Глинтвейный порт с розмарином из гриля

Введение

Портвейн крепче вина, так что не переусердствуйте с порциями. Это просто прекрасно, когда пьется теплым.

Ингредиенты

• 1 лимон, цедра нарезана полосками, сок выжат
• 750 мл рубинового портвейна
• 1 палочка корицы
• 1 ч. л. черного перца горошком
• 4 зубчика
• 100 г сахарной пудры
• 1/4 ч.л. приправы «Итальянские травы»
• Веточки розмарина для украшения

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты, кроме розмарина, в кастрюле.
2. Поставьте кастрюлю на Arteflame и дайте ей покипеть в течение 7–10 минут.
3. Перед подачей процедите в небольшие жаропрочные стаканы и украсьте веточкой розмарина.

На 8 персон.

Советы

• Для лучшего аромата используйте свежие веточки розмарина.
• Отрегулируйте количество сахара в зависимости от ваших предпочтений по сладости.
• Чтобы придать соусу более выраженный пряный вкус, дайте ему покипеть немного дольше.

Вариации

• Попробуйте добавить звездочку бадьяна, чтобы придать блюду уникальный вкус.
• Для придания цитрусового оттенка используйте вместо лимона цедру апельсина.
• Поэкспериментируйте с другими травами, например, тимьяном или шалфеем, чтобы придать им другой травяной оттенок.

Лучшие сочетания

• Сочетайте с темным шоколадом для получения насыщенного вкуса.
• Для придания сбалансированного вкуса подавайте с пряными орехами или сыром.
• Идеально сочетается с имбирными пряниками или фруктовым пирогом во время праздников.

Заключение

Этот глинтвейн с розмарином — восхитительный, теплый напиток, идеально подходящий для уютных вечеров. Наслаждайтесь ответственно и наслаждайтесь насыщенными, пряными вкусами!