Миннесота -бабочка на гриле рецепт окуня

Введение

Почувствуйте нежное, хрустящее совершенство окуня, пойманного в Миннесоте, обжаренного на гриле до совершенства на Arteflame. Этот метод сохраняет все натуральные вкусы, достигая хрустящей, равномерной прожарки. Без необходимости в кастрюлях или сковородках, этот рецепт позволяет вам готовить все прямо на гриле. Разожгите Arteflame и наслаждайтесь едой ресторанного качества у себя дома!

Ингредиенты

• 4. Окунь, пойманный в Миннесоте, летающий как бабочка
• 4 ст. л. несоленого масла, растопленного
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1 ч.л. копченой паприки
• 1/2 ч.л. чесночного порошка
• 1 лимон, нарезанный ломтиками
• Свежая петрушка для украшения

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

1. На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
2. Поместите смоченные салфетки в центр гриля.
3. Сложите дрова поверх салфеток.
4. Подожгите бумагу и дайте грилю разогреться в течение примерно 20 минут.

Шаг 2: Подготовьте окуня.

1. Промойте разделанного окуня под холодной водой и обсушите.
2. Щедро смажьте каждую тушку растопленным маслом.
3. Приправьте солью, черным перцем, копченой паприкой и чесночным порошком.

Шаг 3: Жарим окуня на гриле

1. Положите окуня кожей вниз на плоскую варочную панель ближе к центру, где жар сильнее.
2. Обжаривайте на гриле около 3–4 минут, пока они не станут хрустящими и золотистыми.
3. Переверните и отодвиньте насест немного дальше от центра.
4. Готовьте на гриле еще 3–4 минуты или до тех пор, пока рыба не приготовится.
5. Снимите с гриля, когда внутренняя температура достигнет 130 °F (после снятия с гриля блюдо продолжит готовиться при температуре около 145 °F).

Шаг 4: Подача

1. Переложите жареного окуня на сервировочное блюдо.
2. Украсьте свежей петрушкой и дольками лимона.
3. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Советы

• Для лучшего вкуса используйте свежего окуня, пойманного в Миннесоте.
• Масло усиливает естественный вкус рыбы и создает насыщенную хрустящую корочку.
• Контролируйте температуру гриля, используя внешние зоны для приготовления на более низком огне.
• Всегда вынимайте рыбу при температуре 130°F, так как остаточная готовка доведет ее до идеальной готовности.

Вариации

1. Окунь с лимоном и травами: Добавьте измельченный тимьян, розмарин и цедру лимона для придания свежего травяного оттенка.
2. Острый каджунский окунь: Добавьте кайенский перец и приправу каджун, чтобы получить яркий, пряный вариант.
3. Окунь в чесночном масле: Перед подачей используйте больше чесночного порошка и полейте чесночным маслом.
4. Окунь в азиатском стиле: Перед жаркой на гриле замаринуйте в соевом соусе, имбире и кунжутном масле.
5. Окунь в корочке из пармезана: Во время жарки посыпьте рыбу тертым пармезаном, чтобы получилась хрустящая сырная корочка.

Лучшие пары

• Жареная спаржа или цуккини
• Картофельное пюре с маслом и чесноком
• Теплый, хрустящий багет
• Легкое, цитрусовое белое вино, похожее на Совиньон Блан

Заключение

Приготовление окуня-баттерфляя на гриле Arteflame раскрывает его естественные вкусы, придавая ему хрустящую золотистую корочку. Благодаря простым ингредиентам и легкому процессу приготовления на гриле этот рецепт идеально подходит для любителей готовить на открытом воздухе. Попробуйте разные варианты и сочетайте рыбу с лучшими гарнирами для незабываемого обеда.