Рецепт шипения Buffalo Wings - Arteflame Grill Perfection

Введение

Придайте остроты вашему грилю с этим классическим рецептом крылышек Buffalo, идеально адаптированным для гриля Arteflame. Эти крылышки не только сочные и ароматные, но и получают дополнительную остроту от домашнего соуса Buffalo. Готовы стать звездой вашего следующего пикника на открытом воздухе? ​​Давайте нырнем!

Ингредиенты:

Для «Крыльев»:

• 2 фунта куриных крылышек, кончики удалены, ножки и плавники отделены
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Для соуса «Баффало»:

• 1/2 стакана несоленого масла
• 1 стакан острого соуса (например, Frank's RedHot)
• 2 столовые ложки белого уксуса
• 1/2 чайной ложки вустерширского соуса
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• Соль по вкусу

Для сервировки:

• Заправка из голубого сыра
• Сельдерейные палочки
• Морковные палочки

Инструкции:

1. Подготовьте крылышки:

   • Промокните куриные крылышки бумажными полотенцами, чтобы обеспечить хрустящую корочку. В большой миске смешайте крылышки с оливковым маслом, солью и перцем.

2. Разогрейте гриль Arteflame:

   • Разожгите гриль Arteflame. Убедитесь, что варочная поверхность чистая и готова к грилю.

3. Приготовьте крылышки на гриле:

   • Поместите крылышки на гриль Arteflame. Жарьте на гриле около 20-25 минут, периодически переворачивая, пока они не станут хрустящими снаружи и полностью не пропекутся внутри. Для дополнительной хрусткости, немного поджарьте крылышки на центральной решетке гриля, но будьте осторожны, чтобы не сжечь их!

4. Приготовьте соус «Баффало»:

   • Пока крылышки жарятся, растопите масло в кастрюле на плите. Добавьте острый соус, уксус, вустерский соус, чесночный порошок и соль. Тушите несколько минут, пока соус не станет однородным.

5. Добавьте крылышки в соус:

   • После того, как крылышки будут готовы, обваляйте их в соусе «Баффало» так, чтобы они равномерно покрылись им.

6. Служить:

   • Подавайте крылышки «Баффало» горячими с заправкой из голубого сыра, сельдереем и морковными палочками.

Советы:

• Перемещайте крылышки по решетке, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
• Для дополнительного копченого аромата и хрустящей корочки можно обжарить крылышки на центральной решетке гриля Arteflame, прежде чем наносить соус «Баффало».

Вариации:

• Попробуйте использовать острый соус на основе меда, чтобы придать блюду более сладкий вкус.
• Поэкспериментируйте с различными смесями специй, например, добавьте копченую паприку или кайенский перец.
• Чтобы придать крылышкам более хрустящую текстуру, перед жаркой на гриле посыпьте их тонким слоем кукурузного крахмала.

Лучшие сочетания:

• Подавайте с холодным лагером или IPA, чтобы дополнить острый соус «Баффало».
• Подавайте с хрустящим картофелем фри или луковыми кольцами для полноценного обеда.
• Классический салат из капусты станет прекрасным освежающим гарниром.

Заключение

С Arteflame Grill приготовление вкусных и хрустящих крылышек Buffalo никогда не было таким простым. Готовите ли вы для друзей или устраиваете пикник на заднем дворе, эти крылышки обязательно станут хитом. Наслаждайтесь ими с любимыми соусами для макания и гарнирами для получения наилучшего опыта!