Ultimate Grilledleabled Cotato Рецепт на гриле Arteflame: Smoky Perfection

Введение

Поднимите свой запеченный картофель на новый уровень, приготовив его на гриле Arteflame, где дымная сущность приготовления на открытом воздухе добавляет новое измерение вкуса, с которым не сравнится выпечка в духовке. Этот метод сочетает пушистую, нежную начинку с хрустящей, дымной корочкой, делая этот запеченный на гриле картофель универсальным гарниром, который прекрасно сочетается практически с любым основным блюдом.

Ингредиенты:

• 4 крупных картофеля сорта «рассет»
• Оливковое масло
• Соль и свежемолотый черный перец
• Дополнительные начинки: масло, сметана, зеленый лук, тертый сыр, кусочки бекона

Оборудование:

• Артефлам Гриль
• Алюминиевая фольга
• Вилка
• Щипцы

Инструкции:

1. Подготовьте картофель.

Тщательно вымойте и высушите картофель. Проколите каждую картофелину вилкой несколько раз, чтобы выходил пар во время приготовления.

2. Приправьте картофель.

Слегка смажьте каждую картофелину оливковым маслом, затем щедро приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Это поможет создать ароматную, хрустящую корочку во время жарки на гриле.

3. Приготовьте картофель на гриле.

Разогрейте гриль Arteflame. Заверните приправленный картофель в алюминиевую фольгу и положите на плоскую поверхность гриля. Готовьте на гриле около 45–60 минут, переворачивая каждые 15 минут, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Картофель готов, когда он становится мягким при прокалывании вилкой. Для дополнительного дымного аромата вы можете положить картофель прямо рядом с огнем без фольги.

4. Подавать

Осторожно снимите картофель с гриля и разверните его. Разрежьте его и разрыхлите внутренности вилкой. Подавайте немедленно с любимыми начинками, такими как масло, сметана, зеленый лук, тертый сыр или кусочки бекона.

Кончик: Картофель на гриле практически невозможно пережарить, поэтому не беспокойтесь, если он останется на гриле немного дольше — просто следите за ним, чтобы он не подгорел.

Советы

• Чтобы корочка получилась особенно хрустящей, снимите фольгу на последние 10 минут жарки.
• Проверьте готовность с помощью шпажки — если она легко входит в картошку, значит, она готова.
• Если вы готовите на гриле несколько блюд, сначала положите картофель, так как он готовится дольше.

Вариации:

1. Картофель с травами

Смешайте свежие или сушеные травы, такие как розмарин, тимьян или орегано, с оливковым маслом, прежде чем натирать им картофель, чтобы придать ему аромат.

2. Острый картофель на гриле

Добавьте в оливковое масло щепотку кайенского перца или копченой паприки, чтобы придать ему остроту и дополнительную дымность.

3. Картофель с сыром и чесноком

После приготовления на гриле разрежьте картофель пополам и начините его чесночным маслом и тертым сыром, затем верните на гриль на несколько минут, чтобы сыр расплавился.

4. Картофель с начинкой

Добавьте сверху щедрую порцию сметаны, хрустящие кусочки бекона, зеленый лук и немного соуса ранч, чтобы придать блюду насыщенный вкус.

5. Сладкий и пикантный картофель

Замените картофель сорта «рассет» на сладкий картофель и посыпьте сверху корицей и коричневым сахаром или добавьте сливочное масло и зефир, чтобы получить сладкое угощение.

Лучшие пары:

• Гарнир: Подавайте с сочным жареным стейком, жареной курицей или свежим салатом из сада.
• Напиток: Дополните блюдо бокалом охлажденного белого вина, холодного пива или освежающего холодного чая.
• Десерт: Завершите трапезу легким десертом, например, шашлычками из жареных фруктов или шариком ванильного мороженого.

Заключение

Приготовление картофеля на гриле выявляет его естественную сладость и усиливает его вкус восхитительной дымной эссенцией. Прямой жар карамелизирует внешнюю часть, создавая хрустящую, ароматную корочку, которая идеально контрастирует с мягкой, пушистой внутренней частью. Этот метод превращает скромный картофель в изысканный гарнир, делая его выдающимся на любой тарелке.

Оптимизируя натуральные вкусы картофеля с помощью уникального процесса приготовления Arteflame Grill, этот запеченный на гриле картофель доказывает, что гриль может превратить простые ингредиенты в нечто действительно особенное. Независимо от того, подается ли он вместе со стейком, курицей или сам по себе с ложкой сметаны и свежим зеленым луком, этот картофель является восхитительным свидетельством силы готовки на открытом воздухе.