Острый миссисипи жареный зеленый томатный BLT

Введение

Этот пряный сэндвич с зелеными томатами по-миссисипи — это идеальное сочетание хрустящего бекона, сочных жареных зеленых томатов и острого майонеза, который объединяет все. Приготовление бекона на гриле Arteflame приводит к неотразимой дымчатой ​​хрусткости, а обжаривание зеленых томатов на плоской варочной панели обеспечивает прекрасную золотистую корочку. Этот сэндвич богат южными вкусами и идеально подходит для любого пикника на открытом воздухе!

Ингредиенты

• 6 ломтиков толстого бекона
• 2 больших зеленых помидора, нарезанных кружочками толщиной 1/4 дюйма
• 1 стакан пахты
• 1 стакан кукурузной муки
• 1/2 стакана муки общего назначения
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1/2 ч.л. копченой паприки
• 3 ст. л. несоленого масла
• 4 ломтика техасского тостового хлеба или хлеба для сэндвичей
• 1/2 стакана майонеза
• 1 ч.л. острого соуса
• 1/2 ч.л. лимонного сока
• 4 листа свежего салата
• 1 средний помидор, нарезанный ломтиками

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

1. Смажьте три бумажные салфетки растительным маслом и положите их на гриль.
2. Сложите дрова поверх пропитанных салфеток и подожгите их.
3. Дайте грилю Arteflame разогреться в течение примерно 20 минут, пока варочная поверхность не станет равномерно горячей и готовой к приготовлению на гриле.

Шаг 2: Приготовьте острый майонез.

1. В небольшой миске смешайте майонез, острый соус и лимонный сок.
2. Тщательно перемешайте и отставьте в сторону.

Шаг 3: Обжарьте бекон на гриле.

1. Положите ломтики бекона на сковороду-гриль ближе к центру, чтобы они получились более хрустящими.
2. Готовьте, периодически переворачивая, пока бекон не станет хрустящим и золотисто-коричневым.
3. Снимите с гриля и выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки жира.

Шаг 4: Обжарьте зеленые помидоры.

1. Окуните каждый ломтик помидора в пахту так, чтобы он был полностью покрыт ею.
2. Смешайте в неглубокой миске кукурузную муку, муку, соль, черный перец и копченую паприку.
3. Обваляйте ломтики помидоров, покрытые пахтой, в смеси кукурузной муки.
4. Добавьте сливочное масло на горячую сковородку.
5. Положите покрытые слоем томатные ломтики на сковороду и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета.
6. Переложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

Шаг 5: Поджарьте хлеб.

1. Положите ломтики хлеба на сковороду и поджаривайте примерно по 1 минуте с каждой стороны или до образования золотистой корочки.

Шаг 6: Соберите BLT

1. Намажьте одну сторону каждого поджаренного ломтика хлеба острым майонезом.
2. Выложите слоями салат, ломтики свежих помидоров, жареные зеленые помидоры, хрустящий бекон и еще один ломтик хлеба.
3. Разрежьте сэндвич пополам и подавайте горячим.

Советы

• Для дополнительной хрустящей корочки используйте толсто нарезанный бекон.
• Отрегулируйте остроту соуса в майонезе по своему вкусу.
• Пока вы собираете сэндвич, держите зеленые помидоры теплыми на внешнем крае сковороды.

Вариации

1. Южный пименто BLT: Добавьте в сэндвич сырную пасту с перцем, чтобы придать ему дополнительную сытность.
2. Авокадо BLT: Добавьте нарезанный ломтиками авокадо для получения кремовой текстуры.
3. Дымчатый чипотле BLT: Замените острый соус на майонез с чипотле, чтобы придать блюду нотку дымка.
4. Яйцо и бекон BLT: Сверху положите жареное яйцо, приготовленное на сковородке.
5. Барбекю с зелеными помидорами BLT: Полейте жареные зеленые помидоры соусом барбекю, чтобы придать им уникальный южный колорит.

Лучшие сочетания

• Сладкий картофель фри
• Салат из капусты
• Огурцы соленые
• Южный сладкий чай
• Кукуруза на гриле в початках

Заключение

The Spicy Mississippi Fried Green Tomato BLT — незабываемый сэндвич, наполненный яркими вкусами и идеальными текстурами. Этот BLT, искусно приготовленный на гриле Arteflame, наверняка впечатлит семью и друзей. Подавайте эту классику с изюминкой и наслаждайтесь хрустящей, дымной и пряной прелестью в каждом кусочке!