Ultimate ArteFlame Grilled Banh Mi рецепт

Введение

Приготовление идеального Бань Ми на гриле Arteflame раскрывает лучшие вкусы с обжаркой, как в стейк-хаусе. Этот метод гарантирует, что мясо и овощи будут нежными внутри с хрустящей золотистой корочкой. Этот рецепт научит вас, как добиться результатов ресторанного качества дома, используя метод обратной обжарки.

Ингредиенты

• 1 фунт свиной вырезки, тонко нарезанной
• 2 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. рыбного соуса
• 1 ст.л. меда
• 1 ст.л. рисового уксуса
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 ч.л. молотого черного перца
• 1/4 стакана майонеза
• 1 ст.л. шрирача
• 4 багета, разрезанных вдоль
• 1 стакан маринованной моркови и дайкона
• 1 огурец, тонко нарезанный
• 1 халапеньо, тонко нарезанный
• 1/4 стакана свежей кинзы
• 2 ст. л. масла (для жарки на гриле)
• Соль и перец по вкусу.

Инструкции

Приготовьте гриль

Начните с разжигания гриля Arteflame, чтобы подготовить его к приготовлению.

Маринуем свинину

1. В миске смешайте соевый соус, рыбный соус, мед, рисовый уксус, чеснок и черный перец. Добавьте ломтики свинины и маринуйте не менее 30 минут.

Свинина на гриле

1. Достаньте свинину из маринада и обсушите.
2. Положите ломтики свинины на центральную решетку гриля и обжарьте каждую сторону по 2–3 минуты до образования золотистой корочки.
3. Переложите свинину на внешнюю плоскую поверхность и готовьте еще 5–7 минут, до готовности.

Поджарьте багеты.

1. Смажьте внутреннюю часть каждой половинки багета маслом.
2. Положите багеты разрезанной стороной вниз на плоскую варочную панель и поджарьте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.

Соберите Бань Ми

1. В небольшой миске смешайте майонез и шрирачу.
2. Намажьте внутреннюю часть каждого поджаренного багета майонезом шрирача.
3. Выложите слоями жареные ломтики свинины, маринованную морковь и дайкон, ломтики огурца, ломтики халапеньо и свежую кинзу внутрь багетов.
4. Подавайте немедленно.

Советы

• Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что свинина достигла желаемой степени готовности.
• Поворачивайте свинину и багеты на плоской варочной поверхности, чтобы использовать разные зоны нагрева для равномерного приготовления.
• Дайте свинине отдохнуть после приготовления на гриле, чтобы сохранить ее вкус.

Вариации

Курица Бань Ми

Замените свинину тонко нарезанной куриной грудкой и следуйте тем же инструкциям по маринаду и приготовлению на гриле.

Говядина Бань Ми

Замените свинину тонко нарезанной говяжьей вырезкой и следуйте тем же инструкциям по маринаду и приготовлению на гриле.

Вегетарианское блюдо Бань Ми

Замените свинину ломтиками маринованного тофу и обжарьте на гриле до хрустящей корочки.

Острый Бань Ми

Добавьте в маринад больше соуса шрирача и майонеза со шрирача, чтобы придать блюду дополнительную остроту.

Лемонграсс Бань Ми

Добавьте в маринад 1 ст. л. мелко нарезанного лемонграсса для придания ему аромата.

Сочетания

Лучший напиток

Подавайте со стаканом охлажденного вьетнамского кофе со льдом или освежающего чая со льдом.

Лучшая закуска

Подавайте со свежими спринг-роллами или легким салатом из огурцов.

Лучший десерт

Наслаждайтесь этим блюдом с кусочком клейкого риса с манго или жареным ананасом с шариком кокосового мороженого.

Заключение

Наслаждайтесь идеально поджаренным и ароматным Бань Ми, настоящим шедевром гриля. Этот рецепт гарантирует хрустящий, нежный результат каждый раз, когда вы разжигаете гриль Arteflame.