Шведские корнеплоды на гриле с медом и тимьяном

Введение

Корнеплоды на гриле — идеальный гарнир, предлагающий богатую карамелизацию и глубокие, сытные вкусы. Используя свежие шведские корнеплоды, мед и тимьян, этот рецепт в полной мере использует преимущества гриля Arteflame. Плоская сковорода обеспечивает равномерную прожарку, позволяя овощам готовиться в собственном соку, не пригорая. Это деревенское блюдо простое, но при этом насыщенное вкусом, что делает его идеальным дополнением к любой трапезе.

Ингредиенты

• 2 больших пастернака, очищенных и нарезанных ломтиками
• 2 большие моркови, очищенные и нарезанные ломтиками
• 1 небольшая брюква, очищенная и нарезанная кубиками
• 2 средние картофелины, нарезанные кубиками
• 2 ст. л. масла
• 2 ст.л. меда
• 1 ст. л. свежих листьев тимьяна
• Соль и черный перец по вкусу

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

1. Налейте немного растительного масла на три бумажные салфетки и поместите их в гриль.
2. Сложите дрова поверх пропитанных салфеток и подожгите их.
3. Дайте грилю прогреться в течение примерно 20 минут, чтобы варочная панель достигла оптимальной температуры для приготовления на гриле.

Шаг 2: Подготовьте овощи.

1. Очистите и нарежьте все корнеплоды на кусочки одинакового размера, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
2. В миске смешайте овощи с растопленным маслом, медом, тимьяном, солью и черным перцем.

Шаг 3: Приготовьте корнеплоды на гриле.

1. Как только варочная панель Arteflame нагреется, поместите овощи на более горячую внутреннюю часть плоской сковороды.
2. Готовьте, переворачивая каждые несколько минут, чтобы карамелизация получилась равномерной.
3. Переместите их к более прохладному внешнему краю гриля, чтобы завершить приготовление, не допуская пригорания.
4. Жарьте на гриле до мягкости и золотисто-коричневого цвета, около 15–20 минут.

Шаг 4: Подавайте и наслаждайтесь.

1. Снимите овощи с гриля и переложите их на сервировочное блюдо.
2. При желании полейте еще медом и украсьте свежим тимьяном.
3. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Советы

• Для придания глубины вкуса используйте смесь корнеплодов.
• Равномерно нарезайте овощи для равномерного приготовления.
• Отрегулируйте температуру, перемещая овощи ближе или дальше от центральной зоны нагрева.

Вариации

1. Чеснок и розмарин: Замените тимьян свежим розмарином и добавьте измельченный чеснок для придания блюду землистого вкуса.
2. Пряный клен: Замените мед кленовым сиропом и добавьте щепотку корицы и мускатного ореха.
3. Пармезан с травами: Перед подачей перемешайте жареные овощи с тертым пармезаном и итальянскими приправами.
4. Медовая глазурь с перцем чили: Добавьте в мед немного красного перца, чтобы придать ему сладковато-острый контраст.
5. Глазированный бальзамическим уксусом: После приготовления на гриле полейте блюдо бальзамическим уксусом для придания ему пикантного насыщенного вкуса.

Заключение

Шведские корнеплоды на гриле с медом и тимьяном — это воплощение теплой деревенской еды. Приготовление на гриле на Arteflame обеспечивает невероятную карамелизацию и глубину вкуса, делая каждый кусочек неотразимым. Просто, вкусно и красиво приготовлено — идеально для любого случая!

Лучшие пары

• Стейк на гриле или бараньи отбивные
• Салат из свежей рукколы с лимонной заправкой
• Хрустящий хлеб на закваске
• Насыщенное красное вино, такое как Каберне Совиньон