Жареный морепродукт кровавая Мэри на 20 ”Arteflame

Введение

Попробуйте смелую и пикантную «Кровавую Мэри» из морепродуктов, идеально приготовленную на гриле на Arteflame. Этот пряный коктейль, украшенный жареными креветками и беконом, станет лучшим угощением для бранча.

Ингредиенты:

Для смеси «Кровавая Мэри»:

• 4 стакана томатного сока
• 2 ст.л. хрена
• 2 ст. л. вустерширского соуса
• 1 ст. л. острого соуса (регулируйте по вкусу)
• 1 ст.л. лимонного сока
• 2 ч.л. сельдерейной соли
• 1 ч.л. черного перца
• Водка по вкусу

Для жареных морепродуктов и гарниров:

• 16 крупных креветок, очищенных и без вен
• 8 ломтиков бекона
• 4 палочки сельдерея
• 4 дольки лимона
• приправа «Олд Бэй»
• Оливковое масло
• Соль и перец по вкусу.
• Лед для подачи

Инструкции:

1. Приготовьте смесь «Кровавая Мэри»:

   • В кувшине смешайте томатный сок, хрен, вустерширский соус, острый соус, лимонный сок, сельдерейную соль и черный перец. Хорошо перемешайте.
   • Охладите до готовности к использованию.

2. Морепродукты на гриле:

   • Разогрейте гриль Arteflame до средне-сильного огня.
   • Приправьте креветки приправой Old Bay, солью, перцем и сбрызните оливковым маслом.
   • Жарьте на гриле ломтики креветок и бекона, пока креветки не станут розовыми и непрозрачными, а бекон не станет хрустящим, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны для креветок и по 5–6 минут с каждой стороны для бекона.

3. Соберите Кровавую Мэри:

   • Наполните каждый стакан льдом.
   • Налейте водку поверх льда (по вкусу).
   • Сверху выложите приготовленную смесь для «Кровавой Мэри».
   • Тщательно перемешайте.

4. Украсить и подавать:

   • Нанизывайте жареные креветки на шампуры и выкладывайте в стакан.
   • Добавьте в каждый стакан ломтик жареного бекона, палочку сельдерея и дольку лимона.
   • Подавайте немедленно и наслаждайтесь пикантной и пряной вариацией классического коктейля «Кровавая Мэри».

Советы

• Для достижения наилучшего вкуса используйте высококачественный томатный сок.
• Отрегулируйте уровень остроты по своему вкусу, добавляя больше или меньше острого соуса.
• Для получения более дымного эффекта обжарьте дольки лимона на гриле, прежде чем добавлять их в качестве украшения.

Вариации

• Попробуйте добавить жареные гребешки или крабовое мясо, чтобы сделать вкус морепродуктов еще более насыщенным.
• Для усиления остроты используйте ароматизированную водку, например, с черным перцем или халапеньо.
• Замените бекон хрустящей ветчиной прошутто, чтобы получить другую текстуру и вкус.

Лучшие пары

• Подавайте с классическим завтраком из морепродуктов, например, с крабовыми котлетами или копченым лососем.
• Дополните смелые вкусы блюдом, подавая его со свежим салатом и цитрусовой заправкой.
• Наслаждайтесь блюдом с мясной тарелкой, острыми сырами и маринованными овощами.

Заключение

Этот рецепт «Кровавой Мэри» из морепродуктов придает классическому коктейлю пикантный и пряный оттенок. Он идеально подходит для бранча или особого случая, особенно если его приготовить на гриле Arteflame.