Идеально жареный стейк фри на гриле Arteflame

Введение

Как шеф-повар со звездой Мишлен, я с радостью поделюсь с вами тем, как приготовить самый вкусный и идеально прожаренный стейк-фри на гриле Arteflame. Гриль Arteflame обжаривает мясо при температуре более 1000°F, обеспечивая качество стейк-хауса, а его плоская верхняя решетка позволяет готовить все стороны одновременно. Эти стейки-фри хрустящие снаружи, нежные внутри и абсолютно вкусные.

Ингредиенты

• 4 крупных картофеля сорта «рассет»
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка кошерной соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• Свежая петрушка для украшения (по желанию)
• Кетчуп или ваш любимый соус для макания (по желанию)

Инструкции

1. Подготовьте картофель: тщательно вымойте и очистите картофель. Нарежьте его толстыми дольками. Обсушите бумажными полотенцами.
2. Приправьте картофель фри: в большой миске смешайте дольки картофеля с оливковым маслом, кошерной солью, черным перцем, копченой паприкой, чесночным порошком и луковым порошком до равномерного покрытия.
3. Разогрейте гриль: разогрейте гриль Arteflame до средней или высокой температуры, чтобы подготовить его к жарке.
4. Жарьте стейк-фри: положите картофельные дольки на плоскую верхнюю решетку гриля Arteflame. Используйте разные зоны нагрева, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Жарьте на гриле в течение 15–20 минут, периодически переворачивая, пока картофель не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
5. Отдых и подача: Снимите стейк-фри с гриля и дайте им отдохнуть в течение 5 минут. Украсьте свежей петрушкой по желанию и подавайте с кетчупом или вашим любимым соусом для макания.

Советы

• Чтобы картофель фри получился особенно хрустящим, замочите картофельные дольки в холодной воде на 30 минут перед жаркой на гриле, затем тщательно высушите.
• Используйте разнообразные приправы, чтобы придать жареному стейку особый вкус.
• Сочетайте жареный на гриле картофель фри с идеально прожаренным стейком или свежим салатом для полноценного обеда.

Вариации

• Попробуйте добавить пармезан и свежую зелень после приготовления на гриле, чтобы придать блюду изысканный вкус.
• Для более полезного блюда используйте сладкий картофель вместо картофеля сорта «рассет».
• Для дополнительной остроты приправьте блюдо кайенским перцем или порошком чили.

Лучшие пары

• Подавайте вместе с жареным стейком рибай, чтобы получить классический опыт стейк-хауса.
• Для более легкого блюда сочетайте его со свежим салатом из сада.
• Наслаждайтесь этим блюдом с холодным пивом или бокалом красного вина, чтобы создать идеальное сочетание с едой.

Заключение

Жарка стейка фри на гриле Arteflame — это восхитительный способ насладиться этим классическим гарниром. Высокая температура и различные зоны нагрева Arteflame гарантируют идеально приготовленный картофель фри с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Независимо от того, устраиваете ли вы барбекю или наслаждаетесь семейным ужином, этот рецепт поразит вас своим вкусом и простотой. Попробуйте его сегодня и насладитесь идеально приготовленным стейком фри прямо с вашего гриля!