och njut!

Tips

• Använd smör istället för olja för en rikare smak när du rostar bullarna och grillar varmkorven.
• Vrid korven på den platta grillen för att säkerställa jämn tillagning.
• Ta bort korvarna från grillen när de når 15F under din målinvändiga temperatur, eftersom tillagning med överföring kommer att avsluta dem.
• Grilla flera pålägg, inklusive karamelliserad lök, på den platta toppen medan du lagar varmkorv.

Variationer

1. Spicy Kick: Byt ut gul senap mot kryddig brun senap och lägg i skivade jalapeños.
2. Klassiska Boston Baked Beans: Topp varmkorv med bakade bönor grillade på den platta toppen.
3. Cheesy Delight: Smält strimlad cheddar på varmkorven med hjälp av den varma yttre zonen på grillen.
4. Söt och sallad: Lägg på grillade ananasskivor och teriyaki-dungel.
5. Baconlindad: Varva korvarna i bacon och grilla tills de är knapriga.

Bästa parningarna

• Grillad majskolvar med smör
• Hemlagad coleslaw
• Krispiga potatischips
• Kall hantverksöl i New England-stil
• Grillade äppelskivor med kanel

Slutsats

Dessa korvar i Fenway Frank-stil grillade på Arteflame är det perfekta sättet att njuta av en klassiker från Massachusetts. Med en perfekt röding, smöriga rostade bullar och klassiska pålägg lyfts denna bollparkfavorit till en helt ny nivå. Elda din Arteflame-grill och njut av den ultimata grillade korvupplevelsen!