Португальские каштаны на гриле на гриле Arteflame

Введение

Нет ничего лучше насыщенного орехового аромата португальских жареных каштанов, обжаренных на открытом огне. Это традиционное угощение просто в приготовлении и абсолютно восхитительно, предлагая теплый, дымный и слегка сладковатый вкус с идеальной жареной текстурой. Использование гриля Arteflame позволяет раскрыть все лучшее в этих каштанах, обеспечивая их равномерное приготовление с образованием красиво поджаренной поверхности. Идеальные в качестве закуски или гарнира, эти каштаны обязательно нужно попробовать!

Ингредиенты

• 2 фунта свежих каштанов
• 2 ст. л. растопленного масла
• 1 ст.л. морской соли
• 1 ст.л. воды

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

1. Налейте немного растительного масла на три бумажные салфетки и поместите их в гриль.
2. Сложите дрова поверх пропитанных салфеток.
3. Подожгите бумажные салфетки и дайте огню разогреться в течение примерно 20 минут, пока поверхность гриля не достигнет равномерной температуры.

Шаг 2: Подготовьте каштаны.

1. Промойте каштаны под прохладной водой и обсушите.
2. Острым ножом сделайте небольшой надрез в форме буквы «Х» на плоской стороне каждого каштана, чтобы выходил пар и не допустить их разрыва.

Шаг 3: Начинаем готовить на гриле.

1. Положите каштаны прямо на плоскую варочную панель Arteflame, ближе к центру, чтобы получить более сильный жар.
2. Помешивайте их каждые несколько минут с помощью щипцов, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.
3. Продолжайте запекать около 12–15 минут, пока панцири не загнутся, а внутренняя часть не станет мягкой.

Шаг 4: Добавьте ароматизатор

1. Пока каштаны еще горячие, полейте их растопленным маслом.
2. Посыпьте морской солью и добавьте немного воды, чтобы облегчить отделение ракушек.
3. Накройте их свободной чистой тканью и дайте постоять 5 минут, прежде чем снимать кожицу.

Советы

• Всегда делайте на каждом каштане надрез в форме буквы «Х», чтобы он не лопнул во время жарки на гриле.
• Если некоторые каштаны кажутся слишком жесткими для очистки, заверните их в ткань и осторожно сожмите, чтобы отделить скорлупу.
• Приготовление пищи ближе к центру сковороды Arteflame обеспечивает равномерное распределение тепла и идеальную прожарку.

Вариации

1. Медовая глазурь: Полейте жареные каштаны смесью растопленного масла и 1 ст. л. меда для придания им сладковатого вкуса.
2. Пряные каштаны: Добавьте к горячим каштанам смесь корицы, мускатного ореха и щепотку кайенского перца для согревающего вкуса.
3. Чесночное масло: Добавьте измельченный чеснок в растопленное масло, а затем полейте им каштаны, чтобы придать им пикантный вкус.
4. С корочкой из пармезана: Посыпьте теплые каштаны тертым пармезаном и дайте ему слегка расплавиться.
5. Травяное наслаждение: Добавьте измельченный розмарин и тимьян для придания аромата.

Заключение

Португальские жареные каштаны — простое, но вкусное блюдо, которое дарит приятный жареный вкус. Независимо от того, подаются ли они в качестве закуски, гарнира или части праздничного стола, они привносят тепло в любое событие. Разожгите свой гриль Arteflame и наслаждайтесь богатыми традиционными вкусами уже сегодня!

Лучшие пары

• Бокал насыщенного красного вина, например, португальского Дору или Бордо.
• Жареные колбаски чоризо или копчености станут отличным дополнением к питательному блюду.
• Сырная тарелка с выдержанными сырами и сухофруктами.
• Чашечка горячего глинтвейна или пряного сидра для уютного сочетания.