Миннесотская кленовая бальзамическая глазурованная куриные бедра

Введение

Приготовьте сочные, ароматные куриные бедра с богатой глазурью из кленового сиропа Миннесоты и бальзамического уксуса на гриле Arteflame. Обжарьте их при температуре 1000°F для невероятного вкуса, а затем доведите до совершенства на плоской сковородке.

Ингредиенты

• 6 куриных бедрышек с костями и кожей
• 1/2 стакана кленового сиропа из Миннесоты
• 1/4 стакана бальзамического уксуса
• 2 ст. л. несоленого масла, растопленного
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1/2 ч.л. копченой паприки
• 1 ст. л. дижонской горчицы

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

1. Налейте растительное масло на три бумажные салфетки и поместите их в решетку гриля.
2. Сложите дрова поверх салфеток и подожгите бумагу.
3. Подождите около 20 минут, пока гриль не достигнет температуры гриля.

Шаг 2: Приготовление глазури

1. В небольшой миске смешайте кленовый сироп, бальзамический уксус, растопленное масло, чеснок, дижонскую горчицу, соль, перец и копченую паприку.

Шаг 3: Обжарьте курицу.

1. Положите куриные бедра кожей вниз на центральную решетку гриля, разогретую до 1000 °F.
2. Обжаривайте около 2–3 минут, пока кожица не станет хрустящей и золотистой.

Шаг 4: Переходим к плоской варочной панели

1. Переложите куриные бедра на плоскую сковороду, ближе к краю, где жар слабее.
2. Щедро смажьте курицу кленово-бальзамической глазурью.
3. Готовьте 15–20 минут, периодически переворачивая и смазывая глазурью, пока внутренняя температура не достигнет 165 °F.

Шаг 5: Дайте отдохнуть и подавайте.

1. Когда температура курицы достигнет 65°C, снимите ее с гриля, поскольку она продолжит готовиться.
2. Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.

Советы

• Всегда давайте курице отдохнуть перед нарезкой, чтобы сохранить сок.
• Для получения максимально насыщенного вкуса используйте высококачественный кленовый сироп из Миннесоты.
• Время приготовления регулируйте в зависимости от толщины куриных бедер.

Вариации

1. Острая курица с кленовым соусом и бальзамическим уксусом: Добавьте в глазурь 1 ч. л. хлопьев красного перца для придания ей остроты.
2. Курица с кленовым соусом, приправленная травами: Добавьте 1 ч. л. свежего тимьяна и розмарина для придания травяного оттенка.
3. Курица в медово-бальзамической глазури: Замените кленовый сироп медом, чтобы придать напитку немного другой сладкий вкус.
4. Глазированная курица в азиатском стиле: Добавьте в глазурь 1 ст. л. соевого соуса и 1 ч. л. имбиря, чтобы придать ей азиатский оттенок.
5. Курица в кленово-цитрусовой глазури: Добавьте 1 ст. л. апельсинового сока и 1 ч. л. цедры для яркого цитрусового вкуса.

Лучшие пары

• Спаржа на гриле и болгарский перец
• Картофельное пюре с чесночным маслом
• Жареная сладкая кукуруза с травяным маслом
• Свежее, охлажденное белое вино из Миннесоты
• Легкий, пикантный салат из капусты

Заключение

Эти куриные бедра в глазури из кленового сиропа и бальзамического уксуса Миннесоты полны насыщенного дымного вкуса, усиленного высокой температурой гриля Arteflame. Готовьте на гриле как профессионал и наслаждайтесь идеально сочной курицей каждый раз!