Хот -доги Mississippi Firecracker на гриле

Введение

Приготовьтесь к смелому и острому угощению с этими хот-догами Mississippi Firecracker! Идеально приготовленные на гриле Arteflame, эти хот-доги имеют восхитительную хрустящую корочку, сохраняющую сочность, а затем посыпаются халапеньо, пикантной горчицей и местной приправой. Сочетание жара и вкуса заставит ваши вкусовые рецепторы танцевать! Гриль Arteflame обеспечивает идеальный способ равномерного приготовления этих хот-догов, гарантируя, что они достигнут классического, обугленного совершенства. Давайте разогреем гриль и начнем готовить!

Ингредиенты

• 8 высококачественных говяжьих хот-догов
• 8 булочек для хот-догов
• 2 ст. л. масла (для жарки на гриле)
• 2 свежих халапеньо, тонко нарезанных
• ¼ стакана местной приправы из укропа
• ¼ стакана желтой горчицы
• ½ ч. л. молотого красного перца (по желанию для дополнительной остроты)
• 1 ст. л. мелко нарезанной свежей кинзы

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

1. Налейте немного растительного масла на три бумажные салфетки и поместите их внутрь гриля Arteflame.
2. Сложите дрова поверх пропитанных салфеток и подожгите бумагу.
3. Дайте огню разгореться в течение примерно 20 минут, пока гриль не достигнет идеальной температуры для жарки.

Шаг 2: Приготовьте сосиски.

1. Сделайте на каждой сосиске неглубокие диагональные надрезы для лучшего прожаривания и впитывания вкуса.
2. Тонко нарежьте халапеньо и мелко порубите кинзу.

Шаг 3: Поджарьте сосиски на гриле.

1. Поместите сосиски на центральную решетку гриля Arteflame, чтобы они быстро поджарились при температуре 1000 °F.
2. После того как они подрумянятся, переместите их на соседнюю плоскую варочную панель и дайте им равномерно прожариться, пока они не прогреются.
3. Время от времени переворачивайте сосиски, чтобы добиться красивой и равномерной поджаристости.
4. Достаньте сосиски из духовки, когда их внутренняя температура достигнет 145°F, так как они продолжат готовиться после извлечения из духовки.

Шаг 4: Поджарьте булочки.

1. Положите масло на плоскую варочную поверхность Arteflame и дайте ему расплавиться.
2. Положите булочки бриошь на плиту лицевой стороной вниз примерно на 30 секунд, пока они слегка не поджарятся.
3. Снимите их с гриля и отложите в сторону.

Шаг 5: Соберите хот-доги.

1. Положите каждую жареную сосиску в поджаренную булочку.
2. Украсьте каждую порцию нарезанным халапеньо, полейте желтой горчицей и положите сверху ложку приправы.
3. При желании посыпьте хлопьями молотого красного перца для дополнительной остроты.
4. Украсьте свежей рубленой кинзой.

Советы

• Для придания блюду более дымного привкуса используйте в гриле Arteflame дрова гикори или мескитового дерева.
• Слегка поджарьте булочки, чтобы придать хот-догам хрустящую текстуру.
• Отрегулируйте уровень остроты, добавив больше или меньше перцев халапеньо в зависимости от ваших предпочтений.
• Чтобы сбалансировать остроту, сочетайте это блюдо с нежным салатом из капусты.

Вариации

1. Собаки-петарды Cheesy: Добавьте сверху тертый сыр «Пеппер Джек», чтобы придать блюду сливочно-пряную нотку.
2. Собаки-фейерверки Southern BBQ: Вместо горчицы полейте острым соусом барбекю.
3. Авокадо Петарда Собаки: Добавьте нарезанный ломтиками свежий авокадо и посыпьте сыром котиха.
4. Собаки-петарды, завернутые в бекон: Перед тем как жарить сосиски на гриле, оберните их тонкими ломтиками бекона, чтобы они получились хрустящими и дымчатыми.
5. Текс-Мекс Фейерверк Собаки: Добавьте сверху сальсу, халапеньо и ложку сметаны.

Лучшие пары

• Сладкий картофель фри — идеальный баланс сладкого и острого.
• Холодное, бодрящее светлое пиво, которое отлично скрасит жару.
• Жареная кукуруза в початках с маслом и перцем чили.
• Домашний салат из капусты придаст ему освежающую хрусткость.

Заключение

Эти хот-доги Mississippi Firecracker — фантастический способ привнести специи и смелые вкусы в ваше следующее приключение на гриле. С грилем Arteflame вы достигнете идеальной прожарки, сохраняя сочность внутри и позволяя начинке сиять. Независимо от того, выберете ли вы классическую версию или попробуете один из захватывающих вариантов, эти хот-доги на гриле обязательно произведут впечатление. Разожгите гриль и начните готовить уже сегодня!