Ultimate ArteFlame Grilled Masta Masta Primavera рецепт

Введение

Приготовление идеальной пасты Primavera на гриле Arteflame позволяет раскрыть лучшие вкусы с помощью обжарки, как в стейк-хаусе. Этот метод гарантирует, что овощи будут нежными внутри с хрустящей золотистой корочкой. Этот рецепт научит вас, как добиться результатов ресторанного качества дома, используя метод обратной обжарки.

Ингредиенты

• 12 унций пасты пенне
• 2 стакана помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 большой цуккини, нарезанный ломтиками
• 1 желтый болгарский перец, нарезанный ломтиками
• 1 красный болгарский перец, нарезанный ломтиками
• 1 маленькая красная луковица, нарезанная ломтиками
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1/4 стакана свежего базилика, нарезанного
• 1/4 стакана свежей петрушки, нарезанной
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан
• 1/4 стакана оливкового масла
• 2 ст. л. масла (для жарки на гриле)
• Соль и перец по вкусу.

Инструкции

Приготовьте гриль

Начните с разжигания гриля Arteflame, чтобы подготовить его к приготовлению.

Приготовить пасту

1. Отварите пасту пенне согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду и отставьте в сторону.

Подготовьте овощи.

1. Смешайте помидоры черри, цуккини, болгарский перец и красный лук с оливковым маслом, солью и перцем.

Овощи на гриле

1. Положите овощи на центральную решетку гриля и обжарьте каждую сторону по 2–3 минуты до образования золотистой корочки.
2. Переложите овощи на внешнюю плоскую поверхность плиты и готовьте еще 5–7 минут, пока они не станут мягкими.

Смешайте и подавайте.

1. В большой миске смешайте жареные овощи, отваренную пасту, измельченный чеснок и свежую зелень.
2. Добавьте масло и перемешивайте, пока все хорошо не перемешается и масло не растает.
3. Посыпьте тертым сыром пармезан и сразу подавайте.

Советы

• Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что овощи достигли желаемой степени нежности.
• Поворачивайте овощи на плоской варочной поверхности, чтобы использовать разные зоны нагрева для равномерного приготовления.
• Дайте овощам отдохнуть после приготовления на гриле, чтобы они сохранили сок.

Вариации

Острая паста Примавера

Перед жаркой на гриле добавьте в овощную смесь 1 ч. л. хлопьев красного перца.

Средиземноморская паста Primavera

Добавьте в готовое блюдо 1/4 стакана оливок Каламата и 1/4 стакана раскрошенного сыра фета.

Кремовая паста Примавера

Перемешайте готовое блюдо с 1/2 стакана жирных сливок и дополнительной 1/4 стакана сыра пармезан.

Паста с лимоном и травами Primavera

Добавьте в готовое блюдо цедру и сок одного лимона, а также дополнительные свежие травы, такие как тимьян и орегано.

Паста с чесночным маслом Primavera

Увеличьте количество чеснока до 4 зубчиков и добавьте в готовое блюдо еще 2 ст. л. масла для более насыщенного вкуса.

Лучшие пары

Лучший напиток

Подавайте с охлажденным бокалом Совиньон Блан или газированной водой с ломтиком лимона.

Лучшая закуска

Подавайте с салатом Капрезе или чесночным хлебом.

Лучший десерт

Наслаждайтесь этим блюдом с ломтиком лимонного пирога или жареными персиками с шариком ванильного мороженого.

Заключение

Наслаждайтесь идеально обжаренной и ароматной Pasta Primavera, настоящим шедевром гриля. Этот рецепт гарантирует хрустящий, нежный результат каждый раз, когда вы разжигаете гриль Arteflame.