Смокированный рецепт бибимбапа на гриле: Корейская классика на гриле Arteflame

Введение

Пибимпап, любимое корейское блюдо, включающее смесь риса, овощей, мяса и острого соуса кочучжан, традиционно подается в горячей каменной чаше. Этот рецепт адаптирует классическое блюдо для приготовления на гриле Arteflame, добавляя восхитительный дымный аромат ингредиентам, улучшая общий вкус и впечатления.

Ингредиенты

• 2 стакана вареного жасминового или короткозернистого риса
• 200 г тонко нарезанной говядины (вырезка или рибай)
• 2 чашки ассорти из овощей (шпинат, морковь, цуккини, грибы шиитаке)
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 2 яйца
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки кочуджана (корейская паста чили)
• 1 чайная ложка сахара
• Семена кунжута для украшения
• Соль и перец по вкусу.

Инструменты

• Артефлам гриль
• Металлические или деревянные лопатки

Инструкции

Подготовка ингредиентов

1. Маринуем говядину: Смешайте ломтики говядины с соевым соусом, измельченным чесноком, сахаром и кунжутным маслом. Оставьте мариноваться не менее 30 минут.
2. Подготовьте овощи.: Нарежьте соломкой морковь и цуккини. Слегка посолите шпинат и отожмите лишнюю влагу. Тонко нарежьте грибы.

Процесс приготовления

3. Разогрейте гриль Arteflame: Разогрейте гриль, чтобы подготовить его.
4. Ингредиенты для гриля: Жарьте говядину на гриле до тех пор, пока она не подрумянится и не пропечется. Выньте и держите в тепле. Обжарьте каждый вид овощей с небольшим количеством кунжутного масла, приправляя каждый солью и перцем прямо на плоской варочной панели.
5. Поджарить яйца: На внешнем крае гриля поджарьте яйца по вашему вкусу, в идеале — глазуньей вверх.

Сборка пибимпапа

6. Соберите блюдо: В больших мисках начните с рисовой основы. Выложите жареную говядину и овощи сегментами поверх риса. Сверху в каждую миску положите жареное яйцо.
7. Добавьте последние штрихи: Посыпьте блюдо кунжутом и подавайте с ложкой кочучжана.

Советы

Вариации

Лучшие сочетания

Заключение

Жареный на гриле пибимпаб на гриле Arteflame — это универсальное и красочное блюдо, которое не только визуально привлекательно, но и наполнено вкусом. Дымные нюансы от гриля добавляют уникальный штрих к традиционным вкусам пибимпаба, делая его идеальным блюдом для любого случая.