Kentucky Beer Cheese-Stuffed Jalapeños on the Grill

Кентукки пивные сыры халапеньо на гриле

Кентукки пивные сырные сыры халапеньо на гриле до совершенства на артефламе. Наслаждайтесь пряными, сырными, дымными ароматами в этой легкой, вкусной закуске!

Введение

Эти халапеньо с начинкой из сыра и пива «Кентукки» — идеальная закуска на гриле. Острые халапеньо наполняются насыщенной, сливочной смесью сыра и пива, а затем обжариваются на гриле Arteflame для идеального дымного угля. Результат — тающий, ароматный кусочек, сочетающий в себе смелые вкусы сыра и пива с ноткой специй. Независимо от того, устраиваете ли вы пикник или просто ищете вкусную закуску, этот рецепт обязательно вас впечатлит.

Ингредиенты

  • 10 свежих халапеньо, разрезанных вдоль пополам и очищенных от семян
  • 1 стакан тертого острого сыра чеддер
  • 1/2 стакана размягченного сливочного сыра
  • 1/4 стакана пива в стиле Кентукки
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 ч.л. копченой паприки
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1/2 стакана панировочных сухарей панко
  • 2 столовые ложки масла, растопленного
  • 2 столовые ложки свежего зеленого лука, нарезанного

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

  1. Налейте немного растительного масла на три бумажные салфетки и положите их в центр гриля.
  2. Сложите дрова поверх салфеток и подожгите бумагу.
  3. Дайте огню разгореться в течение примерно 20 минут, пока варочная панель не нагреется и не будет готова к использованию.

Шаг 2: Приготовьте пивную сырную начинку

  1. В миске смешайте тертый сыр чеддер, сливочный сыр, пиво, чесночный порошок, копченую паприку, соль и перец.
  2. Перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет однородной и полностью не растворится.

Шаг 3: Начините халапеньо

  1. Наполните каждую половинку халапеньо смесью из пива и сыра.
  2. Посыпьте каждый фаршированный халапеньо панировочными сухарями панко.
  3. Для дополнительной хрустящей корочки полейте панировочные сухари растопленным маслом.

Шаг 4: Жарим халапеньо на гриле

  1. Положите фаршированные халапеньо на внешний край плоской сковороды-гриль, где огонь умеренный.
  2. Готовьте на гриле около 10–12 минут, периодически переворачивая, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
  3. Халапеньо готовы, когда сыр начнет пузыриться, а панировочные сухари станут золотисто-коричневыми.

Шаг 5: Подача и украшение

  1. Снимите халапеньо с гриля и дайте им немного остыть.
  2. Перед подачей посыпьте сверху свежим зеленым луком.
  3. Наслаждайтесь немедленно, пока оно теплое и тающее!

Советы

  • Во избежание раздражения обращайтесь с перцами халапеньо в перчатках.
  • Контролируйте уровень остроты, удаляя больше или меньше семян.
  • Обеспечьте равномерное приготовление, разместив халапеньо на разных зонах нагрева сковороды.
  • Если вы хотите получить более хрустящую корочку, слегка поджарьте панировочные сухари панко на сковородке, прежде чем добавлять их.
  • Для придания блюду еще большего вкуса обжарьте на гриле дополнительные начинки, например, измельченный бекон.

Вариации

  1. Острые халапеньо с тремя видами сыра: Для придания дополнительного сырного вкуса используйте смесь сыров «Монтерей Джек», «Острый чеддер» и «Пеппер Джек».
  2. Жареная свинина, фаршированная перцем халапеньо: Добавьте немного копченой тушеной свинины к пивному сыру, чтобы придать блюду сытность.
  3. Халапеньо, завернутые в копченый бекон: Перед жаркой на гриле заверните фаршированные халапеньо в бекон, чтобы они получились хрустящими и дымчатыми.
  4. Мексиканская уличная кукуруза Халапеньо: Добавьте в начинку жареную кукурузу, сыр котиха и немного сока лайма.
  5. Голубой сыр и карамелизированный лук халапеньо: Замените чеддер на голубой сыр и добавьте жареный карамелизированный лук для получения изысканного вкуса.

Лучшие пары

  • Кентуккийский бурбон или легкое, бодрящее пиво
  • Стейк или бургеры на гриле
  • Копченые ребрышки барбекю
  • Жареная кукуруза в початках
  • Хрустящие картофельные дольки

Заключение

Эти жареные халапеньо с начинкой из сыра в пиве Кентукки станут идеальной закуской для любого случая. Сочетание острых халапеньо, сливочного сыра и дымного аромата от гриля Arteflame создает непревзойденное блюдо. Попробуйте разные варианты и сочетайте их с любимыми напитками, чтобы персонализировать впечатления.

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.