Пикантный соус из сардин

Этот восхитительный соус из сардин идеально подходит для вечеринок, встреч или просто в качестве вкусной закуски. Сочетание свежих трав, пикантного лимона и кремовых текстур сделает этот соус любимцем публики.

Ингредиенты

• 1 банка (3,75 унции) сардин в оливковом масле, слить жидкость
• 4 унции сливочного сыра, размягченного
• 2 ст.л. сметаны
• 1 ст.л. майонеза
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 2 ст. л. свежей петрушки, нарезанной
• 1 ст. л. свежего укропа, нарезанного
• 1 ч.л. вустерширского соуса
• 1/2 ч.л. копченой паприки
• Соль и перец по вкусу.
• Крекеры или поджаренный хлеб для подачи.

Инструкции

Приготовление сардин

1. Слейте воду и подготовьте сардины: Слейте сардины и удалите крупные кости, если хотите. Поместите их в среднюю миску для смешивания.

Смешивание дипа

2. Смешать ингредиенты: Добавьте к сардинам размягченный сливочный сыр, сметану и майонез. Разомните вилкой и смешайте до однородной массы.

3. Добавить ароматизаторы: Добавьте лимонный сок, измельченный чеснок, свежую петрушку, свежий укроп, соус Вустершир и копченую паприку. Перемешивайте до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются.

Приправа

4. Отрегулируйте приправу: Попробуйте соус и добавьте соль и перец по вкусу. Снова перемешайте, чтобы приправа распределилась равномерно.

Обслуживание

5. Охладить и подавать: Для лучшего вкуса охладите соус в холодильнике не менее 30 минут перед подачей. Подавайте с крекерами или поджаренным хлебом.

Советы

• Кремовая текстура: Убедитесь, что сливочный сыр полностью размягчился и приобрел гладкую и кремовую текстуру.
• Отрегулируйте консистенцию: Если соус слишком густой, добавьте немного сметаны или майонеза, чтобы добиться желаемой консистенции.
• Дополнительная изюминка: Добавьте щепотку лимонной цедры для придания более цитрусового вкуса.

Заключение

Этот пикантный сардиновый дип — фантастический способ насладиться богатым вкусом сардин в сливочном, травяном спреде. Его быстро готовить, и он идеально подходит для любого случая.

Вариации

1. Острый соус из сардин: Добавьте 1-2 мелко нарезанных халапеньо или щепотку кайенского перца для остроты.
2. Средиземноморский соус из сардин: Добавьте измельченные оливки, каперсы и немного сыра фета, чтобы придать блюду средиземноморский колорит.
3. Дип из авокадо и сардин: Разомните половину авокадо, чтобы получить более кремовую текстуру и нотку авокадового вкуса.
4. Дип из сардин с каперсами и луком-резанцом: Добавьте 1 ст. л. каперсов и 2 ст. л. рубленого зеленого лука для придания солено-острого вкуса.
5. Закуска из сардин с жареным красным перцем: Добавьте 2–3 столовые ложки мелко нарезанного жареного красного перца, чтобы придать блюду сладковатый и дымный привкус.

Лучшие пары

• Свежие овощи (морковь, сельдерей, болгарский перец)
• Хрустящие крекеры (водные крекеры, ржаные крекеры)
• Поджаренные ломтики багета
• Чипсы из питы
• Свежеиспеченный хлеб