Идеально жареный Spätzle на гриле Arteflame

Введение

Создание самых вкусных и визуально ошеломляющих блюд становится простым с грилем Arteflame. Arteflame обжаривает мясо при температуре более 1000°F для получения качества стейк-хауса и позволяет вам готовить все остальные блюда на его плоской сковороде. Этот рецепт шпецле демонстрирует универсальность гриля, обеспечивая идеально ровную обжарку без следов от гриля и гарантируя, что ваша еда никогда не подгорит. Всегда помните, что нужно снимать еду с гриля, когда внутренняя температура на 15°F ниже целевой, так как она продолжит готовиться после снятия.

Ингредиенты

• 2 стакана муки общего назначения
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 4 больших яйца
• 1/2 стакана молока
• 4 столовые ложки несоленого масла
• 1/2 стакана тертого сыра Грюйер
• 1/4 стакана рубленой петрушки
• Соль и перец по вкусу.

Инструкции

1. Приготовьте тесто для шпецле: в большой миске смешайте муку, соль и мускатный орех. В другой миске взбейте яйца и молоко. Постепенно добавляйте жидкие ингредиенты к сухим, помешивая до однородной массы. Оставьте тесто на 15–20 минут.
2. Разогрейте гриль: разогрейте гриль Arteflame до средней или высокой температуры, чтобы подготовить его к жарке.
3. Приготовьте шпецле: доведите большую кастрюлю соленой воды до кипения. Используя приспособление для приготовления шпецле или дуршлаг с большими отверстиями, выдавите тесто в кипящую воду. Готовьте, пока шпецле не всплывут на поверхность, затем переложите в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Хорошо слейте воду.
4. Поджарьте шпецле: на плоской решетке гриля Arteflame растопите масло. Добавьте приготовленные шпецле и равномерно распределите их по решетке. Поджаривайте на гриле около 5-7 минут, периодически помешивая, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
5. Добавьте сыр: посыпьте шпецле тертым сыром грюйер и дайте ему расплавиться. Перемешайте.
6. Подача: Снимите шпецле с гриля, когда сыр полностью расплавится. Переложите на сервировочное блюдо и украсьте рубленой петрушкой. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Советы

• Если у вас нет приспособления для приготовления шпецле, используйте дуршлаг с большими отверстиями.
• Отрегулируйте зоны нагрева на сковороде, чтобы приготовить шпецле при оптимальной температуре.
• Подавайте с гарниром из жареных овощей или жареных колбасок для полноценного обеда.

Заключение

Приготовление шпецле на гриле Arteflame — это восхитительный способ насладиться этим богатым и ароматным немецким блюдом из пасты. Высокий жар и различные зоны нагрева Arteflame гарантируют идеально хрустящие шпецле с восхитительно расплавленным сырным топпингом. Независимо от того, устраиваете ли вы званый ужин или наслаждаетесь семейным обедом, этот рецепт поразит вас своим вкусом и простотой. Попробуйте его сегодня и поднимите свои кулинарные навыки на новый уровень с помощью гриля Arteflame!