Канзас-Сити Горячие ссылки - Острые копченые колбаски

Введение

Приготовьтесь жарить аппетитные хот-линки Канзас-Сити с идеальным балансом дымных, пряных и сочных вкусов. Используя гриль Arteflame, вы достигнете превосходной прожарки на центральной решетке гриля при температуре 1000F, запечатав все соки перед тем, как дожарить их на плоской варочной поверхности. Подавайте эти ароматные сосиски с хрустящим хлебом и горчицей для настоящего ощущения барбекю на заднем дворе.

Ингредиенты

• 6 сосисок для горячего ассорти
• 1 ст. л. несоленого масла
• 6 хрустящих булочек
• 1 стакан острой коричневой горчицы
• 1 красная луковица, тонко нарезанная
• 1/2 стакана маринованных халапеньо
• 1 ст. л. копченой паприки
• 1 ч.л. черного перца
• 1 ч.л. чесночного порошка
• 1 ч.л. кайенского перца

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

1. Смажьте три бумажные салфетки растительным маслом и положите их на гриль.
2. Сложите дрова поверх салфеток.
3. Подожгите бумагу и дайте огню разгореться.
4. Подождите около 20 минут, пока гриль не достигнет оптимальной температуры приготовления.

Шаг 2: Подготовьте сосиски.

1. Посыпьте сосиски копченой паприкой, черным перцем, чесночным порошком и кайенским перцем.
2. Равномерно натрите каждую сосиску приправой.

Шаг 3: Обжарьте сосиски.

1. Выложите сосиски на центральную решетку гриля и обжарьте их при температуре 1000F.
2. Обжарьте на гриле по 1–2 минуты с каждой стороны, чтобы добиться глубокой золотистой корочки без подгорания.

Шаг 4: Завершите приготовление на плоской варочной панели.

1. Поместите сосиски на плоскую сковороду-гриль, расположенную вокруг решетки гриля.
2. Готовьте, пока внутренняя температура не достигнет 160°F, а когда она достигнет 145°F, выньте их из духовки, чтобы учесть оставшийся при готовке продукт.

Шаг 5: Поджарьте хлеб на гриле.

1. Смажьте маслом срезы булочек.
2. Выложите булочки на плоскую варочную панель лицевой стороной вниз и готовьте до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.

Шаг 6: Соберите и подавайте.

1. Разрежьте сосиски пополам вдоль.
2. Положите их в поджаренные булочки.
3. Добавьте сверху горчицу, нарезанный красный лук и маринованные перцы халапеньо.
4. Подавайте сразу же, пока блюдо горячее.

Советы

• Снимите сосиски с гриля, разогретого до 145°F, чтобы они остыли до 160°F.
• Используйте высококачественные дрова для получения настоящего дымного аромата.
• Отрегулируйте уровень остроты, увеличив или уменьшив количество кайенского перца.
• Дайте грилю как следует прогреться, прежде чем класть на него еду.
• Следите за хлебом, чтобы он не подгорел.

Вариации

1. Горячие ссылки с начинкой из сыра «Чеддер»: Нафаршируйте сосиски сыром чеддер перед тем, как жарить на гриле, и получите тающий сюрприз.
2. Горячие ссылки, завернутые в бекон: Перед тем как положить сосиску на огонь, оберните ее беконом, чтобы придать ей более дымный вкус.
3. Ссылки на «Сладкие и дымные горячие»: Добавьте в смесь приправ мед и копченую паприку, чтобы придать блюду сбалансированный сладко-острый вкус.
4. Ссылки на горячие блюда BBQ Glazed: Смажьте сосиски любимым соусом барбекю во время приготовления, чтобы придать им дополнительный вкус.
5. Горячие ссылки Tex-Mex: Добавьте сверху жареный перец, лук и немного гуакамоле.

Заключение

Жарка горячих линков Kansas City на гриле Arteflame гарантирует сочные, ароматные и сочные колбаски с идеальной прожаркой и дымностью. С хрустящим поджаренным хлебом и пикантной горчицей это блюдо — простой и вкусный способ улучшить любое барбекю.Попробуйте варианты, чтобы настроить горячие ссылки по своему вкусу!

Лучшие пары

• Кукуруза в початках на гриле с маслом
• Салат из капусты для освежающего хруста
• Запеченные бобы с копченым беконом
• Жареный картофель с чесноком и розмарином
• Холодное крафтовое пиво или терпкий лимонад