Японская жарена на гриле с медом и имбирем

Введение

Сладкие, сочные ломтики хурмы, приготовленные на гриле на плоской сковороде Arteflame, сбрызнутые медом и каплей имбиря, для теплого и уютного японского зимнего десерта. Нежная карамелизация усиливает естественную сладость фрукта, добавляя восхитительную дымную глубину. Идеально приготовленное на гриле с использованием различных зон нагрева на Arteflame, это блюдо легко приготовить, и оно абсолютно вкусное!

Ингредиенты

• 2 спелых, но крепких японских хурмы
• 2 ст.л. меда
• 1/2 ч. л. тертого свежего имбиря
• 1 ст. л. несоленого масла
• Щепотка морской соли
• По желанию: рубленые грецкие орехи для хруста.

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

1. Налейте немного растительного масла на три бумажные салфетки и поместите их в гриль.
2. Сложите дрова поверх промасленных салфеток.
3. Подожгите салфетки и дайте огню разжечь дрова.
4. Дайте грилю Arteflame прогреться в течение примерно 20 минут, пока варочная панель не прогреется должным образом и не будет готова к приготовлению на гриле.

Шаг 2: Подготовьте хурму.

1. Вымойте хурму и нарежьте ее ломтиками толщиной 1,5 см.
2. Натрите свежий имбирь на терке и смешайте его с медом в небольшой миске.

Шаг 3: Обжарьте хурму на гриле.

1. Добавьте сливочное масло на сковородку, чтобы усилить вкус.
2. Положите ломтики хурмы на более горячую часть плиты, ближе к центру, чтобы они быстрее поджарились.
3. Обжаривайте на гриле около 2–3 минут с каждой стороны до образования карамелизированной корочки и золотисто-коричневого цвета.
4. Переложите хурму в более прохладную часть сковороды, чтобы она оставалась теплой, пока вы доедаете другие ломтики.

Шаг 4: Полить и подавать.

1. Снимите ломтики хурмы с гриля и выложите их на сервировочную тарелку.
2. Полейте теплую хурму смесью меда и имбиря.
3. Для баланса посыпьте щепоткой морской соли.
4. По желанию можно добавить рубленые грецкие орехи для дополнительной хрусткости и текстуры.

Советы

• Для лучшей текстуры используйте спелую, но плотную хурму.
• Масло усиливает карамелизацию фруктов, придавая им более насыщенный вкус.
• Обжарьте хурму на гриле по центру плиты, чтобы она приобрела идеальную карамелизированную корочку.
• Если ломтики начинают готовиться слишком быстро, переместите их в более холодную зону.
• Подавайте их сразу же, чтобы они приобрели наилучший вкус и текстуру.

Вариации

1. Кленовый с корицей: Замените мед кленовым сиропом и посыпьте жареную хурму молотой корицей.
2. Ванильный сироп: Для придания аромата смешайте мед с несколькими каплями ванильного экстракта.
3. Пряное наслаждение: Добавьте в медовую смесь щепотку мускатного ореха и гвоздики, чтобы придать ей теплый, пряный вкус.
4. Шоколадное блаженство: Полейте хурму растопленным темным шоколадом вместо меда, чтобы получить изысканный десерт.
5. Цедра цитрусовых: Добавьте в мед цедру апельсина или лимона, чтобы придать ему освежающий цитрусовый оттенок.

Лучшие пары

• Ванильное мороженое для кремового контраста
• Чашка горячего зеленого чая, чтобы дополнить теплые вкусы
• Поджаренные японские моти для дополнительной жевательной текстуры
• Миндальная или ореховая крошка для дополнительной хрусткости
• Стакан теплого саке, чтобы подчеркнуть карамелизированную сладость

Заключение

Японская хурма, приготовленная на гриле с медом и имбирем, — простой, но изысканный десерт, который привнесет тепло и сладость в любой зимний вечер.Гриль Arteflame прекрасно карамелизирует фрукты, усиливая их натуральные сахара и придавая им нежную дымность. Попробуйте один из вариантов, чтобы настроить блюдо по своему вкусу, и удивите своих гостей этим уникальным жареным деликатесом!